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标题: 明日大雪，无论有钱没钱，记得吃“大雪3宝”，御寒暖身舒服过冬 [打印本页]

作者: 克丽奥佩特拉七世的梦 时间: 6 天前
标题: 明日大雪，无论有钱没钱，记得吃“大雪3宝”，御寒暖身舒服过冬
明日大雪，无论有钱没钱，记得吃“大雪3宝”，御寒暖身，舒服过冬。

大家好，这里是百变小厨坊。明天12月6日，就是大雪节气了，大雪节气是24节气之一，也是比力紧张的一个节气。大雪节气的气温开始越来越冷，此时已经开始进入深冬时节，每年的这个时间，在我们北方地域有吃饺子的习惯，俗话说“大雪吃饺子不冻耳朵”。而在我们南边，则爱吃一些汤，煲一些滋补的靓汤喝。除此之外，无论有钱没钱，还有“大雪3宝”也要记得吃哦。都是当季的食材，顺应时节，康健饮食，滋养身材，御寒暖身，舒舒服服顺遂过冬。
那么“大雪3宝”到底是指什么呢？
第1宝：鸽子。
鸽子是非常常见的一种肉类，比起其他的肉类，它的形体要小了许多，但是鸽子营养丰富，它含有蛋白质，而且其中所含的氨基酸构成靠近人体所需，易于被人体吸取利用，大学吃能够加强免疫力，增补人体能量，滋补祛寒暖身，非常养人。
除此之外，鸽子肉中还含有钙，铁，铜等矿物质，都是人体不可缺少的，尤其是其中的钙质对于中老年，和正在长身材的朋侪来说特殊友好。
而对于鸽子的吃法，像我们南边地域有烤鸽子，蒸鸽子，卤鸽子，但是本日给大家保举的吃法，建议大家煲汤。
毕竟大雪过后，天气越来越冷，而且呢，气候也越来越干燥，很多人都特殊容易上火，这个时间我们把食材做的平淡一点，既营养还滋补，而且不油腻，好吃还不上火。
所要用到的食材非常的简朴，一只自家养的土鸽子。
把鸽子清理干净后，尤其是鸽子，脖子上面的血管一定要把它扯干净，还有鸽子的脑袋用刀切下来，不要从前本身家内里养的鸽子还好一点，没有吃什么重金属，而现在豢养。豢养场内里豢养的鸽子吃了大量的饲料，而且呢，可能会受到各种重金属的污染，以是呢，不建议吃，如果你用的是本身家内里养的鸽子的话，那么头就可以留下来。

然后再把鸽子肉切块备用，在我们那里，很多人炖鸽子，也不喜好把它切开，毕竟鸽子它个头就比力小，再切根本上就没有了，以是说呢，这里我们可以多准备两三个鸽子。
煎好的鸽子，我们把它洗濯干净，焯一下水，焯水的时间一定要冷水下锅。
焯好水的鸽子肉放进砂锅内里，放入三片生姜，一个葱节。

然后再加入一把干莲子，一把枸杞，几颗红枣，麦冬，黄芪，当归，党参，红参等等，喜好吃一些菌类的，我们可以再加一些菌类进来，本身喜好吃的食材都可以放进来哟。
这里有一个重点，大家要记着，我们不管煲什么汤，一定要开水下锅，开水下锅，如许煲出来的汤才会白如牛奶看起来也更美丽，更有食欲。

然后开大火，再一次把锅内里煮沸煮沸后，再转小火煲上两个小时的时间煲汤，最紧张的就是火候的把握以及煲的时间。煲的时间太短的话，内里食材的营养代价是无法被开释出来的，以是说煲汤的时间非常紧张，一定要煲的久一点。
很多朋侪在煲汤的时间，一开始就喜好加盐和其他调味品，着实如许只会影响到我们汤的鲜味。一样平常环境下，调味都是放在最后，调味也非常的简朴，只须要加盐和少许胡椒粉即可。

