各位读者朋侪们各人好，感谢阅读我分享的美食文章，履历和各人一起共享，本日我要和各人分享的内容是：『买榴莲，记得挑“母”的，记着4点，皮薄肉多香又甜，一挑一个准！』
榴莲是闻名的热带水果，有个外号叫“水果之王”，营养代价很高，含有丰富的卵白质、脂肪、碳水化合物，以及维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁、镁、锌等因素，都是人体所须要的。经常食用榴莲，对身材有很多长处，可强身健体、滋阴补虚等。
这种具有独特“臭味”的水果，让人又爱又恨，由于那股臭味让人作呕，但吃一口果肉，立即能尝到它的香甜。
由于榴莲的特别性，在一些封闭场合，比如饭店、飞机上，都克制顾客食用。
只要吃过榴莲的人，都会说好吃，但它有个巨大的缺点，就是“太贵了”！市场上一斤榴莲，最自制的一斤也要20元起步，贵的能卖好几百元，对寻常人来说根本吃不起呀。
除了代价贵，榴莲尚有一点让人诟病，就是很难挑，毕竟外貌有个厚厚的外壳，看不到内里的环境，要是买到个肉少的榴莲，那可太亏了。实在，只要把握了本事，就能轻松挑到好榴莲，本日我就和各人说说怎样挑榴莲。
水果店老板说，想要挑到好榴莲，就要选“母”的，皮薄肉多糖分高，怎样调母榴莲呢？记着4个本事，一挑一个准。
1、看形状圆不圆
榴莲的形状，紧张有2种，一种形状比力圆，另一种形状比力细长，要选圆形的。圆形的榴莲个头比力饱满，外壳上会有很多“鼓包”，每一个鼓包都对应着一瓣果肉。鼓包越多，果肉也就越多，如许榴莲就是“母榴莲”。
形状细长的榴莲，内里的果肉比力少，而且水分和糖分也不敷，吃起来酸涩。
2、看有没有裂口
榴莲天然成熟后，外壳就会裂开，通过裂口我们能看到外壳厚不厚，奇怪不奇怪。但要留意的是，假如裂口特别大，千万不要买，一样寻常有2种环境。
一个是由于运输、生存不妥，比如摔地上了，就会造成裂口非常大，亦或是人为敲开的，如许看上去比力成熟，很多人都乐意买。实在榴莲的糖分很高，裂开后和氛围打仗，很轻易繁殖细菌，并不好。
要买就买稍微裂口的榴莲，如许的榴莲比力成熟，而且还不会繁殖细菌。
3、看壳上的刺软不软
榴莲是“水果刺客”，满身都长满了刺呀，很多人都以为这些刺没用，实在还是有用的，可以判断出榴莲的成熟度。
榴莲也是一种不绝膨胀的水果，幼果时刺与刺之间挨得比力麋集，随着果形不绝膨大，刺与刺之间的隔断就拉大了，变得希奇，以后看到果刺很麋集的榴莲，就不好买了，大多是比力生涩的。
别的，还要捏一捏果刺，假如果刺非常硬，肯定是不敷成熟，要是果刺很软，相邻的果刺能捏到一起，成熟度就比力高。
4、闻气味香不香
榴莲成熟后，除了有臭味，还会有独特的香甜味，全部成熟的水果都是如许的。假如榴莲闻起来比力青涩，分析成熟度不高，吃起来大抵就是又酸又涩的。
要是能闻到酸味、酒味，分析榴莲有点熟过头了，或是已经发酵变质了。
只要记着上面说的4个本事，包管能轻松买到好吃的榴莲，不亏损。
【吃榴莲的禁忌】
榴莲的糖分很高，固然好吃但也不能多吃，每天吃100克即可。假如吃太多的话，身材无法消化，很轻易上火，引起不适。同时，榴莲的纤维素很丰富，在肠胃中会吸水膨胀，拦阻消化和汲取，而且还会引起便秘。
别的，榴莲不好消化，假如有肾病、心脏病的人要忌食，糖尿病人也不能吃。
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