春节期间，囤年货是一项古老而重要的传统习俗。 自古以来，中国人就讲求在春节前的“腊月二十九”或“腊月三十”把家里所需的食物储备齐全，以备过年期间的利用，寓意着一年的富足与安宁。而干果作为年货中的重要组成部门，凭借其不易腐烂、便于储存等优势，成为了很多家庭的首选。
干果不但鲜味，还含有丰富的营养成分，是一种非常康健的食物。常见的干果如葡萄干、枸杞、杏仁、核桃等，富含大量的膳食纤维、卵白质、康健脂肪和微量元素，如钙、铁、钾等。别的，干果中的抗氧化成分也有助于改善皮肤康健、促进免疫体系的功能，乃至有抗朽迈的结果。
然而，干果的营养成分和康健价值也受随处理方法和存储情况的影响。很多干果在生产和加工过程中，会参加糖分、人工色素、过量的盐分或油脂等成分，这样的干果大概会失去本来的康健价值，乃至对人体造成负面影响。以下为各人介绍6种春节不要购买的干果。
1.全部非原味的干果
很多人喜好购买那些加了糖、盐或其他调味料的干果。然而，这类干果每每含有较高的添加糖、盐和化学物质，这些额外的成分不但增加了热量，还大概带来康健隐患，尤其是对于高血压、糖尿病等疾病患者而言，过量的盐分和糖分会影响康健。即使是看起来更鲜味的口感，也比不上原味干果的康健。
怎样分辨：选择原味干果时，要看产品标签，确保其成分仅限于干果自己，而没有添加其他的调味剂或化学成分。
2.表面有损的干果
一些干果在运输过程中大概会出现破损、裂开等情况，尤其是坚果类产品。如果干果表面出现了显着的损伤，不但意味着其在储存过程中大概受到过不当处理，还大概影响其口感和食用安全。损伤的干果容易受潮、腐坏，乃至滋生霉菌，食用后大概导致胃肠不适。
怎样分辨：购买时，注意挑选表面齐备、无裂缝的干果。特殊是杏仁、核桃等坚果，确保没有任何破损或碎裂。
3.漂白的干果
有些干果（例如开心果、核桃等）在加工过程中，会通过漂白剂使其颜色变得更为鲜艳和吸引人。虽然漂白后的干果表面更具市场吸引力，但这类干果每每会含有肯定的化学残留物，对人体康健倒霉。长期食用含有漂白剂的食品，大概导致过敏、消化不良，乃至影响肝脏康健。
怎样分辨：只管选择天然晒干、无漂白处理的干果。一样平常来说，天然干果的色泽较为自然，不会过于鲜亮。
4.陈年干果
过期或存放时间过长的干果会变得不希奇，乃至会失去原有的营养成分，变质后还容易滋生细菌。春节时市场上经常会有一些“陈年干果”以低价销售，但这些干果已经失去了最初的营养价值。食用陈年干果不但口感差，还大概带来肠胃不适等康健问题。
怎样分辨：选购干果时，要查看生产日期和保质期，确保干果希奇。购买时要注意查抄干果的表面，制止挑选已过保质期的产品。
5.散装的腰果
腰果是很多人喜好的干果之一，但散装腰果由于长期暴露在空气中，大概吸湿变软，且很难保证其希奇度。散装腰果还大概由于接触到其他不干净的表面而受到污染，尤其是在不规范的市场情况中，很难确保其卫生和安全性。
怎样分辨：只管选择有密封包装的腰果，包装上应注明生产日期、保质期等信息。如果买散装干果，最好选择有信誉的商家。
6.蜡炒制的栗子
栗子在传统的炒制过程中，有些商家为了增加光泽和卖相，会添加蜡质物质举行处理。虽然这样可以让栗子看起来光滑诱人，但这些蜡质物质含有的化学成分大概对人体有害，长期食用大概导致过敏或中毒等问题。
怎样分辨：购买栗子时，如果发现其表面光滑且有蜡质感，最好制止购买。正规厂家生产的栗子一样平常表面不会有过多的光泽，而是自然的表面。
春节时，购买干果是中国人传统的年货习惯之一，然而市面上的干果品质良莠不齐，消费者在选购时必要格外审慎。选择希奇、无添加、无污染的干果，才能确保在享受鲜味的同时，不影响身材康健。盼望各人在购买春节干果时，能专心挑选，吃得更安心，过一个更加康健的春节。
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