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标题: 立秋后，不消点外卖了，试试这道家常菜，解馋开胃，越吃越过瘾 [打印本页]

作者: 喜欢你的微笑可以融化一切 时间: 2022-8-31 13:48
标题: 立秋后，不消点外卖了，试试这道家常菜，解馋开胃，越吃越过瘾
八月立刻过半，我们固然迎来立秋节气，但是好像没有感受到凉快，过了末伏之后，尚有泰半个月的“秋老虎”，天气也黑白常酷热，过了这段时间之后，才真正地迎来秋日，天气也开始变得凉快起来。我们如今还处于中伏的后期，没有摆脱酷暑的天气，天气非常酷热，身段会斲丧大量的营养，特别轻易出汗，全天都无精打采，胃口也不太好。

许多年轻人喜好点外卖吃，迩来预制菜登上“热搜”，听说许多外卖都是预制菜制作而成的，食材都不是希奇的，吃起来并不康健。如果家里人偶尔间，家里条件允许，照旧在家给家人制作一些丰盛的菜肴，比方说这道洋葱土豆炒五花肉，许多人第一次吃这道菜，赶紧学起来，给家里人尝一尝哦。立秋后，不要点外卖了，试试这道家常菜，解馋开胃，越吃越过瘾。

【洋葱土豆炒五花肉的具体做法】

食材明细：选购青尖椒几个，挑选两个黄心土豆（黄心土豆的淀粉较少，口感非常脆口，特别得当炒土豆片或土豆丝），紫皮洋葱一个，4个干辣椒，6个大蒜头，色拉油少许，挑选希奇的五花肉280克左右，多少片生姜，料酒少许，豆瓣酱一勺，生抽多少，半勺白糖，食盐少许，老抽半勺，鸡精和味精半勺，其他佐料。

具体烹调序次：

第一步：准备好紫洋葱，土豆和五花肉，先把两个土豆削皮，土豆切成多少片状，土豆片放在容器里，加上适量净水泡一会儿，冲洗掉一些淀粉物质，记得捞出沥干水分。
第二步：将紫洋葱切掉根部，切成多少细丝，洗净备用，青尖椒洗净斜切成段，几个干辣椒洗净切成段，大蒜头切成蒜片。
第三步：五花肉用冷水浸泡，反复洗濯干净，五花肉切成一些薄片，五花肉用少许料酒，半勺生抽，撒上食盐和白胡椒粉，抓匀称腌制。

第四步：锅底调入少许油，土豆片铺在锅底，小火逐步煎一会儿，煎至微微焦黄，盛出备用。

第五步：锅底继承加上油，倒入腌制好的五花肉，煎出五花肉的肥油，敏捷煸炒一会儿，放入葱姜蒜，调入豆瓣酱炒出香味。

第六步：调入一勺生抽调味，半勺老抽调色，加上一勺蚝油提鲜，加上料酒一勺去腥，敏捷翻炒一会儿。

第七步：倒入一些青尖椒和洋葱丝，大火敏捷翻炒，调入半勺白糖，加上食盐和其他佐料，翻炒匀称，出锅，这道洋葱土豆炒五花肉就可以开吃了，当成下饭菜很不错。

洋葱土豆炒五花肉是我家晚餐的开胃小菜，有菜有肉，五花肉看起来特别油腻，搭配土豆和配菜，炒着吃很解馋，香辣开胃，有助于提拔食欲，越吃越过瘾，两碗米饭都不敷吃。

你们有没有吃过这道洋葱土豆炒五花肉呢？（上述配图都来自网络）

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