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软到让人不知所措的日式红豆包，只需一口平底锅，平常面粉就能做
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作者:
马赛克的忧伤
时间:
2022-9-16 11:19
标题:
软到让人不知所措的日式红豆包，只需一口平底锅，平常面粉就能做
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本日分享的照旧无烤箱系列面包，除了电饭锅和隔水蒸，我们还可以利用平底锅来做面包。
你须要预备的质料有：玉米油20克，中筋面粉180克，白糖20克，芝麻20克，盐2克，鸡蛋1个，酵母2克，红豆沙适量，牛奶50克
先来做面包体。面粉的话用中筋面粉就可以了，参加黑芝麻，酵母，盐另有白砂糖，用筷子混淆匀称。
芝麻不愿定要熟的，待会还要放在平底锅上面烤嘛，个人感觉末了做出来的成品没差。
然后把蛋敲进一个碗内里，参加牛奶打散然后混淆匀称。再倒入面粉内里去，再搅拌成棉絮状。
然后把玉米油顺着你的手倒下去，如许你的手也能变得油油的，揉面的时间就更好揉了。加了油之后，就算很湿润的面团也不会特殊的黏人，照旧不须要出膜，揉到光滑就好。
外貌坑坑洼洼的绝对不及格，揉好之后盖上保鲜膜，室温下发到两倍大。
揉面排气之后给它分成6份，把红豆沙也给分成6份，团成小球。
然后包进面皮内里去，一掌拍下去，按扁一点点。
给平底锅放一张油纸，大概是锡纸，大概是高温布。把整理好的面包胚放进去2发，记得盖上锅盖。
发到1.5倍大之后转去炉火上面小火加热，2分钟以后就要及时翻面，比力轻易糊，要多加注意。
每面煎2~3分钟就差不多了，皮薄馅大，能熟不消担心，不消出膜，但外皮照旧很软的。
带有芝麻的面包体嚼起来特殊的香，内里绵绵的豆沙吃起来甜而不腻，也可以蒸，记得隔绝水蒸气就好。
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