从超市粮油区走一圈，货架上往往陈列着各种食用油。

金龙鱼、福临门、胡姬花、鲁花等，五花八门的食用油产品进入家家户户，与百姓生存痛痒相关。

假如细致观察就能发现，市面上超九成食用油制造企业背后都有外资的影子。

也就是说，我们离不开的食用油，许多都是外资企业在生产，这个结果显然有些出人意料，但从粮油、猪肉价格的变更来看，也能窥得些许猫腻。

究竟相较于大米、小麦等，猪肉和粮油的价格时有颠簸。

要说清这个题目，就得从20年前一场席卷中国粮油产业的风暴提及，那场风暴之后，中国粮油产业格局发生根本逆转。

一、没有来由不进口大豆

琳琅满目的食用油均离不开一样原材料：大豆。

中国作为大豆之乡，有长达数千年的莳植历史，大豆产量一直稳居世界前列。到二战时期，约占举世大豆产量的90%。

照理利用这一先天优势，中国在大豆二次生产，如制造食用油、供给工业方面都占了先机，为何如今市面上超八成的食用油制造企业背后都有外资的影子？这统统的迁移转变也就发生在中国大豆生产占举世产量90%那一年。

那一年，大豆在美国“腾飞”。

大豆属于地皮麋集型农作物，中国虽然有大片耕地面积，不过人均耕地面积较少，故而无法大规模扩大莳植面积。

而美国、巴西等大豆重要出口国，利用高度的机械化（美工业领先世界之后）能大量莳植大豆。

自二战之后，美一直主导着世界大豆生产，中国大豆产量份额一度降落。虽说产量降落，倒也够自给自足。

发展到这一步，其实美国并不敷以在中国搅弄风雨。

随着时代发展，对大豆的需求渐渐增大。特殊是九十年代以来，植物油代替动物油，成为餐桌的必需品。“豆油”趁机抢占先机，一跃在“植物油”界拔得头筹，成为食用油行业的“龙头”。

豆油年产量逐年增加，带动了其他产业发展，如畜牧业、工业——大豆榨油后产生的豆粕是家畜和家畜饲料的重要原料，大豆油是数十种工业产品的重要原料。

于是乎，以大豆为原料，形成了一条完整的产业链。看似不起眼的大豆，对中国经济的影响远比我们想象中要大得多。

既然大豆有如此重要的作用，中国为何不大力推广莳植大豆？实际上，国家也曾做过该方面的实验。

转基因大豆没出现之前，平常大豆的产量低、抗病害本领弱，莳植本钱高，而作为一种地皮麋集型农作物，要想扩大产量，就必须扩展莳植面积，这对于人均耕地面积较少的中国而言，是一个不小的挑战。

