成县手工挂面汗青悠久，距今已有600多年的汗青。 吴庭栋摄
冬日里，甘肃陇南市成县纸坊镇纸坊村，村民们如往年一样，忙着制作手工挂面。通过上架、开面、晾面等步调，土法制作的挂面如丝如弦挂满院落。成县手工挂面汗青悠久，据本地县志纪录，该县手工空心挂面起源于明朝年间，郁勃于晚清，最早分布于成县西部的小川、纸坊、苏元、索池、沙坝等地，距今已有600多年的汗青，世代相传，久盛不衰。
图为成县村民晾晒手工挂面。 吴庭栋 摄
如丝如弦的挂面挂满农家院落，成为乡村一道靓丽风景。 吴庭栋摄
冬日里，甘肃陇南市成县纸坊镇纸坊村，村民忙着挂手工挂面。 吴庭栋 摄
来源： 中国新闻网 |
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