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标题: 煮玉米时,直接放入水中煮就“废了”,牢记3点,玉米又香又糯 [打印本页]

作者: 徐正清    时间: 2022-9-3 13:38
标题: 煮玉米时,直接放入水中煮就“废了”,牢记3点,玉米又香又糯
玉米是我们平常特殊喜欢吃的一道营养美食,前一段时间去菜市场买菜的时间,大老远就闻到了一股浓浓的玉米香气,走进了一看,原来是一个小摊在售卖刚刚煮出来的玉米,就在集市小摊上,许多人围在边上去卖。像这种小摊每天煮玉米卖都可以大概赚不少钱,许多人会买生的玉米回家本身煮着吃,但是不管怎么煮都煮不出表面卖的味道。

着实在煮玉米的时间也是有许多方法和本领的,我讨教了在饭店做大厨的朋侪,让他告诉我内里的诀窍,学会了才知道,原来煮玉米的时间不可以大概直接放入水中去煮,假如直接放入水里煮就废了,准确的做法应该牢记三个小妙招,本日就分享出来,渴望喜欢吃玉米的朋侪可以按照这个方法煮出又甜又糯的玉米。

一,煮玉米的时间不可以大概把玉米皮全部去掉,准确的方法是留下最内里一层的3~4个叶子,把玉米包裹起往复煮,由于在煮的过程中玉米的香气很轻易随着水去蒸发掉。假如有叶子的掩护,在煮的过程中就很轻易存储住玉米的香气,如许流失的就会少一些,煮出来的玉米也就香味更浓。

二,再就是煮玉米的时间万万不要直接放入水中去煮,准确的方法是把玉米表面的叶子和玉米须全部去除之后,把它放入锅中,参加足量的水,再把玉米须放进去,然后在内里加上一勺盐,要想甜先加盐,盐可以大概引发出玉米内里的甜味,然后再参加少许的白糖一起去煮,参加白糖去煮可以大概有用的使玉米变得更加糯香,注意参加的糖和盐不可以大概太多,否则会粉饰玉米的香味,稍许就可以。

三,玉米煮的时间越久越好吗?固然不是。许多人是喜欢长时间的煮玉米,如许把内里的香气都煮掉了,完全浸入到汤内里,会影响玉米的口感,着实我们市面上购买的水果玉米,假如是在平凡锅内里水煮的话,等水开之后继续煮15分钟就可以了,假如是放在高压锅中去煮,上气之后5分钟就可以出锅了,不可以大概煮的时间过长。

别的煮好的玉米不可以大概放入水中不绝浸泡着,否则也会把玉米内里的滋味浸泡到汤汁中,如许特殊影响它的口感,准确的方法是煮好之后立马把玉米捞出。别的想要玉米变得更加香糯的话,也可以在煮的过程中参加少许的纯牛奶,如许在煮的过程中牛奶的香气会分泌到玉米内里,煮出来的味道也会更加香糯,吃起来口感更好。

表面卖的玉米又甜又糯,还是有一些小本领的,只要按照以上三个小妙招去烹调的话,做出来的玉米都会又香又糯,非常好吃,切忌直接放入水中去煮,如许煮出来的玉米不但口感不好,而且不敷软糯,喜欢吃玉米的朋侪可以学会在家本身实行做一下,学会了之后给家人做来吃,准保家人都喜欢。




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