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标题:
无鸡不成宴！分享16道鸡肉做法，味道一流，学会了全家夸你是大厨
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作者:
中英许
时间:
2024-12-24 06:47
标题:
无鸡不成宴！分享16道鸡肉做法，味道一流，学会了全家夸你是大厨
都说无鸡不成宴，在广东，没有一只鸡能在世走出去！在这儿，鸡的烹调方法少说也有几十种。
文中分享鸡的16种烹调方法，每一种都是我喜欢吃的[笑]，做法简朴又鲜味~
1、葱烧鸡
2、豉油鸡
3、辣子鸡丁
腌制：鸡腿去骨切丁葱姜2勺生抽1勺蚝油1勺料酒适量黑胡椒粉2勺淀粉，抓匀腌制30分钟。
4、青花椒鸡翅
5、椒盐鸡翅
6、五指毛桃焗鸡
7、虫草花蒸鸡
8、黄焖鸡
酱料：三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺半黄豆酱，一勺鸡精或味精
9、酸菜鸡
10、手撕鸡
11、砂锅盐焗鸡煲
12、烤鸡
13、盐焗老鸡翅
14、柠檬鸡翅
15、蒜香脆皮鸡
16、脆皮炸鸡腿
自制炸粉：面粉225克+土豆淀粉20克+玉米淀粉5克+奶粉3克+黑胡椒粉5克+盐10克+鸡精5克，把面粉搅拌匀称，过筛两遍，炸的更酥脆
油温7成热，鸡腿下锅后不要动，炸至定制翻面再炸（约莫10分钟），捞出鸡翅约2分钟，下锅复炸第二遍，沥干油，出锅，撒点椒盐，蘸点番茄酱
文中分享鸡的16种做法，你都吃过哪些？喜欢这些烹调方法的，一定要收藏起来，留着逐步看。
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