炎天是孩子的长高个，蓉儿本日为各人分享6道好吃的家常菜，钙含量高，发起多做给孩子吃，营养平衡助力孩子发展。
一、排骨
保举食谱【排骨焖饭 】
食材：排骨、大米、香菇、胡萝卜、玉米粒、香葱
1、排骨洗濯干净后沥干水分，然后参加生抽2勺，料酒1勺，少许盐，姜，葱腌制20分钟以上；
2、香菇，胡萝卜切丁，玉米粒一小把，米淘洗干净，浸泡一会儿；
3、锅里倒油加热爆香葱，姜，倒入排骨翻炒，炒出排骨里的水份，再参加冰糖继续翻炒，炒出糖色，排骨微黄，
倒入切好的香菇胡萝卜丁，翻炒几下，参加料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺、蚝油2勺，继续翻炒匀称；然后加热水，水量和排骨平齐；
4、米倒入电压力锅内，把锅里的排骨连汤一起倒入锅内，参加少许盐，鸡精，食用油拌匀，启动煮饭模式，再焖20分钟左右即可。
5、开锅，撒上葱花，就可以开动啦！
二、烧鸡块
保举食谱【萝卜焖鸡块】
食材：鸡肉、萝卜、大蒜、盐、啤酒、酱油、蚝油、白糖、鸡精、葱花
1、把鸡肉泡水洗净，用少许盐、啤酒、匀称的腌制半晌；
2、萝卜洗净，切成片，并用一勺盐抓匀，使萝卜杀出水份；
3、起锅烧水，将萝卜焯水至半透明状！然后捞出，倒进凉水盆中过凉；
4、锅烧热，用少许的油润一下锅，把鸡肉倒进去炒干水分并炒制金黄色，放入大蒜、萝卜加半碗啤酒，和适量净水，再参加酱油、蚝油、白糖、盐调味；
5、煮到鸡肉成熟，汤汁收干，参加鸡精和葱花翻炒匀称就可以出锅享用啦
三、南瓜
保举食谱【南瓜饼】
食材：老南瓜300克、白糖60克、糯米粉350克、芝麻适量
1、先预备一块儿南瓜，去皮后切块，重量是300克。
2、接着上锅蒸熟，熟透后取出来倒入大碗里，然后趁热加60克白糖捣成泥。
3、接着分次添加350克的糯米粉，搅拌成絮状后上手揉面，南瓜的含水量差别，糯米粉的比例也会有点区别，动手揉面的时间可以自己感受一下。
4、太干了揉的时间喜欢裂开，这时间就加点水，太稀了不太轻易成型，还会粘手，这时间可以加点糯米粉调停，能揉成一个软硬适中的光滑面团儿就可以。
5、然后移到砧板上搓长条，分成巨细相称的面剂子。
然后搓成小圆球，再用手掌压扁，一个小饼就出来了，压的时间假如边沿裂开了，那就是面团有点干，可以手上沾点水继续团一团。
6、小饼全部做好后外貌再刷上一层净水，撒点优劣芝麻增香粉饰，再轻轻把芝麻压紧实一点，
7、然后放入烤盘进预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟，出炉我们的南瓜饼就做好了。
外貌脆脆的，底部焦焦的，体积也轻微鼓起来了一些，看起来就特殊的想来上一口。
如饥似渴地掰开了一个，内里的颜色金黄金黄的，非常悦目，吃起来就是软软糯糯，香甜又Q弹。
这个糯糯叽叽的口感我信任大多数人都会喜欢吧，而且这个南瓜饼的做法也超等简朴，比起传统的油炸南瓜饼，不消裹面包糠，也不消热油炸，更不消在炸的时间还要不绝的推动南瓜饼，才气让他鼓起来大泡来。
四、带鱼
保举食谱【萝卜丝炖带鱼】
食材：带鱼、干红辣椒、姜、葱、白萝卜、淀粉、郫县豆瓣酱、酒、酱油、适量净水、糖、盐、葱花
1、带鱼去内脏细致洗濯干净，切成6厘米左右的长段，沥干水分备用；
