返回顶部

秋后多吃这“白色食材”,越吃脾胃越舒服!幸福感超高

[复制链接]
瞎搞Lv.6 显示全部楼层 发表于 2024-2-22 06:40:19 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
秋天可是养脾胃的好时机啊,不能错过这个机会,这几天我们家是各种山药搭配轮替上阵。
本来都觉得有些吃腻了,直到我做了这个肉丝山药盖饭,很成功的提拔了家里小朋侪的干饭热情!

做这种盖浇饭的臊子,你们用铁棍山药、菜山药都不要紧了。
菜山药做出来脆,铁棍山药做出来糯,孩子爱吃哪个就选哪个!


另外两个固定搭配,肉丝和菌菇,我是不发起你们更换的。
一个提鲜、一个增香,少了谁,味道都差一大截!

固然做得是拌饭的臊子,但调味我还是不希望太重口。
1勺酱油和一点鲜菇粉就够用,剩下全靠食材自己来发挥了。


最后大火收汁,撒上点葱花点缀就一股脑儿的铺到热腾腾的米饭上。
肉丝弹嫩入味,滑溜溜的菌菇搭配软糯的山药,越嚼就越香!


- 肉丝山药盖饭 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不外敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪肉50克
香菇2朵 / 山药50克 / 米饭1碗
辅料:酱油、食用油、淀粉、鲜菇粉、葱花
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步调 ·
01

做臊子用的肉丝,你们选猪肉、牛肉、鸡肉,哪个都不挑。调味也就是1勺食用油、1勺酱油和适量的淀粉,拌匀腌制10分钟。
02

腌好的肉丝就可以下锅了,提前给不粘锅里喷油,放上猪肉,翻炒到肉丝变色,再倒入别的的配菜。
03

山药片、香菇丝肯定记得提前焯水,再下锅,翻炒均匀。
04

增味的酱油往锅中倒入1小勺,家里有鲜菇粉的也捏一撮放进去,最后加适量的清水熬煮。
05

确定食材都完全熟透了之后,就直接开大火收汁,出锅前上葱花,悦目还提味儿。
06

这样的肉丝山药臊子,味道很鲜,口感滑嫩,不管是做盖饭还是做拌面味道都很不错。
07

今天这个肉丝山药盖饭可以说是相称简单的家常菜了,而且味道好,很下饭。
奇怪的山药富含膳食纤维,而香菇、猪肉也都是营养比力丰富的食材。既解馋还能养脾胃,平时可以多给孩子做频频!

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

天盟传媒网是一个由会员自行发布传媒的平台,一家集新闻稿发布平台,软文发稿平台,广告交易平台,媒体投放平台,为一体的全网媒体资源自助发布平台。尽一网在手,晓其所有!人人都是传媒者!。
  • 官方手机版

  • 微信公众号

  • 客户端下载