导语：广东“最靓”的5种粥，堪称喝粥的“天花板”，有你喝过的吗？
俗话说：“空腹一盏粥，饥食有余味。”古往今来，许多文人书生对粥举行了数不胜数的称赞。由于它不仅美味，还能快速填饱饥饿的肚子。放眼全国，许多地域都有喝粥的习惯，无论作为三餐的主食还是节日里的传统，它无时无刻不伴随着人们的日常饮食。
每个地域有每个地域做粥的特点，北方做粥多用五谷杂粮熬制，南方做粥选用的食材会更丰富一些。今天来具体聊一聊我国南方有个省份的喝粥传统，它就是三大紧张一线都会之一的广东。
广东的粥有许多学问在其中，由于格局多样，口感丰富，而享誉“天花板”的称号，接下来就先容最受欢迎的5种，看看你有没有喝过？
一、潮汕砂锅粥
这是广州潮汕非常有名的一种粥，作为一个沿海都会，广州的海产资源优势显著。潮汕砂锅粥就是以大米和浩繁海鲜为原材料，有大虾，鳝鱼，扇贝等等。
做这款粥时对海鲜的希奇度有很高的要求，而且需用砂锅熬制，由此可以更好地保温以及锁住食材的香气。此外，还会品尝到砂锅自带的瓦香，简直是妙不可言。在工作繁忙之余来上这么一碗热气腾腾的粥，可以安抚疲惫的身心，回归到生存的怀抱中去。
二、茅根粥
茅根粥出自广东东莞，也是本地非常有特色的一道粥品。原料里有一种名贵的食材——白茅根，做成粥后可以很好地锁住它的营养，喝了可以大概有用驱除身体里的热气，和缓身心，这么高价值的食材也要搭配好大米，才能将它的美味发挥到最大水平。
硒将军富硒大米产自江西省温汤镇，肥沃的硒土孕育，再加上富硒泉水的灌溉，包管了水稻的自然品格。“天然氧吧”明月山确保了水稻的无污染。
用这种水稻加工而成的大米，颗颗饱满，粒粒晶莹，营养高口感好，可以大概提供人们日常的餐食所需。做这道粥是再合适不外的了，米汤浓郁，久吃不厌。
三、生滚粥
作为广东的特色米粥之一，生滚粥选用的食材尤其多样化，除了各种肉类之外，还有蔬菜，一样寻常以菜心为主。它是在煮好白粥的前提下，再到场希奇肉料和蔬菜滚煮。口味可以根据个人喜好而定，比如放鱼肉、牛肉、鸡肉等等。
粥煮制完成后米质细腻，米水交融，所有的食材都融为一体，米也吸收了别的食材的丰富口感。喝一口浓香四溢、香气飘飘。粥看似稀汤寡水实则内在丰厚，是广东特殊受欢迎的一款粥。
四、擂茶粥
擂茶粥是广东云浮市和英德市的传统名粥，在本地非常流行。原料只选用大米和擂茶。这款粥的特殊之处在于它的颜色，由于粥里到场了茶叶制品，以是颜色看起来是绿色的。
擂茶自己的制作过程很繁复，做成粥后的技术含量自然也高。虽然卖相比较突兀，但是丝毫不影响它的美味口感。煮出来的粥很顺滑，喝下一口暖进心田。
五、水东鸭粥
最后要说的这款名粥，起源于广东茂名，在制作上很淹灭功夫，由于它需要熬制好多个小时。原料选用的是鸬鸭和粳米，粳米是比平凡大米更硬的一种米。
将白粥煮好后到场煮熟的鸭肉以及鲜美的鸭汤，继续用文火慢熬，一道美味就诞生了。口感鲜香浓郁，喝过之后让人难以忘怀。
人间烟火气，最抚凡人心。广东的这5款有名的粥，描绘出来的是市井商人生存的多姿画卷。一碗碗粥，堆叠起了生存的千姿百态，喜怒哀乐。有机会的话可以品尝一番，感受广东独特的饮食魅力。
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