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标题: 广东人的9大早点，个个都是当地人的心头爱，你吃过几个？ [打印本页]

作者: 梧月 时间: 2022-9-4 16:24
标题: 广东人的9大早点，个个都是当地人的心头爱，你吃过几个？
广东早茶点心各式各样，琳琅满目,广东人会过日子，把吃早餐叫做“叹早茶”，想象一下，在繁忙的清早，抽出一段时间偷偷的享受早餐，然后把精力投入到一天的生存中，该是多么舒服。
那么广东人喝早茶的必点清单是什么？外地人头一次来广东不知道吃什么？别担心，本日就让我这个隧道老广，带你看看我心目中的广式早茶必点清单吧！

1.烧麦
面皮里包裹着肥瘦相间的猪肉，偶尔候还会有虾仁或虾籽，肉食爱好者必点。一样平常急着上班的打工人都会选择这个，实惠又鲜味，上班族应付完就可以去赶地铁了。

2.款项肚
款项肚不但有个招财进宝好寓意的名字，而且图片看起来也特殊有面儿，看看我配的图就知道啦！

洗干净的牛肚会颠末非常多的工序。只为了把丰富浓厚的调料味道牢牢吸附在了每一个“款项”状的褶皱里。这味道入口绵软，却不会散烂，保持着一份爽利的韧性。再配上一些通过卤汁炖煮的白萝卜，口感更加丰富，此中浓厚的酱香令人久久难忘。作为“荤蒸”中魂魄的卤水，用鸡和猪骨熬制，再加上十几种香料，将简朴的款项肚变成了颇费心力的难过的鲜味。

3.姜汁撞奶
你想想姜的口胃辣辣的、奶的口胃甜甜的。这两搭在一起会是什么样的味道呢?等你吃过就知道了，口感顺滑，奶香溢满你的口腔。简直就是来广东寻美食的不二选择，特殊是水土不平的人，可以喝一碗。

4.鸡仔饼
不是你们想象中的鸡肉饼了，不外鸡仔饼具体的配料表倒是挺贫苦，质料较多，要是各人感爱好的话，可以在品评区留言一波，下次专门给各人写一篇。

鸡仔饼吃起来金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适口。可以看成零食或是下战书茶，配上一杯热气腾腾的奶茶，更是鲜味适口。

5.中山脆肉鲩
这品种较特殊，以优质蚕豆为食养殖，肉质坚固、清新、脆口。剔骨的鱼肉片，在清汤涮后，口感是有点混淆鱼肉的鲜嫩、鱿鱼的Q弹、以及猪软骨的脆响，蘸着豉油，那味道沁民气脾，确确实实是令人难忘！

6.艇仔粥
是汉族小吃，这是一道比力久远的菜肴了，是由于在艇仔上制作而得名。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成，各人可以看图识味。

7.蜜汁叉烧
个人很喜欢蜜汁叉烧~甜甜香香的，肥瘦肉搭配，很下饭，现在大部分叉烧会用瘦肉做，考究的会用“五层楼”，就是一层肉一层油脂的猪肉。

8.薄壳米
使薄壳从附着物上取下，在热浓盐水中搅拌使其肉壳分离，肉浮力作用浮起，捞出。可直接作早咸配粥，些许人喜加白米醋与辣椒搅拌之。亦可与葱蒜等炒之。其夏历七八月尤为肥美丰腴。

9.肥肠面
知道肥肠面吗？高汤过面，放上切好的卤猪大肠，撒上油葱蒜末辣椒，淋上秘制卤汁，肥肠和面拌在一起咬上一口都是卤肥肠的汁儿。可以或许想象有多香吗?

吃完这些早点，再喝上一口茶解解油腻，真是人生最大的满足啊！这大概是广东人喝早茶的根本利用了。与其说喝早茶是吃早餐，不如说饮茶是一种让人放松心情的娱乐运动。

以上9道菜烧麦、款项肚、姜汁撞奶、艇仔粥、中山脆肉鲩、薄壳米、肥肠面、鸡仔饼、蜜汁叉烧就是我盘货的广东早点必吃名单。和你心目中的名单符合合吗?有遗漏的，接待在品评区增补发言。可以把你与广东早点的故事写在品评区！也接待各人在品评区宣传自己故乡的美食，说不定下一篇你就可以看到自己故乡的美食了！

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