天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台，人人都是传媒者！

标题: 避暑利川，在这家小店我寻到了几样稀罕菜 [打印本页]

作者: 高继强 时间: 2022-9-7 06:36
标题: 避暑利川，在这家小店我寻到了几样稀罕菜
就要返回我的大武汉了，想总结一下这些天品尝过的美食，年龄大了记性不好，要否则隔几天就有忘记的伤害。

ZWL小姐姐带我去了水果湖一带的两家吃恩施菜的店，我不绝以为第一家好，但是她却固执己见以为第二家好。

我想，缘故因由就是第二家店开的时间长，使一些老顾客形成了惯性头脑，实在我以为第二个店做菜很马虎，腊蹄子根本就没有炖烂，想吃到嘴里必须手牙并用，非常费劲。

前天小M夫妇为我饯行，去了一个所谓的私厨，起首看到了琳琅满目的自制酒。这里什么都可以用来泡酒，也是一大异景。这个店有杨梅酒、洋桃酒、枇杷酒、山楂酒以致尚有拐枣酒，各式各样。

我特别想每种尝一口，惋惜酒量有限，不能每种都尝到。故意思的是，这些听说是高度白酒加水果泡出来的酒喝到嘴里却很柔和，后劲也不大，尚有淡淡的果香，不知道醉了以后会不会像别的酒那样难熬得痛不欲生。

私厨里有几个特别的菜，谁人像小号洋葱的东西当地人叫“YuanHuor”，这么多年了我也不知道那两个字怎么写，不外吃起来照旧挺特别，有点像是云南的“草芽”。当地人说这个玩意儿清热解毒、生津止渴、滋阴壮阳、十全大补，全部歌颂之词都可以安上去。

别的一个很特别的菜他们叫油渣，是把肥猪肉连皮一起炸，炸到酥脆再加辣椒等佐料煸炒，是道佐酒好菜。

末了结账的时间令我有了一段暖和的追念，想起几十年前这里用饭都是按人头算钱的，你只要点几个所谓“大菜”，别的的配菜老板安排。只不外几十年前一个人10元钱，包谷酒恣意喝，鸡汤恣意加，小菜想吃多少吃多少。如今不可了，每人50起步，酒钱另算。

欢迎光临天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台，人人都是传媒者！ (https://tianmg.com/mp/)