气候热排骨不消炖，蒸一蒸无油烟更康健，软而不烂好吃又下饭

说到排骨美食，应该每个人都非常喜欢吃，毕竟排骨是一款极优的食材，肉质鲜嫩适口，吃起来超等解馋。固然排骨的做法也非常多种，本日我们就用排骨做一款豆豉蒸排骨。

蒸出来的排骨味道更香，口感更加精致，固然也更加康健哦。豆豉的香味被排骨完全汲取，吃起来更加精致柔和呢！一次可以做上一大盘，一顿就吃得干干净净，别提多香了。超赞的排骨做法，肉质鲜嫩，汤汁浓厚哦！

气候热排骨不消炖，蒸一蒸无油烟更康健，软而不烂好吃又下饭！本日就一起来品尝一下吧，做法超等简单，百口人都吃得非常满意呢！
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【豆豉蒸排骨】
制作配料：排骨2根 土豆2个 生姜2片 豆豉1把 大蒜3个 生抽2勺 蚝油1勺 淀粉1勺 盐1小勺
制作方法：
1、排骨提前用水浸泡，期间多换频频净水，只管把血水浸泡出来，直到泡出来的水是清的就可以；

2、排骨捞出来沥干水分，到场姜丝、豆豉、淀粉抓拌匀称；

3、大蒜切末，热油浇在大蒜上面引发出香味来，到场生抽、盐、蚝油拌匀称；

4、再到场排骨内里，抓拌匀称；

5、土豆去皮切片铺在碗底，再把排骨码在上面，碗底的酱汁也淋上去；

6、开水上锅蒸约莫蒸35分钟。蒸好的排骨鲜嫩多汁，软而不烂，清新不腻，非常的康健好吃，而且炎天吃少油少盐，无油烟不上火！

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