天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台，人人都是传媒者！

标题: 晒晒我家一周的早餐，7天不重样，营养鲜味又勤学，做早餐不消愁 [打印本页]

作者: 只想看球赛 时间: 2022-8-2 02:35
标题: 晒晒我家一周的早餐，7天不重样，营养鲜味又勤学，做早餐不消愁
快节奏的生存化，让许多人都懒得做早餐，吃早餐，着实常常不吃早饭对身段的危害好坏常大的，会让人一整天都感觉乏力、头晕、服务精神不会集。

[attach]5986[/attach]

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱,晚餐要吃少”，相比力午餐和晚餐，好好吃早餐就显得更加告急。
本日就给各人保举一周不重样的7种早餐，赶快跟着学起来吧，好好吃早餐，保持康健的好身段！
一、红薯饼

[attach]5987[/attach]

1、预备一个红薯，削皮，从中央切开，再切成薄片，然后放入蒸锅中，开大火，一连蒸15分钟。

[attach]5988[/attach]

15分钟事后取出红薯，用干净的工具捣成红薯泥，再打入两个鸡蛋，用筷子搅拌匀称备用。

[attach]5989[/attach]

2、预备一个小盆，倒入面粉400克，到场酵母粉4克，白糖3克，到场白糖可以促进面粉发酵，再倒入红薯泥，红薯泥不要一次加完，分次加。

[attach]5990[/attach]

3、然后用筷子搅拌，先搅成面絮，再到场少许植物油继承搅拌匀称，揉成软硬适中的面团，醒发30分钟。30分钟事后，在案板上撒上一层面粉，防止粘在面板上。
取出头团，揉搓发展条，用手拽成巨细匀称的面剂子，再用手揉几下，排挤头团内里的氛围，全部揉好以后，盖上保鲜膜，再次醒发15分钟。

[attach]5991[/attach]

3、15分钟事后，打开电饼铛，先预热一下，把醒发好的面团，一个一个地按扁做成圆形的面胚。

[attach]5992[/attach]

4、等锅烧热后，刷上少许植物油，放入做好的面胚，30秒后翻面，然后盖上锅盖，一分钟后再次翻面，煎至饼胚外皮微微发黄时，用筷子把饼胚夹起来，把侧面再稍微煎一下，确保饼熟透，就可以取出来了，注意不要烫伤。

[attach]5993[/attach]

二、蔬菜鸡蛋饼

[attach]5994[/attach]

1、预备一把韭菜，洗净后切碎，放入盆中备用；半根胡萝卜，先切成片，再切成细丝，末了切成胡萝卜粒，和韭菜放在一起。

[attach]5995[/attach]

2、盆里打入三个鸡蛋，用筷子搅匀，到场玉米面粉50克，高筋面粉100克，再次用筷子拌匀，到场食盐2克，鸡粉0.5克，十三香0.5克，到场少许净水，水要少量多次到场，边加水边搅拌，搅成面糊浓厚状就可以了。

[attach]5996[/attach]

3、预备一个电饼铛，淋上少许食用油，用刷子涂抹匀称，舀一勺面糊摊在锅内里，用铲子摊平摊成圆形，再盖上锅盖，半分钟后翻开锅盖。

[attach]5997[/attach]

4、等煎饼看起来已经凝固后，用铲子警惕翻面，再盖上锅盖，继承加热一分钟，直到煎饼外貌呈微黄色时，即可盛到盘中。

[attach]5998[/attach]

三、迷你小笼包

[attach]5999[/attach]

1、预备一个干净的面盆，倒入面粉300克、食盐1克，用筷子搅散，到场食盐可以使面团更加筋道，一半用开水和面，搅成面絮。
另一半用凉水和面，搅匀以后，到场少许植物油，到场植物油可以使和成的面团柔软精致。然后用手揉成面团，盖上盖子，放在一边醒面15分钟。

[attach]6000[/attach]

2、预备西葫芦2个，洗干净，先把两头切掉，放在盆内里，用刮板刮成细丝，盆里到场食盐2克，用筷子拌匀，放在一边腌制5分钟。

[attach]6001[/attach]

预备一个小盆，打入3个鸡蛋，到场少许食盐，入一下鸡蛋的底味，到场白醋几滴去腥增香，然后用筷子搅匀打散备用。

[attach]6002[/attach]

3、炒锅烧热，添入少许植物油，油热后，倒入鸡蛋液并搅成鸡蛋碎，放凉之后备用。
4、5分钟事后，先把腌好的西葫芦丝，挤干水分，放在菜板上，用刀切碎再放入盆中。提前泡好的粉丝一把，剁碎以后，和西葫芦放在一起。
预备红椒一个把内里的籽清算干净，先切发展条，再切成红椒粒，大葱一根，切成葱花，放入盆中备用。再把放凉后的鸡蛋碎，倒进菜盆中，抓入少许虾米。

[attach]6003[/attach]

5、盆里到场蚝油5克，胡椒粉1克，十三香1克，香油适量，用筷子搅拌匀称，把调料充实化开。

[attach]6004[/attach]

6、15分钟事后，在案板上撒上少许面粉，取出刚才醒好的面团，用手揉搓几下，使面团更加筋道，然后再揉发展条，切成三段。
再把面团揉搓成细长条，切成2厘米长的面剂子，用手把剂子依次按扁，擀成圆形的面皮备用。

[attach]6005[/attach]

7、先用左手托住面皮，把馅料放在中央，再用左手的拇指按住馅料，右手食指和拇指向前捏合，注意力道不要太松也不要太紧，如许一个漂亮的迷你小笼包就做好了。接着再把剩余的面皮，全部按同样的方法做好备用。

