有人说，香氛是女人的专利。其实否则，由于从古代开始，香氛就不但仅是为了女性服务的。它象征着皇权、是催情剂、治疗流行症的灵药。
古埃及
古埃及人是最早将香水用于个人享乐用途的。一开始，香水只答应牧师们利用，也只有牧师可以到场到制造香水的过程中，以是当时许多寺庙都有特殊的香水实验室。 后来，埃及国王和皇后也开始享用香水，当他们死后，人们会将他们的尸体做成木乃伊，并用没药，肉桂制成的香料将他们包裹。在那之后的很长一段时间，也只有 地位显赫的人死后才有资格用香水来装点他们的陵墓。
《旧约》中记载：摩西放逐归来的时候，天主令他奉献橄榄与香料制成的圣油。这不但仅是传说，由于古埃及人4000年前就开始提炼香精了。古代埃及人用布裹上香草、花瓣，并由两个人不绝地绞紧布条，将花卉中的汁液压榨挤出，再经过诸如过滤、发酵等工序制成香精。
希腊
香水通过腓尼基人被带到了希腊。希腊在埃及失去统治气力后控制了地中海一带的商业。当时希腊有大量的女性调香师，她们改进了埃及的香水制造技能。古希腊国民每年都会斲丧大量的香水，并且有在身体的不同位置利用不同香水的风俗。当时的雅典政治家，立法者，梭伦(Solon)认为国民上下香水利用泛滥，并通过立法克制了香水的自由销售。但他并没有成功，香水依然是最热门的产品。由于当时人们对茉莉花的喜爱，还将茉莉花设立为希腊的国花。
考古学家在塞浦路斯南部发现了世界上最古老的香水。这些香水已有4000年历史，被密封在半透明的雪花石膏小瓶子里。残留在瓶中的香精散发出熏衣草、月桂树、迷迭香、松树或胡荽的香味。传说中塞浦路斯是希腊神话中爱神阿芙罗狄蒂的出身地，而阿芙罗狄蒂就特别喜煌ｃ水。（爱神有个很出名的断臂雕像）
罗马
受到中东部地域和希腊的影响，罗马人也开始对香水沉迷。初期，罗马帝国也只答应两种场合利用香水——宗教活动以及地位显赫的人的葬礼。在罗马皇帝尼禄统治期间，香水的利用达到了狂热阶段。当尼禄最敬爱的教皇死去的时候，他利用的熏香要比阿拉伯一年运来的总量都要大。罗马人在创作香水方面武艺精深，并且利用香 水完全没有节制。他们会在地板上，墙上喷香水，乃至会对本身的马和狗利用香水。在某些上流社会的宴会上，乃至还访问到香水喷泉。
埃及女王克莉奥帕特拉七统治时期，当她的政权开始瓦解的时候，她依赖美色，利用了大量的香水引诱罗马大帝——尤利乌斯·恺撒，并在军事上取得了他们的资助。（埃及艳后常常利用15种不同气味的香水和香油来沐浴，并以此吸引了当时的罗马统治者-凯撒大帝。）
阿拉伯
香水历史上最重要的发明之一源于9世纪和12世纪期间，阿拉伯人从希腊学到了化学技能。 阿拉伯人首创接纳蒸馏法得到并保存某些花中挥发性的精油。今后波斯境内的大片土地被用来莳植玫瑰，通过商业运送到阿拉伯的巴格达，目的就是为了提炼玫瑰油。12世纪，阿拉伯人发现将香精以酒精溶解，便可以慢慢开释出香味，部分的浓缩精华也因酒精而得到更好的保存。
伊斯兰教创立者穆罕默德的信徒们热爱麝香，玫瑰和琥珀的气味。他们乃至会将这些香料和用于制作清宫殿的水泥相混淆，从而使宫殿散发出浓烈而长期的香味。蒸馏器的发明造就了香之城巴格达与波斯遍地的玫瑰花。
中世纪
