相信大家在寻常生活中,蒸米饭是必不可少的,由于大家都要吃饭,但怎么蒸出来的米饭最好吃呢。这一个问题,今天就带大家一起来看看如何蒸米饭最正确。
一:首先我们必须准备大米。大米的选择也很重要。大家买大米的时候经常吃的是圆米。这种米蒸出来的饭也好吃。
二:大米的门槛也相称重要。不要再用手使劲搓,米洗干净后最好用净水洗两次。洗多了会失去米饭的营养。洗干净的大米可以浸泡3个小时,这也是大米蒸熟后能好吃的关键。
三:泡在水里,把饭放进电饭锅里,倒水开始蒸。一样寻常都是直接加水就开始蒸,但厨师说要多放3种调料。大米的香味更浓,满屋子都是香味。
四:第一是米醋。加入米醋,煮的饭会更香,更容易熟。有的朋友煮的饭酸怎么办?不会有这样的问题。米醋的量必须少。不消花太多。那么米醋的酸味也会和水蒸气一起蒸发。
五:二是放盐,盐可以增长米饭的韧性。这是为了让蒸饭的口感更有弹性。注意量也不能太多。
六:第三是添加食用油,大米也含有脂肪。加入食用油后,大米中的脂肪可以快速析出。在油的作用下,米粒也颗粒显着、清澈透明,不会出现粘锅的情况。
七:把这三种调料都放进去,就可以盖上盖子开始蒸了。电饭锅按烹饪按钮就可以了。蒸饭看起来很简单,但实际上有很多技巧。喜好吃饭的朋友快点试试。
大家平时蒸米饭都是如何呢? |