很喜欢这段话:
“一屋两人,三餐四序,粗茶淡饭,平平淡淡。”
人间烟火气,最抚凡民气。
好好吃饭,能解决人生80%的题目。
01
好好吃饭,修来福气
有一年,我和朋侪到一个素食自助餐厅吃饭。
一排排餐桌上,摆满各种素食,客人可以自助取菜,不限份量。
我和朋侪很贪婪,总以为吃不饱,于是把每种菜都夹个遍,碗里堆得高高的。
过了一会儿,我还没吃完,又想去夹菜。
一位大叔走了过来对我们说:
“你们吃完了再去加菜,每一粒米、每一份菜都是福气,要学会惜福。”
我听了这话,顿感羞愧,老老实实把饭菜吃干净。
从那之后,我再也不浪费粮食,如果在外聚餐吃不完,也要打包带回家。
好好吃饭,是一个人的修养。
俗话说:碗净福至。
你的碗里,藏着你一生的福气。
对食品心怀感恩,对付出心怀敬畏,才能修炼好自己的操行,养出无上的福气。
《朱子家训》有云:
“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”
如此生活富裕,很多人以为粮食没那么珍贵,养成大吃大喝的习惯,浪费不少资源。
一粒米,看似微小,背后是无数人的汗水。
一顿饭,看似简朴,背后是烹饪者的用心。
吃饭要知牛马善,着丝应记养蚕人。
惜衣有衣穿,惜饭有饭吃。
良田万顷,日食一升。广厦千间,夜眠七尺。
人生在世,好好吃饭,就是真正的惜福。
02
粗茶淡饭,沉淀聪明
粗茶淡饭能养人,陋室竹屋可安身。
最平淡的生活,有真正的聪明。
民国时期,作家梁实秋过着费力的日子。
那个年代,白米白面极珍贵,混着花生皮、糠麸一起吃。
为了让孩子吃饭,梁实秋的老婆做了一道蒸丝糕:
小米粉,一点白面,一点白糖,蒸出来的糕饼。
后来,梁实秋难过买到一块肉,他仔细研究东坡肉的做法,涂抹酱料,炭火焖煮。
和家人坐在院子里,逐步品尝。
“食一碗烟火,偷半日浮闲。即使是粗茶淡饭,也能从中寻回对生活的热情。”
淳厚的食品,能滋养身心。
诗人苏轼,被贬到荒凉地带,生活非常艰难。
当时间猪肉最自制,富人不愿吃,穷人不想煮,而苏轼却早早起来买几斤。
在一次家宴中,苏东坡把竹笋和猪肉一起煮,味道竟然非常鲜美。
于是他写下了一首打油诗:
“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。”
一粥一饭,一饮一啄,有滋有味。
人生在世,喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心,读不求甚解的书。
我们无法改变环境,但是却可以改变自己的心态。
哪怕清贫简陋,也要过得风生水起。
03
一日三餐,治愈民气
“人生如寄,莫辜负茶、汤和天气。”
有段时间,我工作不顺利,还重感冒。
回家,嗓子哑了,一个人哭了出来,心情极抑郁
母亲很担心,却没有盘根问底,只是回到厨房,准备午餐。
一碗莴笋炒木耳,一碗清蒸鱼,还有刚杀的老母鸡,炖了三个小时的汤。
这汤里放了红枣、山药、鹌鹑蛋,都是温补的食材。
母亲对我说:“能吃一点是一点,吃饱了才有精气神去生活。”
一碗热汤下肚,所有惆怅感情都消散。
后来我脱离故乡,异地流落,住在出租屋里。
虽然环境简陋,我仍旧买了锅碗瓢盆,煮饭做菜。
《下厨房》中说到:
“谁不眷恋一茶一饭的光辉,吃是最好的安慰。”
食品,有很强大的治愈气力。
在热气腾腾的饭菜中,感受到温暖,驱散暗中。
如果你此时正焦急,不如去做一顿饭,吃一顿美食。
俗话说,该吃吃,该喝喝,有事别往心里搁。
生活不必多么辉煌,只需在一日三餐中,安定内心,取悦自己。
“将生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香,往往靠的不只是嘴巴,还要有一颗浸透人间烟火的心。”
时间治愈的是,愿意自渡之人,别辜负美食,别轻蔑生活。
好好吃饭,修来一生的福气;
粗茶淡饭,沉淀真正的聪明;
一日三餐,治愈疲劳的民气。
泉源:微信公众号:每天的解忧书馆
作者:夏暖风曦
编辑:杭以凡
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