有统计表明，人一生大概要吃7万多顿饭。餐桌既是我们增补能力维持性能的“充电站”，也是告急的外交场合。无论中外，不分古今，出于形形色色的缘由，我们在餐桌上衍生出许多风俗与讲究，通常它们都是父母在我们发展过程中传授给我们。
一个人餐桌上的风俗，也充分体现出他的家庭与教诲配景。在你小时间，餐桌上有哪些风俗让你念念不忘？教诲孩子过程中，你又引导娃学习了哪些餐桌上的礼节？
已往一周，在征集上百人的餐桌风俗小调查后，我们发现撤除像“筷子不能插在饭碗里”、“吃东西不能吧唧嘴”这样绝大多数家庭都会跟小孩立规矩的风俗外，还有很多“奇希奇怪”的用餐规矩。
总的来说可以分为三类：图祥瑞、有礼貌，还有为健康着想。同时，相较于“70”、“80”后父母，“90”后父母对孩子在餐桌上的要求要更少一些，但也并非没有。其中有不少规矩，值得大家借鉴，也有不少让人开怀一笑。
不少人表现本身小时间多多少少被父母灌输了一些餐桌“迷信”。虽然本身根本不相信，可是出于对一同用餐的人的恭敬，他们至今也保持了一些这方面的讲究，不外基本不会再用这些标准来要求孩子。
@东树
“我们家算用饭比力没规没矩的，唯一不能忍的是孩子欠好好用饭，拿筷子敲碗。我小时间家里老人的说法是越敲越穷，以是虽然我并不迷信，但听到不绝敲碗的声音就会想起小时间本身的经历，情绪也跟着烦躁起来。”
@旺仔妈
“有件事变到我常会拿出去跟别人说：有一年春节，我们家旺仔从电视上听说了‘年年有鱼’的说法，团年饭上硬是等到末了才动筷子吃鱼。当时百口人都笑了。”
@方方
“以前我爸不准我在用饭的时间说‘吃饱了’，觉得在四川话里面这句话欠好听。以至于如今我听到孩子说这句话也挺不惬意的，基本也不允许他这样说。”
@一天到晚游泳的胖头鱼
“以前我妈可讲究这些啦！做菜从不做单数，就算忙得飞起也要端盘泡菜出来凑个双数；餐桌上的位子也规定得死死的，爸爸坐朝窗的坐位，妈妈对着爸爸坐，我要坐背对门的位子；还有如果吃面的话不能让她瞥见我把面咬断在碗里……”
@吴义
“虽然我知道我妈不准我碗里留米是让我懂得粒粒皆辛劳，但是也不至于说剩饭会酿成脸上的麻子吧？”
也有一些餐桌规矩属于基本礼节的范畴，比如部门家长会在日常用餐时就把一些商务宴会和大型会餐的礼节传授给孩子。另外就是一些能让一同用餐的人感受到精良家庭教诲的风俗，也会通过三餐转达给他们。
@Popo
“不准把菜翻来翻去，用筷子翻鱼前要跟一起用饭的人打招呼。”
@尹昕
“我妈会教诲我用饭时有坐相，不能坐得太靠后，大概椅子1/3的地方就可以了。在我很小的时间用饭喜好侧着脸趴在桌子上，为这我没少被筷子敲脑袋。”
@苏小苏
“这题我会。小时间家里常常出去‘吃席’，于是在家用饭父母就持之以恒地对我进行餐桌礼节教诲。印象比力深的是给长辈敬酒的学问，比如杯子要比别人举得低，要从主位开始轮着敬……当然，我喝的是果汁和可乐。”
@不二
“我就是小时间太没规矩进了社会发现餐桌礼节的告急性。以是如今我对孩子的餐桌教诲还是很严格的。至少有三点要做到：不能在大人亮相前先动筷子；不能站起来夹菜，夹不到的可以请大人帮忙；尽量不要把抱怨的话和负面情绪带到餐桌上。”
在全部征集到的餐桌规矩中，这部门也是我们认为孩子最有必要应该遵守的。用饭虽然是一件习以为常的事，但“病从口入”也并非只是对食品安全有所要求。一些从小到大养成的不良用餐风俗，也会对健康带来积重难返的影响。
@犬君
“我平常对孩子还是比力少注意到这方面。不外我会要求她用饭不喝水；不能因为饿就吃太快；也不要用饭的时间心不在焉总是做其他事变。”
@包子
“与其说是跟孩子立规矩，不如说我会特别注意她的一些饮食。比如喝汤的时间会给她放凉一下；会提示她不要光吃肉也要吃蔬菜；控制酸甜口的菜的量等等……这些都比力通例的还好，对我来说特别费心的是总要去计算营养的搭配，卵白质、脂肪、碳水、糖的摄入都要平衡，就真的挺操心的。”
@研研妈妈
“我们家娃基本是放养状态，餐桌上也是。不外绝对不可以在用饭的时间一直不绝地语言，或者吃东西的时间大笑，非常担心他会噎着。”
