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标题: 麻婆豆腐你真的学会了吗？想要好吃真的不是恣意用调味料煮煮就好 [打印本页]

作者: 佳洁士 时间: 2022-8-2 02:28
标题: 麻婆豆腐你真的学会了吗？想要好吃真的不是恣意用调味料煮煮就好
#夏日发展操持#你以为你吃的是麻婆豆腐吗？你真的以为在食杂店买点麻婆豆腐的调味料混着豆腐一煮，就是麻婆豆腐了吗？不不不，在没有吃过真正的麻婆豆腐之前，从前真的以为自己做的已经很无敌很鲜味了，直到那天吃了一位川菜大家做的麻婆豆腐！我真的有被惊艳到了！
也让我明确了一个原理：真是人外有人，天外有天。抱着学习的太多，多多担当新的事物。 2块钱的豆腐居然能做得这么鲜味！！！本日就把这个做法保举给各人！

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【食材预备】：豆腐、牛肉、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒粉、豆豉，另有一些家中常备的调味料
【烹调过程】 1、先把豆腐切成小块，牛肉剁成肉末备用；

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2、锅内倒入净水，加盐一勺，水开后下入豆腐，先用盐水焯一遍，去除豆腥味；

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3、锅内下入食用油，下入牛肉末，牛肉末炒香的时间盛出一半，剩下的一半炒至酥脆；

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4、另起锅倒入食用油，下入豆瓣酱炒香，炒出红油，再来电辣椒粉，几粒豆豉，炒香的一半牛肉以及姜蒜末，翻炒匀称到场适量净水，煮开后放入豆腐；

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5、调味只需放入生抽、鸡精，用锅铲轻轻的推，末了撒上蒜苗增香，勾芡出锅，出锅后撒上少许花椒粉，撒上预备好的牛肉酥即可。

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末了的末了——趁着本日在这个特殊的日子里发文，祝天下全部的爸爸父亲节快乐！

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