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标题: 包菜里加一个红薯，老保姆教你新做法，着实太香了，比吃肉还过瘾 [打印本页]

作者: 喵咪很神奇 时间: 2022-9-21 23:05
标题: 包菜里加一个红薯，老保姆教你新做法，着实太香了，比吃肉还过瘾
三餐鲜味，四序幸福，大家好! 红薯和包菜都是很平凡的食材，包菜具有清热利湿、润肠通便的作用，红薯同样有通便排毒、抗衰老等作用，所以把它们搭配在一起肯定很营养。今天，我就用这两种食材做个好吃的美食，做好后看起来就非常有食欲，吃起来更是鲜味解馋，赶紧来看看吧！

【红薯包菜饼】
【根本材料】红薯，包菜，杏鲍菇，葱，猪肉沫，食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，食用油
【根本步调】
1.准备两个红薯，先用净水将它表面的土壤刷洗干净，再把它从水里取出来控干水。接着，用削皮器将红薯的外皮全部削掉，再把它们切成薄片。将切好的红薯片装进盘子里，再放进蒸锅中，将它们给蒸熟。等红薯蒸熟了，就可以关火了，把红薯取出来降温。

2.准备一个新鲜的包菜，把它放在案板上，先用菜刀把它从中间切成两半，这样就比较方便地把根部切掉了。将包菜扣在案板上，先用菜刀将它切成细细的条子，再把它们切碎。将切好包菜放在盆子里，再参加一些食盐，用手将它们抓拌均匀后，放在一边举行腌制。

3.准备一个杏鲍菇，先用净水将它表面清洗干净，再取出来控一下水。接着，把杏鲍菇放在案板上，先用菜刀将它切成薄片，再改刀将它们切成细丝，最后，把它们切成碎丁。全部切好之后，将碎丁装进大碗中备用。

4.准备一根大葱，洗净之后将葱白的部分切下来，先切成细丝，再切成沫子。将切好的葱沫放在杏鲍菇里，再放进去一些猪肉沫。接着，把腌好的包菜挤干水分后，也全部放进大碗里，参加适量的食盐和胡椒粉，倒入一些生抽和蚝油，用筷子搅拌均匀后，待用。

5.将放凉的红薯倒进干净的大碗里，用擀面杖将它们捣成细腻的红薯泥。然后，给内里参加适量的面粉，用筷子搅拌成絮状之后，用手将它揉捏成一个光滑的大面团。接着，把面团放在案板上，用菜刀将它切成两半，把两个面团揉搓成圆形。

6.取出一个面团，用擀面杖将它擀成一张大大的圆饼，把另外一个面团也擀成圆饼。取出一张放在案板上，将调好的馅料放在饼子中间，整齐铺好，然后把另外一张面皮整齐地放在上面，用手把边沿的部分按扁，再一点一点的卷起来，做成花朵的样子。

7.取出家里的电饼铛，给内里刷上一层食用油，开中火加热。等油热了，把红薯饼放在锅里，用刷子给饼子表面上也刷上一层食用油，盖上盖子烙10分钟。10分钟后，打开盖子，可以看到红薯饼变得焦黄了。

8.用铲子将饼子翻一面，盖上盖子后继承烙5分钟。就这样，把饼子多翻面烙几次，烙至红薯饼完全熟透了，就可以关火了。用铲子把饼子铲到案板上，稍微凉一下后，用菜刀把饼子切成小块的，装进盘子里。一道鲜味适口的红薯包菜饼就做好了。

【爱心小贴士】
1.红薯蒸的时间，等它们完全变色了，用筷子能轻松地扎进去了，就是熟透了。
2.边沿的部分一定要按压紧实，不要露馅呀！
今天的红薯包菜饼就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮助点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

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