小时候，据说喝骨头汤可以促进骨骼生长，长高个子……
怀孕时，据说喝骨头汤对胎儿发育好……
上年纪了，据说喝骨头汤可以防备骨质疏松……
恒久以来，骨头汤不停霸占着餐桌的“C位”，还被赋予各种“神奇”功效。
只能说，曾经喝下的汤汤水水，都变成了现在身上甩不掉的膘。
有人可能会问了，骨头汤岂非真不补钙？那虾皮、高钙奶呢？正确的补钙方式是什么？一起来看看吧。
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<hr>喝骨头汤可以补钙？
喝骨头汤补钙是许多人常用的方法，但实在，险些不怎么管用。
这须要从源头说起。
首先，当猪牛羊等动物被屠杀后，身体中的各种激素便失去活性。所以，靠动物身体开释钙质的做法，根本不可能完成。
其次，骨头中的确含有不少钙质，但多是以不溶于水的“羟磷灰石结晶”的形式存在，须要共同人体中的各种激素才气将其开释。
再者，长时间熬煮的骨头汤中所含的钙质达不到牛奶中的1/10。
所以，“喝骨头汤补钙”的说法根本不靠谱。
别的，恒久喝骨头汤可能还会给身体带来危害。
骨头汤中含有大量脂肪、嘌呤，经常食用可能会增长肥胖和痛风的发生风险；
恒久食用含有食盐的骨头汤，可能会增长高血压等的抱病几率。
2
<hr>食用芝麻酱可以补钙？
芝麻酱中所含的“钙元素”较为丰富，单纯看其含量，排名靠前，但这样就证实它能补钙吗？
当然不是。
芝麻中的钙离子大部门会和草酸、植酸等物质联合，吸取率较低，并没有太多补钙的价值。
别的，和钙相比，芝麻中含有更多的脂肪，恒久大概大量摄入芝麻，轻易长胖。
因此，靠芝麻酱来补钙的做法并不可行。
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<hr>吃虾皮能够补钙？
每100g虾皮中含有的钙质大约是牛奶的9.5倍，是不是刹时感觉“虾皮就是一种补钙神器”？
又错了！
一、每次食用虾皮的量很少，“钙含量”也不会有多少。
二、牙齿和胃部很难将虾皮充分磨碎，虾皮中所含的钙质重要是“复合物型钙质”，不易被人体吸取。
三、虾皮中含盐量较高，摄入过多轻易增长高盐问题的发生风险。
4
<hr>吃“黑豆”可以补钙？
虽然钙含量不低，但黑豆等大豆中含有较多的植酸，轻易和钙质联合形成不轻易被人体吸取的植酸钙。
有人可能会问了，那烹制成豆浆呢？
也不可行。
每100g豆浆中仅含有10mg左右钙质，豆浆自己含有较多的水分，且在制作过程中并没有参加石膏、卤水等含钙较高的物质，其所含的钙质是很少的。
将豆子烹制成豆浆，那样的话，更多的钙质就留在豆渣中了。
因此，靠吃黑豆、喝豆浆补钙的方式都不发起。
5
<hr>“高钙奶”一定会补钙？
高钙奶中的钙强化剂一样平常是碳酸钙，它的吸取率在1/4到1/3不等，结果一样平常。
因此，没有须要选择高钙奶。
6
<hr>正确的补钙方式有哪些？
牛奶：发起正常成年人每天摄入奶或奶制品300g。
豆制品：发起食用豆腐干、嫩豆腐、老豆腐等含钙量较高的豆制品。
绿叶蔬菜：发起每日食用蔬菜300g—500g。
发起烹调前对蔬菜进行焯水，避免被草酸、植酸等物质影响钙质吸取率。
2.选择钙片
如果每日饮食不能满足钙质的摄入须要，发起选择服用小剂量钙片（100mg—300mg）。
骨头汤补钙不靠谱，吃虾皮补钙不科学，高钙奶补钙也不一定可行，各人要科学正确地补钙哦！
来源：新华网 |
