在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您举行讨论与分享，又给您带来不一样的到场感，感谢您的支持。
<hr>不知道各人最喜欢吃什么样的淀粉类食品呢？有人喜欢吃红薯，有人喜欢吃土豆，还有大多数的南方人都喜欢吃芋头。
只不过各人虽然爱吃芋头，乃至现在还出来了很多芋泥口味的奶茶蛋糕，但是很多人都不知道的是，芋头其实是一种有毒的粮食。
除此之外，在南方广泛莳植的木薯还有魔芋，其实本身也具有毒性。
但是有人却产生了疑问，显着都在我国莳植上千年了，怎么大概是有毒的呢？那么今天就让我们一起来看看，芋头有毒这种说法毕竟是真的假的？
芋头全株都有毒吗？
不知道各人发现没有芋头虽然吃起来好吃，但处理的时候相当贫苦。经常有人处理的时候，会感觉皮肤好像过敏了一样瘙痒。
大部分的人不以为意，以为过一段时间这些红肿的疙瘩就会消下去，更有人以为本身天生就对芋头过敏。
但其实各人没有注意到的是，芋头本身就有毒性，以是会使得普通人在处理芋头的时候感觉到瘙痒，还误以为是过敏。
在这里我们必须向各人科普一下，芋头不仅有毒，而且全株有毒。它的毒性可并没有特别少呢。
因为芋头属于天南星科，这一类的植物虽然名字听起来很魔幻，但是它们却有一个共同的特点，就是它们都有毒性。
每一莳植物的毒性还不雷同，有的是全部有毒，有的是部分带毒性。只不过相比于其它兄弟姐妹植物来说，芋头的毒性还算是比力小的，几乎可以说是被忽略的。
这类的植物带毒也是由于他们生长环境的因素，在它们长期的进化过程当中很难存活下去，为了掩护本身不被其它的动物植物吞噬掉，它们就逐渐的进化出带了一些毒性。
不仅有效掩护本身不被伤害，也可以让他们继承的繁衍下去。
这时候就有人有疑问了，那为什么芋头全身都有毒，还能够莳植这么长时间送上我的餐桌呢？肯定是古代人不知道芋头有毒。
如许的说法就错了，虽然芋头在我国的莳植时间长，但是它早就已经被智慧的古代人发现有毒了。
在早期的《本草纲目》当中就有过雷同的纪录，里面就体现了野生的芋头但是有很大毒性，不能任意吃的。
那为什么端上饭桌的芋头在人们吃下去却也没关系呢？这是因为芋头只要颠末加热，它的毒性就会被去掉，更不会对人的身体产生伤害。
最重要的是在发现它的毒性之后，我国的劳动人民、科研人员也不停的对这类植株举行了改进，现在系统造就下来的幼苗几乎已经没有毒性了。
以是现在利用芋头还是相当安全的。不过这类的芋头在食用的时候还是发起各人要煮熟，毕竟虽然它毒性小，但还是略微带有毒性的。
如许的毒性物质，如果颠末长时间的浸泡或者是用高温加热，可以立马破坏它的活性。
以是各人吃芋头的时候可不要吃红薯那样生吃，否则吃下去不仅会感觉到舌头特别麻，而且还大概会长一些红疹子。
我们为什么要吃有毒的芋头？
那么也有很多人产生了疑问，既然它有毒，我们为什么还要吃芋头？换一种没有毒的淀粉类食品就可以了，好比说红薯、土豆，为什么坚持要吃芋头？
这就不得不提到的就是芋头的功效以及作用。芋头的作用功能强盛，不仅可以帮助减肥的人群润肠通便，而且还含有丰富的蛋白质，脂肪含量却很非常低。
对于那些想减肥的人群来说是一个抱负的食品。最重要的是。芋头的淀粉含量及其高，小小的吃一块儿就有很强的饱腹感，以是这也是在古代放肆推广莳植的缘故原由。
当时的劳动人民经常要出去干活，但是又不能背太繁重的饭菜。以是芋头就成为了他们首选的顶饿的食品，而且饱腹感效果极好。
再加上芋头的营养比力丰富，以是就能不停流传到现在。不过，还是有很多人担心，淀粉量这么高的芋头岂非不会不好消化吗？
恰恰相反，芋头的颗粒非常小，汲取率极高。对于哪些消化不好的病人，老人和婴儿，食用芋头是最佳的选项。
除了利用之外，芋头也可以拿来做其他的用处，好比说酿酒，提取蛋白质等等。况且颠末了上百年的莳植与耕，现在的芋头已经几乎没有毒性，以是吃它也不消太过于担心。
<hr>由于平台规则，只有当您跟我有更多互动的时候，才会被认定为铁粉。如果您喜欢我的文章，可以点个“关注”，成为铁粉后能第一时间收到文章推送。 |
