“有钱人喝什么白酒?那必然是茅五剑!”
尤其是各位大老板聚餐,哪个桌上没几瓶茅台?没有茅五剑,我都觉得是你看不起我!
这才符合我们对富豪的印象!然而近来有位西安富豪,爆出了自己的酒单,让一众酒友大跌眼镜!
“这是什么?我在哪?我不信!”
让大家如此惊奇的原因在于,富豪的酒单里,没有一款是茅五剑,反而大部门都是小众酒,甚至有很多“自制酒”!
真的假的?他怕是个假富豪吧?这是绝大多数网友的反应。但是还是有些真行家发现了此中的端倪:“这人真会喝”。虽然价格不贵,但个个都是正儿八经的纯粮佳酿。
今天我们就挑此中几款来看看,它到底好在哪?吸引富豪的“点”是什么?
第一款:老珍酒
但凡是相识过茅台的,必定听过珍酒的台甫。
当年的茅台异地生产实验搞得可谓是轰轰烈烈,虽然珍酒在末了仍旧没有逃过被收购的运气,但仍旧不影响它在各位酒友心目中的职位。
尤其是老珍酒,它可是当年实验成功后第一批上市的,纪念意义、收藏代价自然不消多说,咱重要说说口感。
由于当年实验,建厂时间比力短,以是用的是5年的基酒进行勾调,纵然相隔几米,茅系酱香独有的酱漆味仍旧非常突出。
勾调方面也十分有效心,将酱香、焦香、糊香、曲香、陈香五种味道调和的非常好,相辅相成,绵延不绝,既有茅系的传承,又有自己的特色。
酒体微黄透明,酱香浓厚醇厚,入口绵柔丝滑,一点都不会辣口刺激,刚入口时,舌尖的甜味非常突出,随后舌根会感到有些苦味,层次变化非常丰富,空杯留香持久。
不管是一个人闲暇时细品,还是三五老友相聚,都是个不错的选择,喝得既是经典,也是情怀。
第二款:君中元私藏酒
“喝茶末了的归宿是生普,喝酒末了的归宿是酱香。”
在浩繁不同香型的白酒中,酱香型白酒以它独特的制作工艺和独有的“酱香”征服了无数酒客的心。
如果你也喜欢喝酱酒,那君中元私藏酒一定要尝尝。相比异地实验产生的珍酒,它更像是茅台镇本地的“珍酒”。
此酒的酿造人曾传政为了酿制出“独一份”的酱香,拜师学艺于茅台原副厂长李兴发的名下,匠心钻研数年,学成归来后,更是将酒厂直接建在了与茅台厂仅一河之隔的对岸。
无论是独一无二的地理环境,还是当地特有的小红粱、赤水河,都占尽了天时、地利、人和。
酿酒所用的“12987工艺”更是经典中的经典,赋予了它酱香酒的灵魂,1年成酒+6年窖藏,出厂即老酒。
酒体微黄透明,酱香浓厚,入口绵柔丝滑,一线入喉,咽下后满嘴酒香环绕,窖香、焦香、曲香,层层递进,回味悠长。
第三款:鸭溪窖酒(雷泉)
说到鸭溪窖,这个的槽点就很多了“风格另类,大厂品格”“二茅台”“鸭子骚味儿”等等。虽然槽点满满,但也不是空穴来风。
那到底是什么样的口感能引起这么多酒友的热议?
在我们传统印象中,酱香浓厚,清香优雅,每款白酒都有其独特的香味。而鸭溪窖的特殊就在于,虽然它是浓香型酒的代表,但它的香味你很难说清是浓香还是酱香。
相比百家福系列,雷泉的香味调和度要好很多,最开始入口时浓浓的窖香,有点雷同于泸州老窖特曲,中段有些凛冽的的感觉,槽香明显,粮香感觉有所压制,不那么明显,但是回甘表现好,不影响整体的口感。
大家所说的“鸭屎香”实在更有大概是生粮具有的酸涩感和槽味混合后的味道。
总体来说,这款酒还是不错的,大家有机遇可以尝一下,感受一下所谓的“浓头酱尾。” |