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标题: 入夏后，多吃这10道凉拌菜，下酒下饭都可以，开胃解腻 [打印本页]

作者: 铁蚊子 时间: 2022-8-3 17:09
标题: 入夏后，多吃这10道凉拌菜，下酒下饭都可以，开胃解腻
炎天太热，没胃口，总想吃凉的？除了雪糕、冷饮能给让你清新一夏以外，另有我们饭桌上的凉拌菜，一样可以或许满意你对凉的全部的渴望，既开胃又不会伤及到脾胃，一样平常还能做到营养均衡，做法也非常简朴。而且炎天下厨也是一件挺煎熬的事变，做凉拌菜就不至于会汗出如浆了，本日保举的10道凉拌菜，都是家常菜，好吃不贵，还开胃，赶紧办法起来吧
口水鸡教程

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准备：一只鸡腿、花椒、糖、调味料
步调：
1、准备鸡腿煮熟捞出，煮的时间加料酒、花椒、盐，煮20分钟焖10分钟！
2、捞出来过冰水，如许鸡皮更脆，切成大块装盘！
3、碗里到场生抽、醋、花椒粉、鸡精、糖、煮鸡的汤、蒜末、辣椒油搅拌匀称到鸡腿上就可以了
呛拌豇豆教程

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准备：豇豆、油、调味料
步调：
1、豇豆切成小段，锅里焯水煮熟捞出！
2、到场生抽、醋、盐、蒜末、辣椒段、糖、鸡精、耗油！
3、热油泼一下，就可以吃了
川味凉粉教程

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准备：一块凉粉、老干妈、调味料、葱、小米辣
步调：
1、准备凉粉炒成小段装盘备用！
2、碗里到场蒜末、醋、生抽、盐、老干妈、鸡精！
3、在撒点葱花和小米辣浇上料汁就可以了
凉拌木耳教程

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准备：木耳一把、洋葱、香菜、调味料
步调：
1、木耳泡好煮熟捞出，加点洋葱丝和香菜！
2、到场生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、糖、蒜末！
3、然后搅拌匀称就可以了
芹菜炝腐竹教程

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准备：芹菜、腐竹、胡萝卜、调味料
步调：
1、腐竹泡软和芹菜胡萝卜一起焯水备用！
2、到场生抽、醋、盐、耗油、辣椒断、蒜末！
3、热油泼一下就可以了
青椒变蛋教程

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准备：皮蛋6个、青椒一个、调味料
步调：
1、准备皮蛋切块，青椒切成末，
2、碗里到场蒜末、盐、醋、生抽、辣椒油、味精！
3、搅拌匀称浇到皮蛋上就可以了
捞汁小皮蛋教程

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准备：鹌鹑蛋、调味料
步调：
1、准备鹌鹑皮蛋剥好备用！
2、到场蒜末、醋、生抽、辣椒油、香油、盐、小米辣、糖搅拌匀称！
3、直接倒入皮蛋里就可以，可以等几分钟更入味
凉拌杏鲍菇教程

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准备：杏鲍菇、蒜、辣椒、调味料
步调：
1、杏鲍菇撕成小条煮熟捞出！
2、到场蒜末、辣椒油、醋、生抽、盐、鸡精、花椒粉、糖、小米椒！
3、搅拌匀称就可以了
凉拌黄瓜

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准备：黄瓜拍散，小米辣，蒜末、调味料
步调：
1、黄瓜拍段备用，小米辣切段备用
2、黄瓜里到场盐和糖稍微腌一下
3、背面到场生抽、醋、鸡精、辣椒油、小米椒、蒜末搅拌匀称即可
香菜牛肉

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准备：牛肉500克、香菜
步调：
1、牛肉切片加1勺料酒+1勺生抽+少许砂糖和盐+1勺淀粉+1勺食用油，抓匀腌制20分钟
2、调汁：蒜末+辣椒粉+芝麻+青红椒+淋上热油+一勺生抽+一勺蚝油+一勺陈醋+半勺砂糖和盐拌匀
3、锅内水开放入牛肉煮1～2分钟捞出沥干水分装盘，撒上香菜，倒入酱汁拌一拌～
炎天为家人做这10道凉拌菜，既开胃又爽口，食材简朴，一看就会，喜欢吃凉拌菜的朋侪们肯定不要错过，天天一道不重样，还没有收藏的赶紧收藏起来了。

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