现代快报讯(记者 季雨 文 / 摄)一份蓝龙虾拉面 158 元,一只鲍鱼要 1288 元 ……2021 年,贾乃亮、雷佳音在南京创立了一家餐厅,一开业就因菜品代价引来争议。据悉,这家餐厅的运营公司是南京肴之外餐饮文化管理有
现代快报讯(记者 季雨 文 / 摄)一份蓝龙虾拉面 158 元,一只鲍鱼要 1288 元 ……2021 年,贾乃亮、雷佳音在南京创立了一家餐厅,一开业就因菜品代价引来争议。据悉,这家餐厅的运营公司是南京肴之外餐饮文化管理有限公司。 克日,南京肴之外餐饮文化管理有限公司新增一条被执行人信息,执行标的为 87497 元。9 月 13 日,现代快报记者走访了解到,该餐厅如今已暂停业务。其实在南京,还有许多明星开的店肆,这些店的情况怎样呢? 【事故】 贾乃亮雷佳音合伙的餐饮公司被执行 8.7 万余元 △ LL 西餐厅 这几年,在娱乐圈摸爬滚打的明星,纷纷使用起本身的名气,开店做副业来增加收入。有的明星开奶茶店,有的明星开火锅店,还有的开高档餐厅。这些店肆由于自带明星光环,天然吸引了许多粉丝前去捧场。 2021 年,贾乃亮、雷佳音一起合伙在南京开了一家 LL 西餐厅。开业之初,两人还专门来到南京,为本身的餐厅造势。LL 西餐厅的定位为高档餐厅,它的售价曾引来了肯定的争议,被网友吐槽不接地气。一份百元生蚝仅两个,一份蓝龙虾拉面 158 元,一只鲍鱼要 1288 元 …… 只管如此,不少粉丝和网络红人还是会前去餐厅打卡。 △门口贴着 " 设备升级 暂停业务 " 据悉,这家餐厅的运营公司为南京肴之外餐饮文化管理有限公司。天眼查上股权穿透图显示,南京肴之外餐饮文化管理有限公司由雷佳音和江苏泽同商贸有限公司分别持股 15%、85%,后者则由贾乃亮姐姐贾珊持股 49%。 克日,中国执行信息公开网显示,南京肴之外餐饮文化管理有限公司新增了一条被执行人信息,执行标的为 87497 元,执行法院为江苏省南京市建邺区人民法院。 【拜望】 涉事西餐厅已暂停业务,曾被羁系部门处罚 9 月 13 日,现代快报记者来到秦淮区某商业综合体内的 LL 西餐厅进行拜望,发现已经关门了。在西餐厅的玻璃门上,张贴着 " 设备升级 暂停业务 " 的字样。透过餐厅的落地窗,记者看到室内依然摆放着餐桌椅子,一些餐桌上仍放着餐具,但是内部陈设非常紊乱,地面上也有不少污迹。 记者在与相邻餐厅的工作人员攀谈中了解到,LL 西餐厅已经关闭了至少 4 个月,期间也不曾见到餐厅管理人员来,就不绝闲置着。随后,记者致电其公司和餐厅电话,但均无人接听。 与此同时,记者了解到在今年 5 月,LL 西餐厅也曾上过热搜,原因是将 " 金箔 " 等作为质料,使用在菜品上,被市场羁系部门处罚。 根据南京市秦淮区市场监督管理局披露的行政处罚信息显示,2022 年 2 月,该局根据投诉线索,对 LL 西餐厅进行现场查抄,发现该餐厅厨房加工操作台上摆放着 1 瓶已启用的 " 装饰银箔 ",随后对 LL 西餐厅存在涉嫌谋划用非食品质料生产的食品的违法行为备案调查。 颠末调查,2021 年 12 月至 2022 年 1 月期间,LL 西餐厅将 " 金箔 " 作为质料使用在 " 菠萝香菜慕斯 " 菜品中," 菠萝香菜慕斯 " 菜品作为该餐厅推出的 " 超值 68 元下战书茶双人套餐 " 中的菜品之一,不光独贩卖。LL 西餐厅累计贩卖 " 超值 68 元下战书茶双人套餐 "67 份,套餐单价为 68 元 / 份,违法谋划额为 4556 元。 