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标题: 百口人最爱的一道美食，每次做一大锅都不敷吃，开胃下饭又解馋 [打印本页]

作者: 李海冰 时间: 2022-8-30 04:34
标题: 百口人最爱的一道美食，每次做一大锅都不敷吃，开胃下饭又解馋
三餐鲜味，四序幸福，各人好! 提及西红柿，各人都知道它营养丰富，它具有低落血液胆固醇，调治肠胃等作用，而且它的味道也很好吃，不但能当蔬菜吃，也可以当做水果食用。本日，我要给各人分享一个用西红柿制作的番茄丸子堡，它营养鲜味，赶紧来看看吧！

【番茄丸子堡】
【根本质料】西红柿，粉丝，猪肉，白菜，葱，食盐，胡椒粉，淀粉，食用油，胡椒粉
【根本步调】
1.起首，预备一些粉丝放在碗里，再倒进去适量的热水，将粉丝举行泡发。再预备4个西红柿，把它们放进净水中，用手将它们的表皮给搓洗干净。洗净之后，将西红柿放在盘子里待用。

2.预备一块猪肉，先用净水将猪肉外貌洗濯干净，然后用厨房纸巾将猪肉外貌的水擦干。接着，把猪肉放在案板上，用菜刀先把它切成小条，再将小条切成小块。切完之后，将它们剁成精致的肉沫。剁好后，将肉沫放在大碗中备用。

3.预备几根小葱，先放进净水中，将它们搓洗干净，然后取出来控干水。接着，把小葱放在案板上，用菜刀把它们的根部切掉不要，再把剩下的部分切成细细的葱花。切好之后，将葱花全部放进肉沫中。

4.先给肉沫中参加一勺子食盐，用筷子举行搅拌，等搅拌匀称了，再给肉沫中参加适量的净水，继承用筷子顺着同一个方向举行搅拌。等肉沫将净水都汲取了，给内里再参加适量的胡椒粉和淀粉，继承搅拌，直到肉沫搅拌起来很吃力了，感觉搅不动了，就可以了。

5.将家里的白菜叶子掰下来几片，放在净水中将它们洗干净，然后晾干水。接着，把白菜的叶子的部分和帮子撕开来。取出一个干净的砂锅，将白菜梆子铺在锅底，然后把叶子的部分放在上面。末了，把泡发好的粉丝放在白菜叶子上面。

6.取出拌好的猪肉馅，用左手抓起一把肉馅，用力挤，让猪肉馅从虎口处出来，然后，右手拿勺子将肉馅舀下来，放在粉丝上。就如许，把全部的猪肉馅都做成丸子，放在粉丝上面，砂锅的预备工作就做好了。

7.给炒锅里参加适量的净水，开大火烧水。将洗净的西红柿放在案板上，用菜刀给它们的头顶打上十字刀，然后，把它们放进滚水中，煮两分钟。时间到，关火，将西红柿捞出来放进凉水中，让它们快速降温。

8. 先将全部的西红柿的皮全部去掉，然后，将西红柿都放在案板上，全部都对半切开，把西红柿的根部切掉。接着，先将此中的两瓣西红柿切成滚刀，放进碗里备用。再取出榨汁机，将剩下的西红柿都放进榨汁机中，打成精致的番茄汁待用。

9.起锅烧油，等油热了，将番茄汁直接倒进锅里，用铲子搅动匀称。然后，给内里参加一勺子食盐和一勺白糖，等汤汁开大了，就可以关火了。接着，将番茄汁倒进砂锅里，再把西红柿块摆在砂锅上面，就可以盖上锅盖，开大火煮了。

10.等锅里的食材煮了5分钟了，打开砂锅盖子，给内里撒上一些葱花，就可以关火了。一道鲜味的番茄丸子堡就完成了。如许做出的美食，番茄味道浓厚，营养鲜味，喜好的朋侪赶紧试试吧！

【爱心小贴士】
1. 留意了，搅拌肉沫的时间要顺着同一个方向举行搅拌，如许才华上劲。
2. 各人端砂锅的时间，肯定要带厚手套，由于砂锅很烫的，要留意安全的。
本日的番茄丸子堡就分享到这里了，每天我都会为各人分享一道家常美食，感谢各人来观看，喜好的朋侪资助点赞、关注哦！来日诰日再见，谢谢！

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