三餐鲜味，四序幸福，各人好! 南瓜是一种常见的蔬菜，各人经常见到的南瓜个头都很大，现在也有比力个头小，口感更甜的小南瓜。本日，我要给各人分享一个南瓜好吃的做法，做好后营养丰富，解馋下饭。喜欢的朋侪赶紧来看看吧！
【南瓜鸡蛋饼】
【根本质料】南瓜，鸡蛋，葱，面粉，青椒，生姜，大蒜，食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡精，辣酱
【根本步调】
1.起首，我们必要预备一块希奇的南瓜，先把它的附近冲洗一遍，然后放在案板上，用菜刀将它的外皮削掉。接着，将南瓜切成小片的。切好之后，将南瓜片装在盘子里。给家里的蒸锅里倒进去适量的净水，开大火烧水。等水开了，把南瓜片放在蒸锅里，盖上盖子把它们给蒸熟。
2.等南瓜蒸熟之后，关掉火，把盘子里的南瓜片倒进一个大碗里，然后用擀面杖将南瓜片捣成精致的南瓜泥。预备4个鸡蛋，用食盐水将鸡蛋壳洗濯一遍之后，把它们直接打进南瓜泥里，再参加适量的食盐和胡椒粉，就可以用筷子将它们搅拌匀称了。
3.预备两根洗净的葱花，将葱根切掉之后，将它们切成葱花。把葱花放在南瓜蛋液中，用筷子搅拌匀称。然后，再给南瓜蛋液中参加两勺面粉，再次用筷子举行搅拌，直到将碗中的食材给搅拌匀称 。
4. 预备一个空碗，先给内里参加适量的生抽，还要参加适量的蚝油，再参加1勺子食盐和适量的胡椒粉，还要再参加一些鸡精举行调味，接着，倒进去半碗净水，将它们给搅拌融化，搅拌匀称后料汁就预备好了。
5. 预备一根胡萝卜，先放进净水中，将它的外貌洗濯干净，然后控干水。接着，把它放在案板上，先用菜刀把它的两头切掉，再把胡萝卜切成碎丁。切好之后，将胡萝卜丁放在碗里备用。
6. 取出一个青椒和一块生姜，一起放进净水中，将它们洗濯干净，然后控干水。先把青椒的辣椒蒂切掉，再把它切成小块。把生姜放在案板上，先切成片，再改刀切成生姜沫。把它们分开放置，备用。
7. 在干净的炒锅里倒进去适量的食用油，开中火加热。等油热了，将南瓜蛋液倒进锅里，举行煎制。等将底面煎至定型了，翻面继承煎。当两面都煎成金黄色了，就可以出锅备用了。
8. 给锅里再参加适量的食用油，继承加热。油热后，把将葱花和蒜沫放进锅里，炒出香味，翻炒两下后把胡萝卜丁也倒进锅里，举行翻炒。然后，给锅内里参加一勺辣酱，翻炒2分钟后，将调好的料汁倒进锅里，搅动几下，期待汤汁烧开。
9.等锅里的汤汁烧开了，把煎好的南瓜鸡蛋饼倒进锅里，用铲子按压，要使饼子两面都可以大概匀称地吸取到料汁。煮2分钟后，把青椒丁放进去，等青椒煮熟了，就可以盛出来了。一道鲜味的南瓜鸡蛋饼就做好了！喜欢就赶紧试着做吧！
【爱心小贴士】
1.南瓜只要蒸制的变色了，一扎就透了，那就是熟了。
2.南瓜鸡蛋饼煎制的时间，由于比力大，以是翻面的时间可以用两个铲子一起翻，警惕不要弄破了。
本日的南瓜鸡蛋饼就分享到这里了，天天我都会为各人分享一道家常美食，感谢各人来观看，喜欢的朋侪资助点赞、关注哦！来日诰日再见，谢谢！ |