况且，美、巴、阿根廷等国，大豆产量逐年增加。

产量上，国产大豆低于国外大豆。

莳植本钱上，国产大豆高于国外大豆。

出口和进口价格上，出口价格高于进口价格。

综上，似乎没有来由不选择进口大豆。从1995年开始，中国成为大豆的净进口国（进口量大于出口量）。

虽说中国地大物博、资源丰富，总归需要从他国进口其他物品。就好比印度向外大量出口粮食一样，中国进口大豆不过是顺应发展的一种选择。

不过思量到战略发展，之前中国对农产品的进口一直实验严格的配额制，即对产品的进口数量、金额举行限制。

其一，能减少对国外农产品的依靠；其二，对国产农产品起到了肯定的掩护作用。

从发生于前几年的中美商业战不难看出，中国内部早已形成闭环的经济循环，这得益于国家对各方面的宏观把控。

然而早些年，中国在这方面并没有严格把关。其实也不是中国不严格把关，着实是有些时候必须做出让步。

二、倒贴钱出口大豆

1995年，WTO（世界商业组织）创建。

作为当代最重要的一个国际经济组织，中国这个新崛起的经济体自然想要与国际接轨、参加WTO。

为参加WTO，中国一定要做出些许弃取。

往日自产自销、自给自足，对部门产品都会采取严格的配额制，也是当下亟需改变的一个方面，即商业自由化。

不管是之前的关贸总协定，亦或WTO，都是以“商业自由化”为宗旨。既然要参加WTO，势须要做些让步。

而这，便是那场风暴的“风眼”。

前面说到，美国大豆产量逐年增加，中国大豆进口量日益增加，于美国粮商而言，这是个大赚一笔的时机。

偏偏中国实验配额制，硬生生将美粮商拒之门外。

既然中国拒美粮商于国门之外，美国就拒中国于WTO之外。中国要想参加WTO，就不大概绕开美国，美国趁机提出条件，要求中国签订《中美农业相助协议》，其中最重要的一条就是“农产品商业自由化与便利化”。

颠末多次权衡和会商，中国将逐年取消大豆配额制。这一决定，促使中国逐年增加大豆进口量，继而成为世界上最大的大豆进口国。

从表面上来看，这对中国也算是件好事。究竟美国大豆价格更自制，对大豆企业来说，自然愿意用更低的本钱获取更高的代价。

2002年，中国大豆产量巨幅降落。

从根本上来说，这也是一定的结果。美国大豆是转基因大豆，产量高、莳植本钱低，每年还能领农业补贴。

于美国粮商来说，自然会大规模莳植大豆。而中国大豆产量低、莳植本钱高，除散户会小面积莳植大豆外，鲜少有企业会大规模莳植大豆。而对于大豆企业来说，也更愿意购买更自制、出油量更高的大豆。

很快，中国的大豆产量开始降落，就更加依靠从美国进口。此消彼长下，给了美国粮商攫取财产的时机。

中国对美国形成大豆进口依靠后，暗藏着几大危急。

1、抗风险本领差

2022年5月，印度突然公布减少小麦出口，这一决定对国际粮食安全造成了极大影响，而印度小麦出口仅占举世3%（2021年）。

一个出口量仅占3%的小麦出口国就能对举世粮价造成极大影响，可想对美国形成大豆进口依靠的中国，会有多受掣肘。

不过当下各大油脂企业都沉醉在巨大利益中，并未意识到太过依靠进口大豆会带来的各种风险。

事实上，那段时间各大油脂企业确实赚了不少。究竟进口大豆的本钱低，而出售产品的收益更高。

高额的利润，让各大油脂企业加大进口量，这就出现了一个题目：同质化严峻。何为同质化？即谋划模式类似、原料来源单一，致使多数油脂企业的抗风险本领并不高。一旦大豆来源出题目，油脂企业就会受到影响。

