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标题: 紫菜里加3个鸡蛋，如许做太香了，营养下饭又解馋，饭店都吃不到 [打印本页]

作者: 我不是坏小孩 时间: 2022-9-4 09:07
标题: 紫菜里加3个鸡蛋，如许做太香了，营养下饭又解馋，饭店都吃不到
三餐鲜味，四序幸福，各人好! 提及紫菜，各人就会想起紫菜蛋花汤，由于紫菜广泛用来和鸡蛋搭配做汤。本日，我要给各人分享一道不一样的吃法，有的饭店里必要几十块钱一盘，你跟着我学会，本钱不到五块钱，但是味美营养，而且方法非常简朴。喜欢的朋侪赶紧过来一起学吧！

【紫菜鸡蛋】
【根本质料】鸡蛋，葱，紫菜，食盐，鸡精，胡椒粉，食用油
【根本步调】
1.起首，准备4个鸡蛋，先放进净水中，再参加一点食盐，用食盐水将鸡蛋外壳洗濯干净。取出一个干净碗，将4个鸡蛋全部打进碗里，再给内里参加适量的食盐，再参加一些鸡精，还要参加一些胡椒粉，待用。

2.准备一根小葱，先放进净水中，先将小葱的外皮搓洗干净，然后，将小葱从水中捞出来控一下水。接着，把小葱放在案板上，先用菜刀将葱根切掉，再把剩下的部分切成葱花。将切好的葱花也放进鸡蛋碗里，再用筷子举行搅拌，要将它们搅拌成匀称的鸡蛋液。

3.取出家里的紫菜饼，将它撕下来一大块，然后都给撕成小块的，放进大碗里。准备一些温水，倒进装着紫菜的大碗里，用手将紫菜抓捏几下，把紫菜全部给打湿。然后，让紫菜在温水中浸泡2分钟。

4. 2分钟之后，紫菜就泡好了。先用手将紫菜撕得小一点，然后捞出来，挤干紫菜里多余的水分，放在案板上。等把全部的紫菜都放在案板上了，取出菜刀，开始切紫菜。留意了，切的时间要横着切完，再竖着切，反复地切两次，将紫菜切碎。

5.等把紫菜切好了，就用菜刀将紫菜全部铲到鸡蛋液里。然后，开始用筷子举行搅拌，要将它们给搅拌开来，使得全部的食材搅拌匀称。等把碗中的鸡蛋液和紫菜碎搅拌匀称了，准备工作就做好了。

6.取出家里的炒锅，给内里倒进去适量的食用油，开中火加热。等锅里的油温有六成热了，将紫菜鸡蛋液倒进锅里，用铲子将它们给铺平整，但是不要搅动。等它们的底部煎订定型了，再用锅铲将它们翻过来，继续煎制。大概会翻破，没有关系，继续举行煎制。

7.等两面都煎订定型了，就可以用铲子搅动了，要把煎好的蛋饼给搅碎，而且在大火下翻动，要炒2分钟左右。等时间到了，就可以关火了，用铲子将炒好的鲜味给舀出来，放在盘子里，就可以端上桌和朋侪分享了。一道鲜味的紫菜鸡蛋就制作完成了。

【爱心小贴士】
1.鸡蛋壳上存在大量的细菌，在利用之前要举行杀菌消毒，食盐水就可以。
2.由于鸡蛋液里已经参加调料了，以是在举行炒制的时间，不消再参加调料。
本日的紫菜鸡蛋就分享到这里了，每天我都会为各人分享一道家常美食，感谢各人来观看，喜欢的朋侪资助点赞、关注哦！来日诰日再见，谢谢！

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