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本日我们用南瓜来做手撕包，纯南瓜无水，味道浓重。口感松软有弹性，老人小孩都很喜好吃的美食。
你必要准备的质料有：高筋面粉300克，南瓜泥230克，芝麻适量，白砂糖25克，盐2克，酵母3克，蛋液适量，玉米油15克
南瓜泥可以提前蒸好，在揉面垫上倒入高筋面粉，白砂糖，酵母，盐，用手拌匀称。
然后参加南瓜泥揉成不粘手的面团，倒入玉米油继续揉面，把面团揉到拓展状态，可以大概拉出薄膜为止。手揉会比力累，不如用厨师机大概是面包机辅助揉面。
覆上保鲜膜发面到本来的2.5倍大，揉面排气，分割为8个小团。
搓发展条，每两根交缠在一起，扭一扭。雷同于两股辫的样子。
放入8寸的圆模中，不停到铺满为止，再次盖上保鲜膜。
室温下发酵到本来的2倍大，约莫是1小时左右。外貌刷一层薄薄的鸡蛋液，撒上芝麻大概是坚果。没有芝麻大概是坚果可以不加，不要紧。
预热烤箱到170度，放在中下层烤30分钟，外貌上色满足之后要加盖锡纸。如许表皮才不会烤糊。
纯南瓜的参加使面包更柔软香浓，与南瓜粉制作的面团差别，纯南瓜泥制作的面团更具有南瓜的香醇。喜好南瓜香气的胖友肯定要试试看，非常值得品尝的一款无水面包。
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