佛山，这座布满魅力的城市，不仅有迷人的风景，更藏着无数令人垂涎欲滴的特色餐馆。想知道佛山有哪些历经岁月沉淀的美味宝藏吗？那就跟我一起开启这场舌尖上的佛山之旅吧！你有没有特别期待哪家餐馆呢？快来一起探索，说不定下一个让你惊艳的美食就在其中。
1、店名：有记餐厅（金鱼街店）
所在：广东省佛山市禅城区金鱼街24号106（旭日社区对面）
人均消费：84 元
招牌菜品：白切猪手、秘制茶花鸡
历史背景：佛山老字号餐厅。
评价：当地小有名气的一家老店，开了很多年，深受食客喜爱。店内装修简约，布满了岁月的痕迹。饭点的时间客流量较大，常常必要等位。嘿，这里的白切猪手那可真是“绝绝子”，口感爽滑，肥而不腻，搭配特制的酱料，味道非常鲜美。秘制茶花鸡也犹如“yyds（永远的神）”，鸡肉鲜嫩多汁，香味浓厚。总体来说，有记餐厅是一家非常值得一试的老字号餐厅，能让你品尝到隧道的佛山美食。
2、店名：猪肉婆私房菜（容桂总店）
所在：广东省佛山市顺德区细滘展业路31 号
人均消费：265 元
招牌菜品：烧鹅、干煎罗氏虾
历史背景：在当地颇有名气的餐厅。
评价：朋友强烈推荐的一家特色餐馆，在佛山可谓是家喻户晓。餐厅情况优雅，古色古香，布满了岭南风情。客流量非常大，很多外地游客也会慕名而来。这里的招牌菜烧鹅皮脆肉嫩，肥而不腻，一口咬下去，满满的都是肉汁，真的是“绝绝子”。干煎罗氏虾个头很大，虾肉饱满，味道鲜美。无论是家庭聚餐照旧宴请来宾，这里都是一个不错的选择。“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”在这里享受美食，虽无酒可饮三百杯，但那份满意感也让人陶醉。
3、店名：松记暖锅
所在：顺德容桂合祥路 3 号（联合电子厂对面）
人均消费：164 元
招牌菜品：各种贝类、大油头、牛肉等
历史背景：以净水暖锅著称。
评价：当地着名的特色餐厅，开了多年，口碑一直很好。餐厅的情况简洁大方，干净整洁。由于其独特的净水暖锅，吸引了浩繁食客前来品尝。客流量较大，尤其是晚餐时间，常常座无虚席。这里的食材新鲜，品质上乘。贝类肉质鲜嫩，没有一点腥味。大油头和牛肉口感嫩滑，在净水锅中涮煮后，保存了食材的原汁原味。松记暖锅以其独特的魅力，成为了佛山美食的一张名片，真可谓“yyds”。
4、店名：顺德人家食府（黄金广场店）
所在：广东省佛山市顺德区大良街道太艮路 11 号黄金商业广场 2 层
人均消费：83 元
招牌菜品：各类茶点、粤菜
历史背景：提供广式早茶和粤菜的餐厅。
评价：在佛山当地小有名气，是很多佛山人喝早茶的首选之地。餐厅情况宽敞明亮，装修风格典雅。客流量较大，尤其是周末和节沐日，热闹非凡。这里的茶点种类丰富，味道正宗。虾饺皮薄馅大，虾肉鲜美。叉烧包松软可口，馅料十足。粤菜也做得非常精彩，色香味俱佳。顺德人家食府以其优质的服务和美味的菜品，赢得了食客们的一致好评。“都说冰糖葫芦儿酸，酸内里它裹着甜。”而这里的美食，每一道都有着独特的风味，让人回味无穷。
5、店名：双溪酒家
所在：佛山市南海区桂城文华北路 43 号
人均消费：未提及具体代价，可参考当地消费程度
招牌菜品：双溪靓切鸡、五柳松子鱼
历史背景：有着 130 多年历史的老字号餐厅。
评价：一家开了很多年的老店，在当地有着较高的着名度。餐厅的情况布满了复古的气息，让人仿佛回到了过去。虽然装修略显陈旧，但却别有一番风味。客流量相对稳固，多为老顾客和周边居民。这里的双溪靓切鸡鸡肉鲜嫩，口感爽滑。五柳松子鱼造型美观，酸甜可口。双溪酒家承载着佛山的历史和文化，是品尝传统粤菜的好行止。“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”在这里，你能品尝到如诗中一样平常美味的鱼鲜。
6、店名：应记面家（莲花路店）