2、干红辣椒切成小段，放净水中浸泡一会，然后沥干水分备用；姜切去皮切丝；葱切葱花；
3、白萝卜洗净去皮，切细丝；
4、带鱼块放入淀粉中，使其裹上一层薄薄的淀粉；
5、锅内倒入油，加热至七成热，放入带鱼，一面煎透翻面再煎，外皮焦脆后捞出，沥油待用；
6、锅内留底油，放入姜丝、辣椒段爆香，参加郫县豆瓣酱炒出红油。放入萝卜丝翻炒匀称，放入煎好的带鱼，调入料酒、酱油，参加适量净水，煮开后小火煮约3分钟；
7、然后加糖调味，酌情加少许盐。大火收到汤汁微干，出锅前撒葱花，鲜味的萝卜丝带鱼就做好了！
五、鱿鱼
保举食谱【洋葱卷铺盖须】
食材：鱿鱼须、洋葱1个、韭菜1把、姜、蒜、干辣椒、盐 、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面
1、鱿鱼须去掉眼睛和内脏，然后改刀切小一点。
2、起锅焯水，水开倒入鱿鱼焯水，锅里的水再次烧开捞出鱿鱼，沥干水分备用。
3、洋葱一个，切块儿备用。
4、韭菜一把，切段儿。
5、再切点姜蒜。
6、起锅热油，倒入鱿鱼须，多煸炒一会儿，带点焦焦的口感会更好吃。
7、盛出来后用锅里的底油爆香姜蒜干辣椒。
8、出香味儿后倒入洋葱和鱿鱼须，大火继续翻炒，洋葱的香味儿出来后加韭菜，盐 、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面，翻炒匀称入味儿就可以出锅了。
香辣爽口的爆卷铺盖须就做好了，鲜香嫩滑，麻辣好吃。
六、鸡蛋
保举食谱【猪肉蛋卷】
猪肉1斤、鸡蛋7个、胡萝卜1个、葱花适量、淀粉一勺
1、先预备1斤猪肉，我用的是前腿肉，去皮后切块儿。
2、再来一根胡萝卜，削皮后也切成大块儿。
3、先把肉加到绞肉机内里，再来两片生姜去腥，一起打成肉馅儿，打好后先倒出来。
4、再把胡萝卜也绞一下，5秒就够了，带点颗粒感更好吃，接着倒出来先放一旁。
5、这时间我们给肉馅儿来简朴地调个味儿，盐、蚝油、生抽，再来一个鸡蛋，接着朝着一个方向搅打上劲。
6、搅打到感觉有阻力的时间就可以了，这时间把胡萝卜丁也加进来，再来一把小葱花。
继续搅拌匀称，我们的肉馅儿部分就调好了。
7、下面来做蛋皮，碗里加一勺淀粉，再来少许净水搅拌化开。
8、接着预备6个鸡蛋打入碗里，再把淀粉水也倒进来，一起搅打匀称就可以了。
9、不粘锅预热刷油，舀入一大勺蛋液，轻轻地转动一下锅，让蛋液把锅底都平铺满，接着开小火烙。
10、外貌凝固定型后翻个面，再烙5秒就可以出锅了。我们的蛋皮就做好了，都非常的完备漂亮，一张都没有破。
11、接着取一张蛋皮，中央放上一大勺肉馅儿，先铺平整，边边上留点安定，不要都铺满了，然后在安定上刷上一层蛋液。
12、接着从一头卷起来就行了，刷了蛋液能更好地黏合在一起，全部做好就可以蒸了，蒸锅上记得放一层不粘的垫子，大概是刷点油防粘，摆放的时间每一个之间留点安定，不要全部挨在一起。
13、接着水开上锅蒸，大火12分钟就可以出锅了，取出来轻微的放凉一会儿，不烫手后就可以切块儿了。
你看，完全都不会散开，一层一层的，非常漂亮，我们的猪肉蛋卷就做好了。用来炖菜做汤大概直接吃，都非常的香。
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