[attach]6006[/attach]

[attach]6007[/attach]

8、预备一个蒸锅，把蒸笼布摊好，放上做好的包子生胚，盖上锅盖，开中火，水开后计时，约莫蒸10分钟。10分钟事后，取出蒸好的小笼包，就可以食用热腾腾的小笼包了。

[attach]6008[/attach]

四、蔬菜小米粥
1、预备一小把油麦菜，用刀切碎；二两小米左右放在盆里，洗濯干净控水备用；香菇两个，切成碎粒；胡萝卜半个切成胡萝卜粒，取一个小盆，放入几粒枸杞子，到场净水浸泡5分钟。

[attach]6009[/attach]

2、砂锅中倒上适量净水，倒入小米，再滴几滴香油，盖上锅盖，水开后开始计时，改中小火煮20分钟，20分钟事后，用勺子轻轻搅动几下，克制小米粘锅，依次下入香菇和胡萝卜，到场枸杞子，盖上锅盖，继承煮5分钟。

[attach]6010[/attach]

3、时间到了到场一勺食盐调味，把刚才的青菜叶放进去，再煮一分钟就可以关火起锅了。

[attach]6011[/attach]

五、豆腐蒸鸡蛋

[attach]6012[/attach]

1、预备小葱一把，切成葱花，放入小盆中；胡萝卜小半个，先切成薄片，再切成胡萝卜粒，和葱花放在一起；

[attach]6013[/attach]

预备老豆腐一块，放到小盆内里，用铲子压成豆腐泥，打进去一个鸡蛋，倒入葱花和胡萝卜粒，到场食盐2克，料酒适量，胡椒粉1克，用筷子搅拌匀称，到场玉米淀粉15克，面粉15克，再次把他们搅匀备用。

[attach]6014[/attach]

2、取一个盘子，在上面刷上一层植物油；用手挖一点馅料，先团成圆形，再捏成鸟窝的形状，摆放到盘中。

[attach]6015[/attach]

3、预备4个鸡蛋，先把蛋清控到小碗内里，用来炒菜，再把蛋黄一个一个地倒入面窝中备用。

[attach]6016[/attach]

4、蒸锅中烧水，等水烧开后，放入豆腐和鸡蛋，盖上锅盖，开大火蒸。
5、预备一下料汁：预备大蒜两粒，用刀拍扁切成蒜末，放入小碗内里，小米椒两个切成辣椒圈，青线椒一个从中央切开，再切成细圈，一起放入碗中备用。
碗里倒入陈醋3克，味极鲜酱油3克，生抽3克，香油3克，红油3克，用勺子搅拌化开就可以了。

[attach]6017[/attach]

6、10分钟事后，取出蒸好的豆腐和鸡蛋，浇上刚才调好的料汁，就可以上桌食用了。

[attach]6018[/attach]

六、火腿鸡蛋酱香饼

[attach]6019[/attach]

1、预备一个干净的小盆，打进去4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，放入另一个小盆中。在装蛋清的盆中，到场一勺食盐，用筷子搅拌，再倒进去适量净水，一连搅匀。
到场适量的面粉，顺一个方向一连搅拌，面粉不要一次加许多，要多次到场，搅成稀一些的面糊，再到场少许植物油，搅拌匀称。

[attach]6020[/attach]

2、预备几根大葱叶子，切成葱花，放入小碗中；预备火腿肠两根，切成薄片，放入小盆中；再取几片生菜叶备用。

[attach]6021[/attach]

3、接着把蛋黄搅拌匀称。
4、电饼铛烧热，刷上一层食用油，油热后倒入适量的面糊，用刮板摊成匀称的薄片，放上切好的火腿肠，撒上少许葱花和黑芝麻，再淋上少许鸡蛋黄，盖上锅盖。

[attach]6022[/attach]

5、等鸡蛋黄逐步凝固后，再开始翻面，在上面刷上一层黄豆酱，把面饼煎熟以后取出，放在菜板上，再放上一片生菜叶，从一边卷起来，用刀切成两段，就可以食用了。

[attach]6023[/attach]

七、玫瑰花卷

[attach]6024[/attach]

1、预备一个干净的面盆，倒入平凡面粉150克，玉米面100克，到场食盐1克，到场酵母粉3克，用筷子搅散，到场不高出40度的温水和面，先搅成面絮，然后到场少许植物油。

[attach]6025[/attach]

2、反复揉搓，使平凡面粉和玉米面充实地融合在一起，再揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放在一边醒发45分钟。

[attach]6026[/attach]

3、在案板上撒上面粉，取出醒发好的面团，反复揉搓，将内里的氛围排挤，再揉发展条，切成巨细适中的面剂子，用手依次按扁，再擀成圆形的面皮。

[attach]6027[/attach]

全部擀好以后，把6个面皮叠在一起，再放上提前调好的肉馅（根据个生齿胃）。

[attach]6028[/attach]

从下往上折起来，再从另一端卷成玫瑰花的形状。

[attach]6029[/attach]

然后把剩余的面皮全部按这个方法卷好。
4、锅内添水，把篦子和蒸笼布放好，做好的生胚匀称地摆在篦子上面，盖上锅盖，水开后计时，一连蒸15分钟，即可关火，然后把蒸好的玫瑰花卷拿出来放到小笼子里就可以食用了。

[attach]6030[/attach]

用最简朴的食材做出不一样的早餐，千万不能委曲本身的胃，早饭要吃好才气包管一整天精神充沛。喜好的朋侪们可以点赞关注，每天都会分享康健鲜味的菜式。
（第一名厨编辑：显着）

欢迎光临天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台，人人都是传媒者！ (https://tianmg.com/mp/)