陪伴着茅台酒的走红，茅台的贸易代价与金融代价也在渐渐提升。在人们心中，茅台更是成为了当之无愧的“白酒一哥”。实在除了品牌效应之外，茅台酒走红依赖的还是它独一无二的品质。
据了解，在茅台酒的家乡——贵州茅台镇，单是酱酒核心产区附近的酱酒生产酒厂就凌驾了3000多家，说“隔5米就有一个酒厂”这话一点都没错。
而这些酒厂都以茅台作为参照物，生产了数之不尽的酱香型白酒。不外酒质却乱七八糟。在这3000多家酒厂中，有生产允许证的、执行标准的正规酒厂可能都不到15%，这也就意味着，茅台镇生产的酱酒大部分也是在以次充好。
同时由于酱香酒利润颇高，这也导致酱香酒成为了白酒造假的重灾区。
就在前几日，一个造假的酱酒厂商就被曝光，据网友讨论，这个酒厂售卖的酱香酒市场价能高达300元，而实际投入的本钱却只需3块钱，这就是明摆着欺骗消费者！
接下来，咱们就一起来看看，酱香酒是怎样进行造假的。
起首，在原材料上投机取巧
各人都知道，酱酒选用的原材料根本就是高粱、小麦等粮食。而粮食的品质越高，酿出来的酒味道也就更纯粹浓郁，同时酒质也更好。
而有些不良商家，为了降低本钱，就会选择一些品质低劣、廉价的粮食来作为原材料，而用这种粮食酿出来的酒虽说味道相差不大，但酒质上确实有显着的差别，经常喝还会给身体造成负担，得不偿失！
其次，在酿酒工艺上造假
自古以来，酱香型白酒的酿造工艺都非常繁琐，而我们熟知的“12987”酿酒工艺就是对古法工艺的一个统称。其中要包罗30多道工序以及上百种工艺细节，而要想酿出来的酒品质优越，还需要进行大曲坤沙工艺的加持，如许一来，生产本钱就会大大增长。
而这些造假酒的酒厂为了赚取暴利，非但不会依照传统的酿酒原理，更不会细致打磨多道工序，他们只用简朴粗暴的方式将食材进行粉碎，之后再勾兑一些坤沙酒，一样能尝出酱酒的美味，不外这种酒没有各种酿酒工艺的加持，经不起长期存放，更满足不了我们的口感！
末了，在酒中加入各种添加剂
我们都知道，白酒是发酵而成的。在基酒酿造好之后，最起码还得进行一两年时间的存放才气尝出酱酒的美味。
不外市面上也有各种香精添加剂，只需要一两滴，就能勾兑出一桶浓郁香醇的“酱香陈酿”，俗称“香精酒”。为了能进步自己的利润，许多酒商都是直接用大量的添加剂兑水而成，如许本钱不但会被大大压缩，而且酒的口感也与大牌酒相差无异，喝起来也会更顺口，这就直接导致许多酒友因此被骗上当！
在多方面的操作之下，一瓶本钱甚至还不到3块钱的“酱香佳酿”就做出来了，虽说它的口感、香味与正常的酱酒极为相似，但归根结底还是“假酒”，常喝对身体没一点好处！
因此建议各人，在选购白酒时一定要多加注意，有条件的最好可以选择正规酒厂生产的酒，酒质有保障同时对身体也没啥损伤。就像这款满上酒。
这款酒的地理位置也非常优越、酒厂选址在“白酒之乡”，与闻名的茅台酒厂仅有一河之隔。而为了可以大概到达茅台的标准，满上酒除了在酿酒情况上追随茅台，就连原材料与酿酒工艺也都以茅台作为参照物。
它选用酱酒专用粮作为重要食材，它的丹宁含量极为丰富同时品质也非常优越，更适用于白酒的酿造中；再配以当地知名的赤水河作为水饮，水清粮纯无杂质，才气造就满上酒独特的酱香口味！
本日的分享到这里就结束了，不知道你们有没有买过哪些造假的酱酒呢？ |