罗马帝国的死亡，蛮横部落的侵犯，以及无穷无尽的战争使得欧洲国家进入了一段暗中的历史时期，而香水也失去了其原有的地位。直到12世纪商业的重新兴起，这种状态才得以改变。由于大学的兴起，炼金术的完善，以及阿拉伯人传承过来的蒸馏法，香水的制造工艺大幅度地得到了提升。焚香和没药依然是宗教活动 最常用的香料，在一些宗教典礼上，人们会用小刷子向衣物，或者墙壁上喷洒香水。
法国格拉斯为了除去皮手套上难闻的气味，不得不参加了薰衣草、迷迭香、鼠尾草等芳香植物精油。除了传统的蒸馏法，格拉斯人还发明白脂吸法用于提取精油。意大利威尼斯是当时世界上最大的香水商业之城，城内有庞大的香料市场，每天都会交易大量来自远东的香料。
黑死病
黑死病于1348年开始爆发，大概连续了400年，直到1679年之后才慢慢消散。在这期间，对于欧洲人来说是可怕的暗中世界。欧洲大概有三分之一的人死于黑死病。由于当时的大夫认为黑死病是通过空气传播的，以是就建议要穿厚的衣服，用来阻止空气接触皮肤，作为第一道防线。第二道防线就是不能沐浴，如许身上的污垢就可以塞住毛孔。现在听起来很可笑，但是这个错误认知不绝到19世纪才得以扫除，而在这500年间欧洲人是不沐浴的。法国国王路易十六一年只洗两次 澡。18世纪的旅游指南曾有记载，巴黎有一半的人口一生从未洗过澡，体味问题十分严肃。
人们发现在黑死病肆虐的时候，制造香水的人好像没得过病。17世纪，在英国有一个小镇叫做伯克勒斯伯，是一个薰衣草的交易中心。由于黑死病是靠跳蚤传播的，而薰衣草具有天然的驱虫作用，以是小镇无一人患上黑死病，以是小镇无一人患上黑死病。新颖的香料保存器皿就在那个时代诞生了，叫做香盒，用来保存麝香，琥珀，松香，薰衣草和其他香精油。在这个酷似铁球的器皿上，遍布了用来散发香味的小孔。香味可以赶走黑死病和一些其他的流行病。
恶臭时代
香水在当时除了用于芳香疗法外，还可以掩饰臭味（谁让当时大家都不喜好沐浴呢）。而且由于古罗马文明的衰落，整个欧洲的都会卫生状态敏捷滑落到原始状态直至19世纪。在漫长的岁月里，欧洲的都会肮脏不堪。人口浩繁的巴黎更是此中的典型，巴黎 住民将街道和广场当成污物倾倒场，等着它们被雨水冲到河里。楼房里的住民干脆将粪水和垃圾直接从窗户倒出去，街上常常是粪水横流、臭气熏天。这统统都使巴 黎成为臭味之都。
香水时代
14 世纪下半叶，酒精和香精油混淆而成的新型香水诞生了，当时被称为toilet water。这也就是香水一词为何会包罗水的缘故。在这里有一个关于匈牙利女王的香水故事。这个民间传说讲的是匈牙利的伊丽莎白女王当年已70岁高 龄，并且身体状态极差。有一名僧人送给她一瓶香水，女王利用香水之后，所有的顽疾都病愈了，并且重获芳华，乃至波兰的国王开始向她求婚。
古龙水
香水的真正大革命开始于18世纪。世界香水的进程由于古龙水(Eau de Cologne)的发明被加速了进程。这种清新的香水由于身分是天然香料和酒精，并无其他有毒身分，因此用途广泛，除了普通香水利用外，还可用于沐浴、漱口水、与红酒或糖混淆举行饮用，或者用于简朴的消毒。
固然，香水到了近代出现了百家争鸣的状态，从技能到配方上都达到了一个新的高度。如果具体探究它的话可以写一本书的厚度了。由于这是一个暗香浮动的时代，同时也是我们的罗曼诺时代。 |
