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标题: 包菜里加一个红薯,老保姆教你新做法,着实太香了,比吃肉还过瘾 [打印本页]

作者: 喵咪很神奇    时间: 2022-9-21 23:05
标题: 包菜里加一个红薯,老保姆教你新做法,着实太香了,比吃肉还过瘾
三餐鲜味,四序幸福,大家好! 红薯和包菜都是很平凡的食材,包菜具有清热利湿、润肠通便的作用,红薯同样有通便排毒、抗衰老等作用,所以把它们搭配在一起肯定很营养。今天,我就用这两种食材做个好吃的美食,做好后看起来就非常有食欲,吃起来更是鲜味解馋,赶紧来看看吧!

【红薯包菜饼】
【根本材料】红薯,包菜,杏鲍菇,葱,猪肉沫,食盐,胡椒粉,生抽,蚝油,食用油
【根本步调】
1.准备两个红薯,先用净水将它表面的土壤刷洗干净,再把它从水里取出来控干水。接着,用削皮器将红薯的外皮全部削掉,再把它们切成薄片。将切好的红薯片装进盘子里,再放进蒸锅中,将它们给蒸熟。等红薯蒸熟了,就可以关火了,把红薯取出来降温。

2.准备一个新鲜的包菜,把它放在案板上,先用菜刀把它从中间切成两半,这样就比较方便地把根部切掉了。将包菜扣在案板上,先用菜刀将它切成细细的条子,再把它们切碎。将切好包菜放在盆子里,再参加一些食盐,用手将它们抓拌均匀后,放在一边举行腌制。

3.准备一个杏鲍菇,先用净水将它表面清洗干净,再取出来控一下水。接着,把杏鲍菇放在案板上,先用菜刀将它切成薄片,再改刀将它们切成细丝,最后,把它们切成碎丁。全部切好之后,将碎丁装进大碗中备用。

4.准备一根大葱,洗净之后将葱白的部分切下来,先切成细丝,再切成沫子。将切好的葱沫放在杏鲍菇里,再放进去一些猪肉沫。接着,把腌好的包菜挤干水分后,也全部放进大碗里,参加适量的食盐和胡椒粉,倒入一些生抽和蚝油,用筷子搅拌均匀后,待用。

5.将放凉的红薯倒进干净的大碗里,用擀面杖将它们捣成细腻的红薯泥。然后,给内里参加适量的面粉,用筷子搅拌成絮状之后,用手将它揉捏成一个光滑的大面团。接着,把面团放在案板上,用菜刀将它切成两半,把两个面团揉搓成圆形。

6.取出一个面团,用擀面杖将它擀成一张大大的圆饼,把另外一个面团也擀成圆饼。取出一张放在案板上,将调好的馅料放在饼子中间,整齐铺好,然后把另外一张面皮整齐地放在上面,用手把边沿的部分按扁,再一点一点的卷起来,做成花朵的样子。

7.取出家里的电饼铛,给内里刷上一层食用油,开中火加热。等油热了,把红薯饼放在锅里,用刷子给饼子表面上也刷上一层食用油,盖上盖子烙10分钟。10分钟后,打开盖子,可以看到红薯饼变得焦黄了。

8.用铲子将饼子翻一面,盖上盖子后继承烙5分钟。就这样,把饼子多翻面烙几次,烙至红薯饼完全熟透了,就可以关火了。用铲子把饼子铲到案板上,稍微凉一下后,用菜刀把饼子切成小块的,装进盘子里。一道鲜味适口的红薯包菜饼就做好了。

【爱心小贴士】
1.红薯蒸的时间,等它们完全变色了,用筷子能轻松地扎进去了,就是熟透了。
2.边沿的部分一定要按压紧实,不要露馅呀!
今天的红薯包菜饼就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮助点赞、关注哦!明天再见,谢谢!




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