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荆楚测评第七期:网红“藕粉”产物里真的有“藕粉”吗?

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奇大人Lv.6 显示全部楼层 发表于 2023-8-30 16:57:01 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
老婆饼里没有老婆好理解,可藕粉产物里如果没有藕粉,你能担当吗?本期荆楚测评选购了12藕粉产物进行检测,包罗疯狂小杨哥、东方甄选、李子柒等网红大V推荐款。
为确保检测结果真实有效,样品被送到权威查验部分湖北省质检院,依据藕粉国标要求,对12款产物典范藕淀粉颗粒含量进行检测。
按照藕粉国家尺度GB/T 25733要求,纯藕粉的典范藕淀粉颗粒含量要大于即是50%,速溶藕粉要大于40%。通过检测数据发现,有一款产物达到纯藕粉尺度,六款产物达到速溶藕粉尺度,剩下五款含量较低。此中,由网红小杨哥、“东方甄选”、“大野密探背锅侠”推荐的三款直接没有检出,意味这些产物大概不含藕粉,大概极少。
更让人惊讶的是,即使外貌雷同的产物也大概存在差异。好比,通过查验发现,“若谷草堂每日桂花藕粉”商家自营款典范藕淀粉颗粒含量为20%,而小杨哥专属款却是未检出。后者价格只有前者一半,那么意味着,看起来同样的商品,主播专属款很大概是另外开辟的“定制版”。
那么题目来了,平常消费者缺少查验本事,要怎么来选择呢?
网上有许多鉴定方法,好比闻一闻是否有莲藕清香,看冲调好的藕粉可否拉丝。但咨询专家以后,发现这些方法并不完全科学。正确的做法是:第一、在正规渠道进行购买;第二、注意价格,藕粉本身原质料价格比力高,几块钱大概十几块钱的产物,大概本钱都难以覆盖。以是,不要过于贪图自制;第三、也是最告急一点,注意看产物接纳的尺度。GB/T 25733是藕粉国家尺度,明确要求纯藕粉的典范藕淀粉颗粒含量要大于即是50%,速溶藕粉要大于40%。而其它尺度,好比GB 19640冲调谷物成品国家尺度、以Q开头的企业尺度等,许多是围绕冲调成品来订定的,大多数对于典范藕淀粉颗粒含量没有硬性要求,高低差距很大,平常消费者很难判定。以是,消费者在选购时可以通过观察尺度,结合自身须要进行选择。
出品:荆楚网
策划:阮颖 刘阳
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