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南京宝藏侯家桥,逛吃一整天

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话少心在Lv.6 显示全部楼层 发表于 2023-8-1 04:12:45 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
#头条创作挑衅赛#<img>


重新街口的美食霸主石鼓路,穿过莫愁路就到了侯家桥

侯家桥位于莫愁路北端西侧,东接秣陵路,西交罗廊巷,背靠省中医,天天有各色各样的人来到这个小街道觅食。




PART 1
从莫愁路到侯家桥 2022 BIGGER NANJING

相比于莫愁路,侯家桥这条不足两百米的小路好像没什么可说的。
妇幼门口的那条街永世热闹,两旁的五中和财高平添芳华活力,老人们总爱坐在天妃巷小区的长椅上晒太阳、闲谈。


说到侯家桥可能必要先在脑海里积极检索一下,但提起石鼓路小学和侯家桥菜场,古早的影象才慢慢浮现。

已往侯家桥还叫“侯驾桥”,相较于现在更没有姓名,路面坑坑洼洼,虽在市区却鲜有人至。
侯家桥不大,以致可以说很小,但也算得上市井气浓郁。


如今的侯家桥两侧皆有店铺林立,以特色的陌头小吃店居多,也有菜市场、垃圾中转站,另有一处与武士安置有关的机构。

江苏省中医院南院5号门,也坐落侯家桥的街道之上。在门口经常会看到眉头紧锁的人群,进进出出,行色匆匆。

逐日在侯家桥来往的人们,有病人眷属、有当地住民、也会有少量游客......每个人走在同样的街上,心中却有着各不雷同的期许。
但他们来到这里的目标大概雷同,那就是——觅食




PART 2 逛吃侯家桥
2022 BIGGER NANJING

「 张庆英乌饭 」

来侯家桥的少量游客,基本都是冲着张庆英乌饭来的。
张庆英乌饭,老两口子经营的一家乌饭早点铺,栖身于新疆小锅抓饭门口的方寸之地。上午九点半就收摊,但却是侯家桥路上永世在列队的一家门店。


在南京的“乌饭101”中,张庆英能拥有一席之地离不开他家特色的蒸儿糕包油条
每个老南京人影象里都有一辆卖蒸儿糕的小推车,小时候的巷子口总能看见蒸筒腾腾的热气。


爷爷负责做蒸儿糕,奶奶包饭团,两人分工明确、共同默契。
蒸儿糕可以单独买,只要1.5元一个。

也可以包油条裹成乌饭团一样,两个蒸儿糕为一包,也就是三块钱。
加上一块钱的油条,一个白白胖胖的蒸儿糕包油条只要四块钱,大概跑遍整个南京都找不到第二家这么便宜的了。

他们家的蒸饭还可以选择甜咸两口。
之前吃过包咸蛋黄肉松的,这次实验了一下包芝麻白糖,刚蒸好的蒸儿糕松软清甜,油条香香脆脆,搭配起来也很好吃!


不外他们家早上9:30就收摊啦!想吃的朋友牢记不要跑空了,菌菌第一次去就没吃上,第二天猛起一个大早才终于吃上蒸儿糕包油条。

「 新疆小锅抓饭」

张庆英乌饭的摊位就在这家新疆小锅抓饭门口。
天天9:30一过,这里就从蒸儿糕的清甜香变成了羊肉抓饭香。

新疆小锅抓饭是一对库尔勒小夫妻开的一家手抓饭店。帅气小伙和俊俏的维族姑娘,另有一只小猫,就是这家店的全部。
门面很小,但内里还算深,店里放着异域歌曲,加上满屋子的羊肉香味,就给人一种很正宗的感觉!

门口的两个小锅(其实蛮大的了),一锅蒸着胡萝卜饭,一锅炖着羊肉。

点了一份24元的羊排抓饭,看得出是很正宗的新疆做法。
米饭里胡萝卜的清甜味都焖煮出来了,但是羊油香更浓,盖过了胡萝卜的味道,不爱吃胡萝卜的完全不用介怀。


羊排肉也炖得很香,一点也不膻,还极其烂糊!筷子一划轻松脱骨。
挖一勺米饭再盖块羊排肉,一口下去那叫一个香!

吃这一盘子抓饭也不用担心腻,另有免费的凉拌胡萝卜丝,酸辣爽口,非常解腻。

「 凤凰园牛羊肉馆」

从省中医5号门门口出来,就能看到这家凤凰园牛羊肉,侯家桥绝对的老字号。
来光顾的也大多是生存在这里的老年人,也有许多从医院过来吃的。

店里干净整洁,没有大声吆喝的吵杂,后厨也是透明半开放的,好像南京的清真馆子都是如此。

牛肉馄饨和牛肉锅贴是这里的招牌,一份八块钱的小碗馄饨看着像大碗的。


牛肉馅很踏实,从透出的颜色就看得出来皮薄馅多。
或许是我上周刚吃了童家巷的桥头拉面大王,和巨大的桥头锅贴有了对比,一下感觉这个锅贴很迷你。


但这个才是正常大小的锅贴,味道还是和其他清真馆子的锅贴差不多,九块钱五只。
只可惜本日吃到的不是刚出炉的,温温热热的,不如刚出炉的香了。

「 杨震卤菜旗舰店」

侯家桥最著名的可能就是这家杨震卤菜了,可以说是南京老牌烤鸭必吃店之一。
南京许多烤鸭,但许多人就钟爱杨震家的味道。

老南京人小时候就经常吃,近来几年逐渐火爆,排的队也是越来越长。许多外地慕名而来的朋友都是买了抽真空带回去或者送给亲戚朋友。
杨震家的老鸭是偏瘦型鸭,这种鸭子好吃不油腻,皮酥肉不柴,蘸卤也是极其鲜美。


他家另有盐水鸭、卤牛肉、鸭翅鸭掌、鸭血、鸭舌和新鲜的鸭四件等等。
近几年杨震开了好几家分店,批驳不一,菌菌建议还是认准侯家桥这家旗舰店

「新疆巴郎子营养馕店」

南京这几年多了不少烤馕烤包子店,看来是新疆炒米粉的爆火叫醒了南京人尘封已久的新疆胃。
侯家桥今年也新开了一家烤馕店,就是这家新疆巴郎子烤馕


他们家主要是卖烤馕,烤包子次之。
馕饼有许多种,葱油馕、葡萄干馕、葵花籽馕、牛奶馕、洋葱馕、辣皮子馕……固然另有必不可少的肉馕!

对于我这种第一次光顾的食客肯定是无脑冲肉馕,不外听说他们家的干馕也很好吃,相较于其他家,他们家的干馕格外的香,越嚼越香。


就是门口的新疆小哥交换起来稍微有些困难,看来刚开店还没能把握娴熟的普通话hhh




从侯家桥脱离,又来到了莫愁路,在妇幼对面买了网红的拔丝蛋糕,我以为它是常温的散装蛋糕,没想到是热乎的!

我还是第一次吃这种拔丝蛋糕,口感真的好神奇,嚼起来像肉松一样,丝丝绵绵,细腻松软,但却是奶香浓郁的鸡蛋糕味。
凉了之后不如刚出炉时软乎,紧实了些,也算别有一番风味~


总说每个医院旁边都有一条美食街。侯家桥,一条被低估的美食街。
虽地处上海路附近,却没有半点的文艺气息,浓郁的市井气和一家家口胃耐打的老店,短短两三百米的巷子,喂饱了省中医和附近的住民。
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