所在：禅城区莲花路112号8号铺
人均消费：19 元
招牌菜品：云吞汤面
历史背景：佛山的传统面食店，始创于 1936 年，是“中华老字号”面店。
评价：当地着名的老字号面店，很多佛山人都是从小吃到大。店肆面积不大，装修简单朴素。但天天都有不少食客前来品尝。这里的云吞汤面是招牌菜品，云吞个大馅足，面条劲道有嚼劲。汤底鲜美，味道浓厚。代价实惠，性价比非常高。应记面家是佛山美食的代表之一，让人感受到传统面食的魅力。“干饭人，干饭魂，应记面家来一碗。”
7、店名：民信老铺
所在：顺德区大良街道华盖路1号
人均消费：31 元
招牌菜品：双皮奶、炸牛奶
历史背景：以甜品著名。
评价：在佛山当地非常有名的甜品店，开了很多年，深受食客喜爱。店肆的装修风格古色古香，布满了岭南特色。客流量较大，尤其是下战书茶时间，常常座无虚席。这里的双皮奶口感精致，奶香浓厚，入口即化。炸牛奶外酥里嫩，香甜可口。民信老铺的甜品不仅味道好，而且代价实惠，是品尝佛山特色甜品的绝佳之地。“要想皮肤好，甜品不能少。”民信老铺的甜品绝对能满意你的味蕾。
8、店名：得心斋
所在：禅城区升平路富民路交口南行 30 米路东（忠记干货行隔壁）
人均消费：60 - 80 元左右
招牌菜品：酝扎猪蹄
历史背景：创建于清朝乾隆年间，原名和记猪肉店，后易名为“得心斋”。
评价：当地小有名气的一家老店，有着久长的历史。店肆的装修布满了传统的岭南风格。客流量相对稳固，多为老顾客和游客。这里的酝扎猪蹄是招牌菜品，猪蹄色泽诱人，口感软糯，味道醇厚。得心斋的酝扎猪蹄是佛山的传统美食之一，承载着佛山的历史和文化。“吃肉不吃蒜，香味少一半。”吃酝扎猪蹄的时间，不妨搭配一些蒜，味道更赞哦。
9、店名：黄但记
所在：顺德区陈村桥南路 1、2 号铺
人均消费：未提及具体代价，可参考当地消费程度
招牌菜品：各种陈村粉菜式
历史背景：1927 年黄但创制陈村粉，后人创办以陈村粉定名的食府。
评价：当地着名的特色餐馆，以陈村粉著名。店肆的装修简洁大方，情况舒适。客流量较大，很多游客专门前来品尝陈村粉。这里的陈村粉款式多样，口感爽滑，米香浓厚。可以搭配不同的调料和配菜，满意不同食客的口胃需求。黄但记是品尝佛山特色美食陈村粉的好行止。“采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐。”我们来到黄但记，品尝美味的陈村粉，就像小姑娘发现了宝藏一样惊喜。
10、店名：雄记烧鹅
所在：顺德伦教羊额大道 31 号
人均消费：未提及具体代价，可参考当地消费程度
招牌菜品：烧鹅
历史背景：羊额雄记至今已靠近百年历史，传承了四代人。
评价：当地小有名气的一家老店，烧鹅非常有名。店肆的情况比较简单，但干净整洁。客流量较大，尤其是饭点时间，很多人都是冲着烧鹅而来。这里的烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，香味四溢。烧鹅的代价相对合理，性价比高。雄记烧鹅是佛山美食的代表之一，让你品尝到隧道的顺德烧鹅。“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”而这里的烧鹅，无论何时品尝，都能给你带来美味与满意。
佛山的这些特色餐馆，每一家都有着独特的魅力和故事。它们不仅是美食的天堂，更是佛山历史和文化的传承者。无论你是佛山当地人，照旧外地游客，都不妨走进这些餐馆，品尝隧道的佛山美食，感受佛山的魅力。同时，也接待各人分享自己在这些餐馆的美食体验，让更多的人了解佛山的美食文化。期待各人的参与和分享，让我们一起探索更多的美食之旅。“干饭人，干饭魂，佛山美食等你来尝！”
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