白酒在我国有着非常重要的职位，不论是商务宴请，朋侪欢聚，还是家中办喜事，都少不了它的身影。相伴而生的酒文化，也受到越来越多人的重视。
不过提起酒文化，许多年轻人会误以为就是“酒桌文化”。着实酒文化作为我们文化构成的一部门，博大精深，潜移默化地滋养着我们。当然，这里面也有许多需要注意的地方。
好比，敬酒时千万不要用左手来端杯，因为在古代，左手被视为“祭祀手”。人们用左手端杯，把酒洒在地上，用来表示敬祖先，敬天地。
长此以往，便形成了一种很有“仪式感”的礼节，并且不停延续到了现在。以是，在左手端酒时便有了一种“祭祀手”的意味。
年轻一代大概不在意，但老一辈非常注重这些礼节。如果在酒桌上用左手敬酒，很大概会被人视为对本身的不尊重，常常会犯了与人交往的忌讳。因此，提前搞明白这一点就省得得罪人。
那么，准确的敬酒姿势是什么样的呢？
准确的方式是右手端酒杯，或者右手端酒杯，左手托杯底，面带微笑地注视着敬酒对象，并说出祝福的话。
除此之外，还要注意不能隔人倒酒
虽然在酒桌上敬酒顺序有先后，但隔人倒酒，很大概会被对方视为对本身的无视，稀里糊涂地得罪人而不自知。
在酒桌上，这些看似微不敷道的细节，往往能看出一个人的修养。别人都会透过这些细节来观察你，如果犯了别人的忌讳，那就太不值得了。
除此之外，酒桌上的礼节尚有许多。好比怎么说敬酒词，怎么选一款符合的好酒，都是每一个步入社会的人的必修课。
好比说到什么是好酒，一千个人大概会有一千个标准。有些人会以为价格高的就是好酒，着实价格只是一种衡量标准，并不是唯一。
好比在我国有许多好酒，虽然酒质上乘，不输一些一线名酒。但因为一些缘故原由，没有了昔日的名气，如同明珠蒙尘，好比这两款经典佳酿，便是此类酒。
木台厚道酒
这款酒虽然名气不大，但其酒厂在贵州仁怀地区，却很有影响力。其前身是一家有数十年酿酒史的老酒坊，并且数十年都在对峙用最纯粹的传统工艺，酿造酱香酒。
后经改组扩建后，酒厂邀请原茅台酒厂的酿酒师、“茅台八仙”之一的冯小宁大师，作为酒厂的调酒师，并引进了茅台酒厂的制曲工艺。
此酒一经推出，便得到了许多业内人士的好评，以及本地酒友的赞许。即便是在琼浆扎堆的贵州，也成为红极一时的好酒。
细闻其香气，有青苹果的香味，以及粮食发酵后的美妙香气。入口柔、落口甜、下咽顺。酒液如细线一般从喉咙滑落到胃部，回味满嘴飘香。
令人痛惜的是，酒厂中心经历了一些事变，再次回归大众视野，已经没了当初的名气。
六曲香
六曲香同样是一颗蒙尘的明珠，在早些年，其名气一度逼近汾酒。并且在一连三届天下评酒会上，得到国家优质酒银质奖章。
1973年，此酒投产后。凭借着独特的麸曲清香型，和极具特点的口感，在次年便被评为山西名酒。
惋惜的是，厥后酒厂横遭变故，徐徐地淡出了大众视野。以至于提起山西的酒，各人能叫着名字的只有汾酒，不知道有哪位酒友知道这其中的故事吗？ |