2、资金链存有隐患

之以是会刻意提到这一点，为美粮商进军中国市场收购油脂企业埋下了伏笔。一样平常而言，中国油脂企业的资金周转模式相对固定。

往往是企业向银行贷款，由银行支付进口大豆的款子，企业举行大豆加工、出售之后，再用所得收入归还银行贷款。

由此形成一个闭环的模式：企业贷款-购买大豆-加工大豆-归还贷款。一旦中间任何一个环节出现题目，资金链就会崩掉。

于一个企业来说，一旦资金链断了之后，往往需要继承向银行贷款，假如银行放不了贷，就只有停业一途，这时候外资介入，收购并入也就成了唯一选择。

3、产能闲置

2003年，国内大豆产量不敷1000万吨，进口量达到2500万吨，总产量不过3500万吨，压榨产能却达到7000万吨。

也就是说，大豆压榨行业有一半产能被闲置。

巨大的商机意味着更多资源介入，而早已进入大豆市场的企业则会扩大生产，大豆市场表面上出现一片欣欣向荣之态。

多数人并不知道，欣欣向荣背后隐藏着巨大危急。

事实上，那几年美国一直以较低价格向中国出售大豆，用大豆企业的话说，那就是“倒贴钱、送钱”，因此多数人也很难想象仅在一年之后，大豆市场会有巨变。

三、中美大豆之战

2003年秋，美本土大豆减产。

早已对美形成依靠的中国，在美传出大豆减产的第一时间就作出了反应——大量采购大豆，以应对举世大豆减产。

这也是一向做买卖的手段，即在原材料价格上涨前放肆采购，以控制生产本钱。

与此同时，国际广泛以为南美大豆也将歉收。几大大豆出品国相继传出大豆减产的消息，导致中国各大油脂企业只能溢价采购大豆。

早先，并无人觉得不当，以致觉得有得赚。

一旦大豆真正减产，最先溢价收购大豆的企业，肯定能获得更多的收益，条件是大豆真正减产！

从2003年秋到2004年年初，全世界关于大豆减产的消息传的满天飞，再加上伊拉克战争发作，大豆价格一度暴涨。

即便大豆价格连续上涨，却并未浇灭国内资源对大豆市场的热情。

前面提到，仅2003年大豆压榨行业就有近3500万吨产能被闲置，因此大量资源掉臂大豆价格上涨，继承加大在大豆产业的投资。

当然，他们均是以一个不可思议的溢价收购大豆。

不过并没有人以为这是个亏本买卖，市场有无法满意的需求，就肯定有利可图。中国市场如此，国际形势却急转直下。

2004年3月，南美大豆非但没有减产，而是又一个丰收年，就连最先传出大豆减产的美国，也利用先辈技能，填补了去年大豆产量不敷的亏空。兴许许多人并不懂其中含义，用一个成语来解释就是“奇货可居”。

“物多则贱，寡则贵！”

2003年秋，大豆价格一天一个价，接连上涨。

2004年春，大豆价格一天一个价，一再下跌。

原本溢价收购大豆，打算利用“奇货可居”大赚一笔，不曾想国际大豆价格一再暴跌，只能断尾求生。

部门企业开始抛售大豆，计划回血。

部门企业采取观望态势，渴望大豆价格回暖。

可不管是断尾求生还是继承强撑，都是亏本的买卖，多数企业都面临着停业，这时候国际四大粮商（美国ADM、邦吉、嘉吉、法国路易达孚）介入，以控股、参股、收购的方式介入中国榨油企业。

到08年年底，国内超八成榨油企业已酿成外资独资、合资。

直到此时，大多数人才反应过来，这重新到尾就是一场“诡计”，是一场国家针对国家的做空期货的“阴招”。

所谓的美国大豆减产、南美大豆减产等消息，不过是美国故意放出的烟雾弹，为的是让中国溢价收购大豆。

当中国发现美国大豆并未减产，国际大豆价格早已跌回冰点。于榨油企业来说，要想继承生存下去，就只剩下被吞并一途。究竟这一招实属釜底抽薪，并无太多企业能撑过2004年的冬天。

当外资以控股、参股的方式介入中国榨油企业后，继而把控植物油整个加工产业，这时候开始实施第二步操持：只收购转基因大豆。

原本中国尚有少量大豆莳植基地，再加上国家政策等缘故因由，并未莳植转基因大豆，等到外资控股榨油企业后，却只收转基因大豆，迫使豆农只能转种，虽说转基因大豆产量高、出油量大，却有一个致命缺点：莳植转基因大豆需配专门的农药。

如此一来，豆农不光要买专门的转基因大豆种子，还要购买配套的农药。就在这一年，中国对进口大豆的依靠初次突破70%。

前面说到，大豆与百姓生存痛痒相关，结果“大豆生产加工一条龙”超八成被外资掌控，可想美国用意之深、之远。

幸亏国家反应迅速、及时，颠末十几年发展，即便市面上超八成的榨油企业仍旧有外资的影子，可再也不能在中国出现做空大豆期货这样的事了。

不光如此，美国如今加息的计谋，就与当年大豆的算盘异曲同工，并且如今美国打算抄底的是中国全部优质资产。

不过，如今美国每对中国打出一拳，就好像打在棉花上一样，更疼的反而是他们自己。究竟，中国是一个拥有5000年历史的古老文明，绝对不会被一个槛绊倒两次。