从我们的调查搜集来看，当代都会父母对孩子的餐桌风俗教诲更多还是礼节与健康因素上的思量。当然，也有餐桌风俗也会有地域差异。北方家庭吃面食比南边更多，对吃面的讲究也会更多，像南边“碗里剩米饭，要背诵《悯农》”这样的情况更少一些。
放眼世界，各地在漫长饮食文化的汗青长河中也衍生出差别的用餐习俗。诸如在日本吃荞麦面肯定要吃得越高声越好；在中东肯定要让客人吃第一口饭菜；因纽特人用饭时打饱嗝是有礼貌的体现……
其中有一些习俗特别风趣。在法国，还没品尝味道时就往菜品里添加调味品可是会让厨师气愤的！浪漫的法国人，除了会突然灵光一闪在某道菜品中到场一些“彩蛋”性的实验，也会对本身的菜品拥有绝对自信。
并且，法国厨师还有在厨房窗口看客人用餐反应的风俗。当你还没动刀叉就往菜品里加盐加黑胡椒，厨师可能会跑来诘责你对他有什么意见么？
除了在法国食客要照顾厨师的情绪，在一些非洲国家用餐我们也得“小心”一些。如果你来到埃塞俄比亚人家中做客，不要一下子就把本身喂得饱饱的。因为他们会用频繁上菜来表达本身的热情，当你已经吃饱，发现他们又送来第二轮、第三轮菜品，你该怎么办？
最“奇特”的要数去阿富汗人家用饭做客。如果你不小心把食品掉在了地上，请肯定记得把它拾起来亲吻一下，并做一个举在额头前的动作。在阿富汗人看来，食品是非常值得恭敬的。因为掉在地方无法被享用的食品，也应当表达出本身的敬畏。
世界各地的餐桌逸闻，背后都藏有“深入浅出”的道理，我们中国人的餐桌也是云云。比如沿海两广一带，村宴时特别注重“长幼有序”；比如有的地方信仰“鱼头要朝向主位”等。
当代都会父母大概已经不再顾及这些上一辈人眼中的餐桌习俗，不外在注重一些科学健康餐桌风俗的同时，也应让孩子得当去了解一些餐桌上的传统习俗，让他们理解恭敬他人用餐风俗的告急性。在不给他人带来贫苦的条件下，每个人“奇希奇怪”的餐桌习俗都不应该遭到贬损。
餐桌风俗看似是一件小事，但它又与日常生活紧密挂钩，如何引导孩子养成精良用餐风俗，并且在与外人一同用餐时能彰显出精良的家庭教诲呢？这里有一些发起，不妨参考一下。
01 | 精良的餐前准备
餐前洗手虽是老生常谈，但为了健康，它值得反复提及。孩子们平常也可以帮家长准备碗筷，形成这样的风俗，以后到别人家做客自然而然就能想到帮主人准备碗筷。
02 | 使用公筷
近年来公筷被更多地普及，在家用餐也可以培养孩子使用公筷的风俗，出于用餐礼节，也出于健康思量。
03 | 不要对食品作出悲观评价
发现孩子抱怨饭菜不对胃口，可以通过引导与沟通来克制。让孩子怀着一颗感恩的心来享受每一顿饭，也是对他人劳动基本的恭敬。
04 | 关于筷子的礼节
教诲孩子以下用筷子的风俗都是不礼貌的：不绝舔筷子；用筷子在餐桌上来回翻菜；越过别人去夹菜；把筷子插在饭菜上；拿筷子指着别人；把夹出来的食品再放归去。
05 | 规范用餐姿势与礼节
餐桌上的礼节是门“烧脑”的课程，但一些基本礼节在家就能教给孩子：用饭时保持身段坐正坐直，这不仅仅是出于礼节，也有利于食品消化。在吃中餐时，饭碗应当端起来使用，有条件还可以跟孩子模拟宴席用餐时筷子、勺子、饮料杯、渣盘的位置与作用。
吃西餐的时间，可以科普一下左叉右刀（左撇子可以反着来），用刀叉切食品不要弄出太高声响，食品应当喂到嘴边而非为了吃到食品而折腰等。
06 | 不要一边吃东西一边高声语言
一来边吃边说，更容易把飞沫沾染到菜品上，高声喧哗也会让一同用餐的人感到不适；二来，边吃边说还容易噎着，从小培养“食不言寝不语”的风俗，细细去品味食品的风味，才是餐桌上至高的享受不是么？
孩子精良的用餐风俗，离不开父母在一日三餐中润物无声的教诲，当代都会父母云云，我们的父辈亦然。谁小时间还没被父母那些关于用饭的吓人故事“忽悠”过呢？不外这些唬小孩的餐桌故事，也对本日的我们带来潜移默化的深刻影响。
即使本日的都会父母很少再用这样的方式引导孩子“吃有吃相”，但它依然得到了传承，就在你对孩子言传身教之中。 |
