之前往了一趟广东，狠狠地爱上了那里的豉油鸡，怎么会有那么好吃的东西，感觉从前的鸡都白吃了[捂脸]
我着实实验了好多次，之前做的也不算失败吧，也还可以吃得下[偷笑]
这次终于做出了我想要的味道了，我被我自己感动哭了[捂脸]这也太好吃了吧！爱死我自己了，迫不及待要分享给大家了[偷笑]
预备食材：一只嫩鸡大概2.5斤左右，冰糖10克，红糖20克，5片姜，6片蒜，适量的洋葱。
料汁：料酒四勺，生抽五勺，老抽一勺半，蚝油两勺
步骤：
1、要适量的盐给鸡浑身涂抹匀称（鸡肚子也要涂），锅内里热油放入葱，姜，蒜，洋爆香，爆香之后捞出来！
2、然后把鸡放进去小火把鸡煎一下，把整只鸡煎至焦黄定形之后倒入料汁！
3、放入冰糖和红糖。再参加700-800毫升热水，再参加爆香后的料，放两勺香油，转小火，鸡的半边朝下面闷煮20分钟左右。
4、20分钟之后开盖翻面儿，给鸡身上淋料汁，再让另外一面再焖25分钟即可！
完成啦！
煮好的鸡就把它拿出来放在案板上，趁他不留意的时候给他剁成小块！
剁小块的鸡肉放入盘中，然后把锅内里剩下的料汁淋在上面即可。[中国赞]
真的是非常好吃，特殊有外面广东人的那种味道[中国赞]
有空的姐妹们也可以试试哦[撒花] |
