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标题: 莲藕我家孩子最爱如许吃,不炒也不炖,出锅又香又脆,给肉都不换 [打印本页]

作者: 徐正清    时间: 2022-9-1 15:22
标题: 莲藕我家孩子最爱如许吃,不炒也不炖,出锅又香又脆,给肉都不换
三餐鲜味,四序幸福,各人好! 莲藕是莲花的根状茎,它气味清香,味道微甜,脆嫩爽口,深受人们的喜欢。尤其在酷热的炎天,莲藕具有清热凉血、健脾开胃的作用,非常好。本日,我要给各人分享一个莲藕好吃的做法,做好后外酥里嫩,咸香适口,当零食非常棒。感爱好的朋侪赶紧来看看吧!

【炸莲藕】
【根本质料】莲藕,鸡蛋,面粉,食盐,五香粉,胡椒粉,食用油
【根本步调】
1.预备一根希奇的莲藕,先放在净水中将它表面的土壤洗濯干净,然后控一下水。接着,把莲藕放在案板上,先用菜刀将两头的结节切掉,再把莲藕切成薄片。末了,改刀将莲藕片切发展条,装进大碗里备用。

2.预备一个干净的大碗,先给内里参加一勺子食盐,再放进去一些五香粉,胡椒粉也要放进去一些。然后,预备一个洗净的鸡蛋,将它直接打到碗里,用筷子将鸡蛋搅散,把它们搅拌匀称。接着,再给碗里参加适量的净水,继承举行搅拌,要将调料给搅拌匀称。

3.预备适量的面粉,少量多次地参加到料汁内里,一边倒进去一边举行搅拌,搅拌的时间肯定要充实,将它们搅拌成匀称精致的面糊。然后,再给面糊中参加少量的食用油,继承用筷子举行搅拌,搅拌到看不见食用油。

4.把切好的莲藕条参加到面糊中,用筷子举行翻拌。拌的时间慢一点,只管要把莲藕条分开,要让莲藕条的附近匀称的裹上面糊。搅拌匀称后,就把它们放在一边待用。

5. 给锅里倒进去足量的食用油,开始小火加热。等油温有五成热的时间,把莲藕抓出一把,放进热油中,举行炸制。放了满锅之后,用筷子拨动一下莲藕,防止它们粘连在一起。等炸了3分钟后,用筷子将它们翻面,使莲藕块受热匀称。

6. 等将莲藕块都翻一面了,要继承保持小火慢炸,时间是10分钟。炸制的过程全程使用小火,要渐渐炸,期间不定时地用筷子举行翻动,要让莲藕块受热匀称。等炸得差不多10分钟后了,就可以用筷子将它们夹到漏勺上举行控油了。

7.将控完油的莲藕放在盘子里,等它稍微凉一些了,就可以端上桌和家人一起分享了!一道鲜味的炸莲藕就做好了!如许做出来的莲藕作为零食黑白常受接待的,尤其是小孩子喜欢吃,咸香酥口,营养丰富,喜欢的朋侪赶紧试试吧!

【爱心小贴士】
1.在给料汁内里参加面粉的时间,最好是少量多次的参加,如许比力容易把握面粉的量。
2.炸制的过程中,全程使用小火,而且等定型之后,要不定期地举行翻动,使它们受热匀称。
本日的炸莲藕就分享到这里了,天天我都会为各人分享一道家常美食,感谢各人来观看,喜欢的朋侪资助点赞、关注哦!来日诰日再见,谢谢!




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