保举恰当气候热吃的3道菜,不油腻好吃更营养,家人超爱吃!发起各人都来试一试!
一、【粉蒸排骨】
制作配料:排骨2斤 生抽2勺 老抽2勺 盐半勺 蚝油1勺 生姜2片 大米1杯 淀粉2勺 胡椒粉1小勺 五香粉半勺
制作方法:
1、预备所必要的食材;
2、排骨用净水浸泡几个小时,把血水浸泡出来,然后洗净沥干水分,加在盆里,加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、五香粉、生姜、淀粉;
3、搅拌匀称,腌渍2个小时;
4、大米洗净,放在锅里炒至金黄色,打坏小颗粒备用;
5、把腌好的排骨匀称沾上一层米粉;
6、摆放在盘子里,开水上锅蒸约莫45分钟左右;
<hr>二、【清炒鸡腿菇】
制作配料:鸡腿菇3个 青椒1个 豆干2片 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺
制作方法:
1、鸡腿菇洗净切片焯水1-2分钟,捞出来沥干水分备用;再把青椒切薄块,豆干切片备用;
2、热锅凉油加入蒜片炒香,再把全部配菜加进去翻炒匀称;
3、加入生抽、老抽、盐调味,翻炒匀称即可出锅。
<hr>三、【清炒苋菜】
制作配料:苋菜1把 盐半勺 大蒜3个
制作方法:
1、苋菜洗濯干净,折成小段备用;
2、热锅凉油加入蒜末炒香,加入苋菜翻炒至变软,加入盐翻炒匀称;
3、出锅之前加入一些薄薄的水淀粉,味道更好!
我家超喜欢的3道菜,粉蒸排骨软而不烂,粉粉的真的太好吃了,尤其是自制的米粉做的粉蒸排骨比买的粉蒸出来的更好吃,香而不腻。迩来更爱吃清炒鸡腿了,发现恣意炒一炒,鸡腿菇的口感跟肉一样有嚼劲,越吃越有味儿。每天的一日三餐,我家肯定会搭配一盘青菜,增补维生素、叶绿素更营养!
有任何意见和发起欢迎批评吐槽,如果以为对您有资助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!
|