5 月,南京市秦淮区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》相干规定,对 LL 西餐厅作出责令克制违法行为、充公 " 装饰银箔 "1 瓶、充公违法所得人民币 4556 元、并罚款 10 万元的行政处罚。 【盘点】 在南京开的这些明星店,现状怎样? 南京,不绝是网红餐厅的必争之地。许多品牌首店接连落地这儿,就连明星开店也不会落下。不外,明星光环却不肯定能让这些明星店挣到钱。现代快报记者发现,在南京有不少明星店,谋划状态大多不尽如人意。由黄磊和孟非合开的 " 黄粱一孟 " 火锅店、张嘉佳的 " 从你的全世界路过 "、关晓彤的 " 天然呆 " 奶茶 …… 在南京开业时曾红红火火,它们的现状怎么样了? " 黄粱一孟 " 硬撑了两年萧条闭店 2017 年,黄磊、孟非合开的 " 黄粱一孟 " 火锅店,热热闹闹地开张。人均 300 元以上消费程度,一盘毛肚就要 198 元,食客们纷纷吐槽吃不起。固然凭借着黄磊、孟非的人气," 黄粱一孟 " 也火过一阵子,但好景不长。 从 2018 年年初开始," 黄粱一孟 " 接连推出各种优惠套餐,例如 168 元 3 人套餐、298 元 6 人套餐,整月 5.9 折的运动,还针对学生群体,打出学生证的优惠扣头运动。即便放下了身材,但 " 黄粱一孟 " 仍然没有撑下来,2018 年 12 月 3 日," 黄粱一孟 " 正式闭店。 张嘉佳的餐馆真的只是 " 路过 " 了 2015 年,微博上最会讲故事的人张嘉佳在南京开出了首家餐厅。这家餐厅和他出版的小说同名,就叫 " 从你的全世界路过 ",并且选址在他写过许多遍的南京 1912 街区。和餐厅名字一样,这家店团体风格都很文艺,且店内各种细节都非常值得玩味。 9 月 13 日,现代快报记者再次来到 1912 街区,发现 " 从你的全世界路过 " 已经闭店。原先的店面也已经转租,由别的一个品牌接手谋划。" 从你的全世界路过 ",真的只是 " 路过 " 了。 关晓彤及关联奶茶天然呆公司成被告 在 " 天然呆 " 奶茶店的开业仪式上,关晓彤曾多次以 " 金牌店长 " 的身份出席。 今年 4 月,一则 " 关晓彤及关联奶茶公司被告状 " 的话题,冲上了微博热搜。从网上可以查询到这个案件的备案信息。根据信息,原告是温州欧歌餐饮管理有限公司,被告系上海至丙品牌管理中心(有限合伙)、成都天然呆餐饮管理有限公司以及关晓彤。案件备案日期为 2022 年 3 月 30 日,案由为特许谋划许可条约纠纷,包办人是成都市中级人民法院。 在南京,高峰期也有 7 家天然呆奶茶店同时在谋划。现代快报记者赶到开过天然呆奶茶店的一家商场,工作人员表现," 他家生意欠好,在我们商场关了有一段时间了。" 据了解,如今南京仅剩一家在谋划。 【观点】 仅靠明星流量很难吸引消费者长期光顾 明星开店在带来热度和流量的同时,也给消费者带来了过高期待。对于明星店发展不尽如人意一事,江苏省餐饮行业协会会长于学荣以为,可以从两方面来分析," 首先,我们必须肯定明星效应给餐饮业发展带来的促进作用,但是做餐饮,还得专业的人来做专业的事。" 于学荣以为,明星做餐饮只是作为副业来发展,不大概全心全意放在餐饮奇迹上,所以很难兼顾。当消费者奇怪劲过了,难免渴望值下降,很难吸引消费者长期光顾。 来源:现代快报全媒体 |
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