三伏天温度蹭蹭蹭上升，一下就馋凉菜了。
既能当菜也能当零食，搁哪儿吃都得当。
近来刚好在研究炎天好吃的笋，
今天就教各人一道香辣拌竹笋。
笋是大自然的馈赠，被列为“菜中珍品”。
加上竹笋营养价值很高，有助于加强免疫力，
多吃点还对身体有利益呢。
实在竹笋一年四序都有，炎天也有笋，
这个时期的话最好买鞭笋、大概马蹄笋、麻竹笋。
剥好壳的竹笋斜切成长条直接焯水，
冷却之后的爽利感有着超越水果的鲜美。
简单的做法就能做出不简单的味道，
让我们一起看看吧~
预备时间：5分钟
烹饪时间：10分钟
#食材#
竹笋、胡萝卜、黄瓜、小米辣、白芝麻
松茸调味料、松茸油醋汁、零卡糖、松茸油、松茸一品鲜
#步骤#
1.食材预备：将剥完壳的笋切条片状备用
2.锅内加水煮开，把切好的笋条倒入锅中焯煮至断生，胡萝卜丝焯水捞出
3.参加胡萝卜丝、黄瓜丝，放小米辣，白芝麻，松茸油烧热后浇上，引发出香味
4.加上适量零卡糖，1勺松茸调味料，1勺松茸一品鲜，适量松茸油醋汁
4.搅拌搅拌，鲜脆爽口的凉拌竹笋就完成啦~
竹笋鲜脆、蔬菜爽口、凉拌汁油润，
拿筷子这么一拌！
一股子鲜味直冲鼻腔，口水忍不住地往下流。
夹起一片送入口，咬动的咯吱咯吱，
都是满溢的鲜美，
米饭还没上桌，我都快吃掉小半盘了！
无论是拿来下饭还是空口吃，
这道凉拌竹笋都非常给力。
焯水放凉后的竹笋吃起来就已经鲜脆适口，
不外拌上油醋汁、零卡糖等会让味道更加丰富。
你们也快试试吧～ |
