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芹菜好吃有诀窍,不要焯水和直接炒了,试试如许做,开胃又解馋

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三聚烩面Lv.6 显示全部楼层 发表于 2022-9-17 17:26:11 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
三餐鲜味,四序幸福,各人好! 芹菜是一种具有丰富营养的蔬菜,可以起到很好的降血压结果,而且芹菜自身有一种特别的香气,做菜非常香。本日,我要给各人分享一个芹菜的家常做法,一起来看看吧!

【芹菜炒肉】
【根本质料】芹菜,猪肉,青椒,小米椒,胡萝卜,食用油,食盐,蚝油
【根本步调】
1.起首,预备适量的芹菜,先把芹菜全部的叶子全部摘下来,再用菜刀将芹菜的根部切掉不要,还要把它切成两段,然后,就能把芹菜放在净水中举行洗濯了。芹菜洗净之后,将它们取出来,放在外貌控干水分。

2.预备一块猪肉,先将猪肉外貌用净水冲洗一遍,然后取出来用厨房纸巾将它擦干。接着,把猪肉放在案板上,用菜刀将它先切成片,再切成条子。切好之后,将肉条放在小碗里,备用。

3.预备一个青椒和几个小米椒,先将它们放在净水中,将外貌洗濯干净,然后控一下水。接着,把青椒放在案板上,用菜刀把辣椒蒂的部门切掉,再把剩下的部门切成细丝。把小米椒放好,辣椒蒂也要切掉,再把它们切成辣椒圈。切好之后,把青椒和小米椒放在盘子里备用。

4.预备一根胡萝卜,要先把胡萝卜外貌的泥土洗濯干净,然后取出来控一下水。接着,把胡萝卜放在案板上,先用菜刀将它的头部和尾部切掉不要,再把胡萝卜切成筷子粗细的条子。切好后,将胡萝卜条放在大碗里备用。

5.将控干水的芹菜段放在案板上,用菜刀将它切成小段的,然后放在大碗里,和胡萝卜放在一起。接着,给大碗里到场一些食用油,用筷子举行翻拌。给蔬菜中到场适量的食用油,可以锁住蔬菜内里的水分,而且也能保持蔬菜翠绿的颜色。

6.取出家里的蒸锅,给锅里到场一些净水,盖上盖子烧水。等锅里的水烧开了,打开锅盖,放上笼屉,把芹菜和胡萝卜放在笼屉中,盖上盖子蒸2分钟。等时间到了,就把火关掉,再把蔬菜放在盘子里待用。

7.给炒锅中倒进去适量的食用油,用中火加热。等油热了,把肉片放进锅里,用铲子举行翻炒,要将猪肉给翻炒变色。然后,把青椒和小米椒倒进去,继续举行翻炒,要将它们给翻炒匀称。

8.等锅里的食材给翻炒匀称了,就把芹菜段和胡萝卜条放进锅里,继续举行翻炒,要把它们给翻炒匀称。然后,按给锅里到场一些食盐,再到场适量的蚝油举行简朴调味,继续举行翻炒,要把调料和食材给混淆匀称。

9.等炒匀了,就可以关火了。将锅里的菜盛进盘子里,就可以端上桌和家人一起分享了。一道鲜味的芹菜炒肉就做好了!用这个方法炒出来的芹菜鲜味营养,色香味俱全,喜好的话就赶紧动手做一个吧!

【爱心小贴士】
1.芹菜比力长,以是洗濯的时间切短一点会比力方便。
2.芹菜提前举行蒸制,可以去除芹菜的苦涩味道。
本日的芹菜炒肉就分享到这里了,每天我都会为各人分享一道家常美食,感谢各人来观看,喜好的朋侪资助点赞、关注哦!来日诰日再见,谢谢!
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