哇，如许做出来的鸽子汤真的是太好喝了，光看起来就非常鲜味，闻起来超级香。
第2宝：苹果。
苹果是一种非常常见到的水果，它的营养代价极高，在民间也有“一日一苹果，yisheng远离我”的说法。
由此可见，苹果的营养代价极高。除此之外，内里含有大量的膳食纤维以及果胶，这些营养因素常吃对身材都有非常多的好处。
而对于苹果的吃法，大多数朋侪买返来之后水冲一冲，直接就开啃了。我。固然说这也是非常不错的吃法，但是你知道吗？冬天的苹果，我们把它煮着吃会更康健，也更利于人体吸取，更养生哦！
起首我们准备一个苹果，苹果如果比拳头大的话，一个就够了，如果苹果比拳头小的话，那么我们可以准备两个，胃口比力小的，我们可以准备半个。以是说这与苹果的多少可以根据本身的喜好来定。

除了准备苹果之外，我们还须要准备几粒桂圆，一颗红糖，两片生姜，鸡蛋，红枣，枸杞等等。
把准备好的这些食材放进水中，加入适量的食盐，还有小苏打抓洗干净，其中鸡蛋，生姜，红糖就不消洗了，其他的食材放在一起洗即可。
洗干净的食材，我们把苹果取出来，切开后将内里的核去掉，苹果核是不能吃的哦，去掉后将它切本钱身喜好的外形，我这里把它切成了苹果块。

如果你买的苹果比力好的话，就不须要小区外皮了，因为苹果皮内里所含的营养因素也特殊的丰富，如果买回家的苹果，苹果皮不是特殊好的话，那么我们就可以把皮去掉。
统统准备就绪后，把全部的食材放进锅内里，加入足量的清水，把它煮开，煮开后再煮上非常钟的时间。
这个时间我们可以再准备一口锅锅内里把水烧到似开未开的样子，打入一个鸡蛋，煮一个荷包蛋出来。

朱豪的荷包蛋放在一旁，备用锅内里开起来后，我们把荷包蛋加进去，再煮上非常钟的时间。
如许我们的苹果和荷包蛋就已经做好了，有蛋有水果，好吃又营养，喜好的你也可以试一试。

尤其是内里的荷包蛋，咬上一口，各种滋味全部被吸取进去了，真的是太过瘾了，连小孩子都超级喜好哦。
第3宝：羊肉
羊肉是非常之补的一种肉类，南边的朋侪可能不是特殊喜好吃，除了羊肉串之外，而对于咱们北方的朋侪在大雪这一天是必吃羊肉的。
而羊肉的营养代价非常的高，肉质也非常的鲜美，但是新膻味特殊的重，如果不懂得怎么去做，怎么去炖，煮的话那么是很难去除其中的腥膻味儿的。

而说到羊肉的吃法，羊肉串最为著名，但是呢，我们大雪这一天并不得当吃羊肉串，尤其是北方天气特殊的干燥，也比力严寒，如果吃一些比力辛辣的烤羊肉串的话，反而容易上火，以是说呢，我们用它来煲汤是最好的。
而用羊肉煲汤，羊肉汤是最著名的做法，其中羊肉和白萝卜就是最佳搭档了。
挑选萝卜的时间一定要挑选纯白色的萝卜，如许的萝卜汁水更加丰盈，萝卜的辛辣味也比力淡一点。
萝卜削去外皮，滚刀切成块，羊肉也切成块，放在锅内里，加入三片生姜，一个葱节，将它焯一下水，羊肉一定要焯水哦，不然的话，腥膻味特殊重。
焯好水的羊肉块放进砂锅内里，山药羊肉炖出来比力软烂，好吃，那么可以放上几粒山楂进来，其他的就是放生姜，八角，桂皮，香叶，很多人炖羊肉的时间还喜好放一点点丁香，丁香的香味太过于浓厚，用来炖牛羊肉的话容易把它们的鲜味给遮住，以是呢，不建议往内里加丁香。
然后把萝卜块放进来，再加入几粒红枣，盖上锅盖，煮开后再煮上一个半小时。
如许炖出来的羊肉汤汤鲜味美，没有任何的腥膻味，可以看到内里的汤水如牛奶一样白，拿上几粒枸杞，再放一点点本身喜好吃的香菜，这就完善了。
大雪这一天，一家人围在一起吃上这么一锅，真的是太爽了。
本日主要给大家分享的“大雪3宝”，大家记得明天一定要做给家人吃哦。
那么本日的分享就到这里了，咱们明天再见，拜拜。

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