保举9道减脂期必备的低卡凉拌菜，巨香饱腹感强，大人小孩都爱吃

各人好这里是小慧说美食，本日小慧保举给各人九道减脂期间，必备的九道低卡凉拌菜，巨香饱腹感超强，清新又解腻，家人怎么吃都不敷，学会了在家试着做一下吧！
一、凉拌毛豆

1、准备食材：毛豆、小葱、蒜瓣、小米辣、干辣椒面、香醋、生抽、蚝油、白砂糖、香油、食盐、八角
2、凉拌毛豆的做法：
（1）毛豆洗净剪去头和尾，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。
（2）调料汁：碗中放入适量的小米辣、蒜末、辣椒面，再倒入适量的香醋、蚝油、生抽、白砂糖、香油、小葱搅拌匀称备用。
（3）锅中倒入净水烧开，下入毛豆，到场适量的食盐、八角、食用油盖上锅盖。
（4）煮至毛豆熟透，捞出过凉水沥干水分盛入盘中。
（5）再倒入调好的料汁搅拌匀称，期待半个小时毛豆入味以后再吃，做法简朴，开胃又下饭，大人小孩都喜好吃的一道凉拌菜！


二、凉拌土豆丝

1、准备食材：土豆、青椒、白芝麻、花椒油、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐、小葱、香菜
2、凉拌土豆丝的做法：
（1）土豆洗净去皮擦丝，青椒洗净去蒂切丝，小葱切葱花，香菜洗净切段备用。
（2）调料汁：碗中倒入适量的花椒油、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐搅拌匀称。
（3）锅中倒入适量的净水煮沸，下入土豆丝焯水半晌，捞出过凉水，沥干水分备用。
（4）将沥干水分的土豆丝盛入盘中，再淋上调好的料汁搅拌匀称。
（5）再撒上适量的葱花、香菜、白芝麻粉饰一下即可开吃了，做法简朴，开胃又下饭，一上桌各人抢着吃！


三、凉拌鸡胸肉

1、准备食材：鸡胸肉、辣椒面、生抽、陈醋、蚝油、食盐、白砂糖、香菜、小葱、生姜、料酒、白芝麻
2、凉拌手撕鸡的做法：
（1）鸡胸肉洗净切成条，香菜洗净切段，生姜去皮切末，小葱切葱花备用。
（2）调料汁：碗中到场适量的小葱、辣椒面、姜末、生抽、陈醋、蚝油、食盐、白砂糖、淋上热油搅拌匀称备用。
（3）鸡肉冷水下锅，到场适量的小葱、生姜、料酒焯水半晌捞出，过凉水装盘备用。
（4）再倒入调好的料汁，撒上少许香菜和白芝麻搅拌匀称即可，做法简朴厨房小白也能轻松驾御，大人小孩都爱吃！


四、凉拌金针菇

1、准备食材：金针菇、蒜瓣、生抽、蚝油、小米辣、小葱
2、凉拌金针菇的做法：
（1）金针菇洗净切去根部，小米辣切圈，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）调料汁：碗中到场适量的蒜末、生抽、蚝油、淋上热油搅拌匀称备用。
（3）锅中倒入适量的净水烧开，下入金针菇焯熟捞出，过凉水沥干水分盛入盘中。
（4）再倒入调好的料汁，撒上适量的小米辣和葱花粉饰即可开吃了，爽口又开胃是炎天必备的一道凉拌菜！


五、凉拌蘑菇

1、准备食材：蘑菇、香菜、辣椒粉、小米辣、杭椒、小葱、蒜瓣、生抽、陈醋、蚝油、白芝麻
2、凉拌蘑菇的做法：
（1）蘑菇洗净撕条，香菜洗净切段，小米辣切圈，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）调料汁：碗中到场适量的小米辣、杭椒、小葱、蒜瓣、白芝麻、蚝油、生抽、辣椒粉、淋上热油搅拌匀称备用。
（3）锅中倒入适量的净水煮沸，下入蘑菇焯水半晌捞出，过凉水沥干水分备用。
（4）将蘑菇摆入盘中，倒入调好的料汁，撒上少许香菜拌匀即可，做法简朴厨房小白也可以轻松驾御，老少皆宜！


六、凉拌黄瓜皮蛋

1、准备食材：皮蛋、黄瓜、青红椒、小米辣、蒜瓣、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐、香菜、白芝麻
2、凉拌黄瓜皮蛋的做法：
（1）黄瓜洗净切段，皮蛋切小块，蒜瓣切末，小米辣切圈，青红椒切圈，香菜切段。
（2）调料汁：碗中倒入适量的蒜末、辣椒粉、白芝麻、青红椒、小米辣、陈醋、白砂糖、生抽、蚝油、食盐搅拌匀称。
（3）将黄瓜和皮蛋放入盘中，再倒入调好的料汁搅拌匀称即可开吃了，香辣开胃爽口又下饭，大人小孩都喜好吃的一道凉拌菜！


七、凉拌豆芽黄瓜鸡肉丝

1、准备食材：黄瓜、绿豆芽、鸡胸肉、小米辣、蒜瓣、辣椒粉、熟芝麻、生抽、陈醋、蚝油、食盐、香油
2、凉拌豆芽黄瓜鸡肉丝的做法：
（1）黄瓜自己擦丝，绿豆芽洗净，鸡胸肉洗净切条，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）调料汁：碗中到场适量的蒜末、小米辣、熟芝麻、生抽、陈醋、蚝油食盐、辣椒粉、香油搅拌匀称备用。
（3）锅中倒入适量的净水煮沸，下入绿豆芽和鸡肉丝焯水半晌，捞出沥干水分备用。
（4）将全部食材放入盘中，倒入调好的料汁搅拌匀称即可开吃了，荤素搭配酸辣开胃大人小孩都喜好吃！


八、凉拌黄瓜黑木耳

1、准备食材：黄瓜、腐竹、黑木耳、花生米、白芝麻、香菜、辣椒面、小米辣、葱花、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐
2、凉拌黄瓜黑木耳的做法：
（1）黄瓜洗净切段，腐竹和黑木耳泡软，花生米提前炸熟，香菜切段，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花备用。
（2）调料汁：碗中到场适量的蒜末、辣椒面、白芝麻、小米辣、葱花、生抽、白砂糖、蚝油、陈醋、食盐搅拌匀称备用。
（3）将腐竹和木耳入锅中，焯水半晌捞出过凉水，沥干水分装盘备用。
（4）再倒入调好的料汁，到场黄瓜和花生米，撒上适量的香菜搅拌匀称即可，爽口开胃又下饭，炎天必备的一道凉拌菜。


九、凉拌拉皮

1、准备食材：凉皮、黄瓜、花生米、蒜瓣、老干妈、生抽、陈醋、鸡精、食盐
2、凉拌拉皮的做法：
（1）凉皮切条，黄瓜洗净擦丝，花生米提前炸熟，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）将黄瓜、凉皮、花生米放入盘中，到场适量的蒜末、老干妈、生抽、陈醋、食盐、鸡精搅拌匀称即可，做法简朴又爽口开胃，炎天餐桌必备的一道凉拌菜！
以上九道凉拌菜的做法各人都学会了吗，学会了在家试着给家人做一下吧！