许多人喜欢喝酒，但却不太懂酒，尤其是不懂得如何藏酒。
偶然候逢年过节，家里屯了不少酒喝不完，不知该如何生存，存对了，酒能升值，存错了，好好的酒也浪费了。
说到存酒，许多人会想到古老的办法，埋在土里多年后挖出来的就是一坛上好的老酒。
只可惜这是电影里的桥段，如果放在实际中八成绩变质不能喝了。因为，藏酒也有本领，并不是放在一个地方很久就算老酒。
那么，家里的白酒怎么存才好？行家给出3个本领，手别欠，否则好酒变坏酒！真的是这样吗？
下面行家给出的3个藏酒本领很实用，喜欢喝老酒的你，建议收藏！
存酒姿势和环境至关重要
在参观葡萄酒酒窖时，发现酒瓶都是倾斜放置的，这是为了让酒液与橡木塞充分接触，这样不会跑酒、变质。
而反观白酒，长时间存放时是必要保持直立状态的，而且必要阔别带有气味的食物和物品。
外部环境来说，必要找到一个18-20度之间的恒温恒湿空间，最好掩藏太阳且透风条件良好，这样有利于加快酒体老熟。
为了防止酒瓶标签被污染，还建议把标签面朝里放置。
存酒只存高度白酒
懂酒之人都明确，白酒中的酒精极具挥发特性，而低度的白酒本身酒体不稳固，如果长时间存放也很难避免酒精大肆挥发，抵抗不住跑酒的风险。
其中50度以上的白酒被称之为高度白酒，酒精天然也会挥发且长期生存后还会降度，但是不会因此而跑酒变质，甚至是口味变得异常寡淡，反而让其口感更加醇厚天然，变得非常细腻，好入口。
就像下面这两款酒，虽然名气不足，但都是各地方的高度优级粮食酒，酒的品格稳固且极具特色：
古道江湖2900 52度 浓香型白酒
粮食酒是藏酒的首选，这款酒正是遵照古法固态酿制手法以及当代工艺相联合而来。
质料均是川南地域特有的优质高粱、小麦、大麦、糯米和玉米，天然形成了52度“多粮浓香型”白酒，滴滴醇香，回味悠长。
而白酒的生香靠调制，此酒为了使得口感更加醇厚丰富，特将2900天以上的窖藏基酒勾调其中，其酒厂也是有着30多年酿酒履历的，还与一线名酒有着基酒供需的往来，大厂出好酒，虽品牌不响亮但品格没得挑。
产自四川邛崃，享有得天独厚的环境优势，成品酒入口清冽爽净，很干净利落的口感，微微刺激舌尖打开味蕾，过喉不刺激，下咽后没有明显的烧灼感，香味丰富且层次分明，尾调很绵甜柔和，可以或许在好酒如云的四川脱颖而出称为新宠，可见其气力相当强！
茅台王子酒 53度 酱香型
产自贵州茅台镇，极具独特的魅力，让喝过的人入口不忘，而且它照旧茅台的嫡系产物。
虽然期间变革，此酒却照旧连续了纯粮固态发酵工艺，成为了众多平凡酒友的平替口粮酒。
制作工艺比力繁琐也很具特色，高温大曲打造，优质高粱为质料，使得这款酒的风味特点具有明显风格。
存酒要么图名要么图质
存酒，天然是这个酒有存在的价值，要么图名气为了日后升值大赚一笔，要么图品格为了多年后得到一瓶口感上乘的老酒。
存酒，说白了就是酒分子间相互反应后的结果，以是选什么酒来存才是必要起首思量的。
茅台、五粮液都是藏酒界的宠儿，甚至到了一瓶难求的田地，但盲目跟风的风险谁也不好把控。
云云看来，倒不如选各地方的大厂好酒，而且最低尺度也得是优质级粮食酒，那些勾兑出来的白酒至心没须要存。
由此可见，岂论是藏酒照旧选酒，这酒的品格是非常重要的。
对于口粮酒而言，入口、口感好才是最好的，以是我们在一样平常选酒时一定要注意观察以下几点：
1、配料表干净：白酒是粮食酿制而成，因此配料表中只有水和粮食的才是百分百粮食酒，那些标有食用酒精、香精等都是勾兑酒。
2、首选优级粮食酒：介于只有粮食酒才会被分级之说，当我们选酒时候一定首选优级酒，不仅好喝还利于收藏，生存得当多年后真能得到一瓶想要的醇香老酒。
家里的白酒怎么存才好？看过上面的文章是否对你有所帮助？想要存酒一定要多学习一些藏酒知识，至心盼望每个人都能喝到本身喜欢的白酒。 |
