湖南日报全媒体记者 王铭俊 通讯员 袁欢
蔬菜是一样寻常饮食中不可缺少的食品之一，但不少孩子只吃肉不吃菜大概只吃水果不吃菜。
为什么孩子不爱吃蔬菜，有哪些办法能让孩子爱上蔬菜？本日，湖南省儿童医院消化营养科医师刘晨曦、副主任医师刘莉为你解答。
孩子为什么不爱吃蔬菜？
味道欠好。孩子大多偏幸甜味，而大部门蔬菜带有微微的苦味，且蔬菜的脂肪含量低，加热后没有脂肪带来的芳香物质，无法变更孩子的味蕾。
膳食纤维含量高。蔬菜膳食纤维含量高，增长了孩子品味及吞咽的难度。
不良饮食风俗。婴儿辅食添加期食品种类过于单一会导致孩子不爱吃蔬菜。而有的家长常常欺压孩子吃蔬菜，或对孩子不吃菜听之任之，这都会让孩子养成不良饮食风俗。
用饭序次错误。大部门孩子用饭时喜痪?吃肉再吃蔬菜。
蔬菜的种类单一。部门家长风俗买几种常见蔬菜，导致孩子摄入蔬菜种类单一，对其他蔬菜担当度不高。
怎样让孩子爱上吃蔬菜？
添加辅食时多实行。家长需给孩子提供丰富的蔬菜种类，让孩子多次实行。
恐新期少量多次实行。2岁大的孩子进入食品“恐新期”，家长需更有耐烦，应少量多次的实行，淘汰孩子的恐惊感。
挑选色泽美丽的蔬菜。只管选择深绿色、橘赤色、紫赤色的蔬菜。这些蔬菜不但有营养，还能吸引小朋侪。
改变食品形状。可以将蔬菜削成差别的形状，比方，三角形、圆形、各种小动物的形状等。
改善蔬菜口感。可以奥妙地借助孩子喜好的食品和蔬菜一起烹调，常常变更格式，来改善蔬菜的口感。比方，蔬菜瘦肉包、蔬菜虾肉馄饨、蔬菜鸡蛋饼等。
教孩子认识蔬菜。通过看卡片、绘本、动画片大概带孩子买菜等方式让孩子认识蔬菜，从而喜好上吃蔬菜。
做好模范的力气。孩子有很强的模仿本领，家长可以多在孩子眼前吃蔬菜，逐步引导他们喜好吃蔬菜。
专家特殊提示，不吃蔬菜会导致便秘、缺乏营养素、肥胖、免疫力低落等不良结果。家长肯定要造就好孩子吃蔬菜的好风俗。
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[泉源:湖南日报] |
