与炎炎夏季最配的，除了空调，便是冰激凌了。特殊是冰柜里“颜值在线”的各色冰激凌，让途经的每个小朋侪都挪不动脚了。
很多人以为，五颜六色的冰激凌肯定加了很多色素。而食用色素属于食品添加剂中的一大类，又叫着色剂。根据泉源差异，可分为自然色素和合成色素。
无论是自然提取的还是人工合成的食用色素，在答应利用前必须颠末权势巨子机构的科学评估。特殊是人工合成色素，更是必要履历各种毒理学实验和严酷的安全性评估步调来证明它的安全性。
同时，我国《食品安天下家标准 食品添加剂利用标准》（GB 2760-2014）明白规定了各种色素的答应添加范围和利用量要求。国表里大量研究表明，在标准规定范围内公道利用色素，对人体康健是安全的。
以是，色素自己无毒或毒性就低，只要控制好摄入量，克制长期过量摄入，就不消担心安全题目。
偶然给孩子买个冰激凌降降温、解解馋完全没题目。但如果每天吃好几个冰激凌，以致还额外吃一些五颜六色的其他糖果等，就不可取了。
家长给孩子购买冰激凌时，应选择正规企业生产的产物。选购前，注意看产物标签上的干系信息。某些连包装都没有的冰激凌存在的题目大概就不但是色素了，有些以致用的黑白食用色素，那题目就更大了。
小孩是能得当吃冰激凌的，条件是一岁以上的孩子，且身段康健，没有胃肠道疾病，可以在炎天得当吃一些冰激凌。孩子得当吃冰淇淋对味蕾也是一种丰富的刺激，如果限定过分，反而会引发孩子的好奇心，有大概对孩子造成倒霉影响。
转自：门生康健报
文：北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系 马冠生 王小丹
筹谋：余运西
泉源： 康健报 |
