近年来，县城零食店的“风”可谓是非常大，仅一条不到1000米的街上，可能都会有3、4家零食加盟店。

好想来、赵一鸣、良品铺子、三只松鼠、良品铺子......看的人们是眼花缭乱！

零食加盟店这股“东风”究竟是什么时候刮来的？想必许多加盟商都是从“县城开零食店能卖200万”，这句话入坑的。

前言

这几年，网购火得不行，大家都爱在网上买东西。

究竟在家点点手机，啥都能买到，既省事儿又省钱，逛街的时间和盘费都省了。

再说网上市肆的服务也挺全的，跟店里的差不多。有啥问题直接在APP上找客服问，也不用担心当面语言尴尬。

尤其对那些含羞的年轻人来说，网购真是避免了不必要的面对面交际，可以说是宅男宅女和交际恐惧症患者的福音。

但疫情一过，大家似乎不那么依靠网购了。

虽然还是有许多人靠快递办理购物需求，但空闲时，人们也乐意出门逛逛，享受下户外的氛围。

不赚钱的零食店

近几年，零食行业火了，吸引了一大帮想创业的人纷纷加盟。在小县城，随处可见的零食店，走几步就能碰到一个。这些店大多挂着大扣头的招牌吸引顾客，看着好像都不怎么赚钱。但如果店家都不赚钱，那真正赚钱的是谁呢？看看零食大佬万辰团体的财报，他们半年销售额上百亿，但净利润却少得可怜，甚至初次亏损，做了近十年还是如许。

一开始，大家都以为开零食店很有远景，越来越多人加盟，竞争也就越来越激烈。暴虐的现实是，许多加盟商不但没赚到预期的钱，反而陷入了亏本的境地。

原来看起来是坐着数钱的生意，但好多人却说赚不到钱，这是为啥呢？这种在小县城随处可见的零食店，叫做量贩式零食店，或者草根零食店。

这些店通常由总部控制，加盟商投钱参与，主打的是便宜大碗，代价能打赢不少超市和便利店，吸引不少顾客。这些店多开在人流麋集的贸易街或贸易中心附近的角落。很简朴，蜜雪冰城开到那里，附近准有零食店跟着开。

它们能火起来，主要是由于直接和厂家互助，剔除了中间商赚差价的环节，东西卖得便宜，自然就吸引了更多顾客。还会用着名品牌商品吸引顾客进门，然后靠自家的白牌商品赚钱。这招一开始可真是把市场搞得火爆，品牌也风光无穷。但看着热闹，实际上内部问题一大堆，就像船在海上飞行，一不警惕就可能触礁。

就拿赵一鸣零食来说，2022年营收12.15亿，但净利润只有0.38亿，净利润率委曲超过3%，赚钱真不轻易。万辰团体2023年的零食业务还亏了呢。为啥呢？加盟费贵得吓人，房租和人工成本也不停上涨，压力山大。再加上连续的代价战，大家都在拼命压低代价，利润空间越来越小，让加盟商赚钱惆怅登天。

量贩式零食店赚钱模式

先说这些零食店怎么赚钱的。你一走进店，肯定能看到一些挺着名的零食，但除了这些，店里还有许多散装零食。着实那些着名零食就是个“诱饵”，用来吸引顾客进店的。等你进了店，一样平常人不就买那些大品牌，多半会在店里逛逛。

这时候，散装零食就开始发挥作用了。大家都有好奇心嘛，瞥见没试过的散装零食就想尝一尝。这些散装零食大多数不是什么大牌子，而且代价也比较难比较，买的种类一多，到结账时候谁还记得每种散装零食多少钱呢？零食店就是看准了这些消费者的心理，主要靠卖这些散装零食来挣钱。

量贩式零食市场的红利期已过

量贩式零食市场的红利期已经已往了，行业竞争越来越激烈。拿如今很火的“赵一鸣”来说，加盟费、装备费、保证金、装修费、管理费加初次进货费，总的来说得花大概55到60万。

有的店放开设零食店的地点要求特别严酷。比如“好想来”在官网上就明确说了，一二线都会的店面得有120平方米以上。而且，他们还特别看中贸易街拐角的黄金位置，想想这种地段的租金，肯定不便宜。

另一家零食品牌“赵一鸣”，他们开店的标准是，商圈里每天的人流量得到达至少5万人次。固然，这种范例的超市如今面对的问题，可能不但仅是由于得投入一大笔钱。

花这么多钱和劲，它的资金接纳周期还需要3到6年。这还是创建在你店肆位置好、人流稳定、销售额没啥大颠簸的环境下。以是，开个零食集合店，并不是一门稳妥且回本快的生意。

门槛低，内卷严峻

零食量贩的最大问题就是门槛太低了。这些店省去了创建品牌的难关，直接靠低价吸引客流，这种做法太轻易被别人模拟了。究竟，创建一个成功的品牌的方法有许多，但低价吸引客流的本领却大同小异。

在小县城，能吸引大量客流的地方就那么几个，效果经常出现如许的情景：在一条不太长的街上，几家零食店挤在一起叫卖、打折。连普通消费者都能看出来，这种做法肯定不是长久之计。由于一条街的客流量根本支撑不了这么多店，末了肯定得有一大批店肆关门大吉。零食店的老板们内心也清晰这一点，但在市场竞争激烈的环境下，谁也不想先退却。

那到底谁在零食店这行里赢了呢？答案着实挺明显的。那些顶尖品牌，他们实力雄厚，能玩得转代价战，还能不停给店面升级，搞一堆花哨的营销运动。比如“零食很忙”，把店肆打造成年轻人的网红打卡地，里面不但有石凳、还有健身器材，他们不但是卖零食，连场地都能利用起来，这种玩法，普通人还真模拟不了！他们还能自己研发产品，控制成本，提高利润。还有“零食很辣”，瞄准年轻人爱吃辣的特点，推出全辣味系列，这种差异化竞争做得风生水起。

以是，零食行业末了还是那些大品牌占上风。小品牌如果想生存，就得走差别的路，比如专注当地市场，开发有特色的产品，或者走高端路线，总之，必须和大品牌进行错位竞争。

网友热议

网友评论1：有些东西你跟风投，赢一次就可以赚的盆满钵满然后你开始上瘾，继续投资，终极亏的一塌糊涂这东西和买彩票差不多，你惦记大奖，他惦记你本金….....这东西也不是不赚钱，开的少肯定赚钱，但是开多了，就只能亏了。

网友评论2：大冤种还真不少，都想着赚快钱、大钱，真正能长远赚钱的谁不想着少一个竞争对手?如今招加盟商不都是讲故事么，品牌搞砸了再换个赛道创个牌子继续割一波，来回几波就经济自由了。

网友评论3：以前也喜好买零食，如今买零食买得少了，要看配料表了，能不吃就不吃了，这个也是原因之一吧。

网友评论4：低价竞争不可取。

结语

如今的零食市场可谓是乱哄哄的，许多商户都赔了不少钱，但更让人无语的是，只管有那么多前车之鉴，还是有不少人硬着头皮要闯进这个市场，想抢一份。

但我得劝大家，别总想着风大浪大时鱼好捕，大多数商户着实根本不是捕鱼的，他们更像是被品牌大厂网住的鱼。在如今这种环境下，能保证自己不被摆上餐桌，那就已经是赢家了。