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全国哪的“板栗”最好吃?这10种较出名,个大,味甜,有你家乡吗
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作者:
李海冰
时间:
7 小时前
标题:
全国哪的“板栗”最好吃?这10种较出名,个大,味甜,有你家乡吗
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板栗
,古称
“栗”
,又称
“瑰栗”
,乃五果之一,承载着华夏千年的农耕文明,见证了中华民族的沧桑变迁。其诞生可上溯至太古时期。据
《诗经》
纪录:
“山有苞栎,隰有苞棣。”
此处的
“苞栎”
即指板栗。在先秦时期,板栗已是我国北方地域的紧张果品。
《周礼》
有云:
“馈食之栗,实在栗也。”
可见,板栗在当时已广泛应用于
祭祀、宴请
等场所。
西汉时期,司马迁在
《史记》
中纪录:
“燕赵之民,善种栗。”
唐代墨客亦曾赋诗赞美:
“板栗香传十里外,燕山正是早秋时。”
板栗因其独特的风味,受到了历代帝王的喜好。古人认为,板栗具有
“坚韧不拔、谦虚内敛”
的品格,将其视为君子的象征。板栗的烹饪方法繁多,自古以来便有
“栗子炖鸡”
、
“栗子烧肉”
等好菜。正如古人所言:
“栗,果中珍品也,食之令人心悦。”
板栗之美,不但在于其口感,更在于其深厚的汗青底蕴和文化内在。时至本日,板栗已在我华夏遍地着花,那你知道
全国哪的“板栗”最好吃?这10种较出名,个大,味甜,有你家乡吗?
1:
罗田板栗
。
湖北黄冈罗田县特产,中国国家地理标记产品
。主要有
桂花香、九月寒、红光栗、早栗、油栗、羊毛栗
等17个品种,色味独特,风格各异。
罗田板栗
与南方其他产地板栗相比,
具有糖分含量高,淀粉含量较低的特点
,因而糯性强,口感好,是营养极其丰富的绿色食品。
其不但在国内市场享有盛誉,还出口到
美国、加拿大、日本、韩国及东南亚
等国家和地域。
2:
京东板栗
。
河北特产,中国国家地理标记产品
,享有
“干果之王”
的美誉。
京东板栗
特指北京以东燕山山脉一带出产的板栗,其中以河北省迁西、兴隆一带的板栗最为著名。这些地域
种植栗树已有五百年以上的汗青,所产栗子品格优良
。
京东板栗
以其
色泽漂亮、个大皮薄、果肉精致、甜糯芳香、营养丰富而著称
。营养代价居中国板栗之首。
京东板栗
在市场上备受青睐,
不但在国内市场占有紧张地位,还出口到多个国家和地域
。
3:
天津板栗
。别名
红油皮栗子、油栗、天津甘栗
,
天津特产
,
中国国家地理标记产品
。别的,
北京、唐山、承德
等地的山区也生长有大量栗树,这些地域所产的栗子品格特优。
由于过去这些地域生产的栗子不绝由天津口岸出口,因此得名
“天津甘栗”
(在日本名为“天津板栗”)。
其品种多样,包括
燕山早丰、燕山奎栗、燕山短枝、燕红、大板红
等优良品种。天津板栗在国际市场上供不应求,主要出口
日本、澳大利亚、菲律宾、泰国、新加坡及港澳
等地。
4:
丹东板栗
。
辽宁丹东的特产
,
中国国家地理标记产品
。丹东地域通过引进优良品种嫁接,形成了
“金华”、“丹泽”、“岳王”、“长安10号”
等多个主栽品种。
丹东板栗
以品格优良闻名,其
果实个大,色泽白,口感好,不裂瓣,易加工,综合代价高
。
丹东板栗
的种植汗青可追溯到明末清初,已有
二三千年之久
。
5:
西山板栗
。
地理标记产品,产自苏州市吴中区金庭镇
(原西山镇)。西山板栗品种繁多,主要包括
九家种、油毛栗、稀刺毛栗、大毛栗、六月白、白毛栗
等。
苏州西山板栗
品格优良,
果形椭圆,果肩浑圆,果顶平,基部钝圆
,平均单果重约12克。其外果皮暗赤褐色,果面毛茸短,果座较小。特别是
“九家种”
板栗,
肉质精致,糯性强,品格上乘,最宜熟食,且果实耐贮藏
,农家将充实成熟的板栗装入罐中可藏至春节。
6:
燕山板栗
。
北京市特产,中国国家地理标记产品
。燕山板栗属于北方栗,具有果型玲珑、边果以椭圆型、圆形为主,种脐小。其
坚果皮薄,栗肉淡黄,肉质精致,糯性强,香味浓,涩皮极易剥离
。燕山板栗的果皮颜色以栗褐色、红棕色、紫褐色为主,富有光泽,绒毛少,形状雅观。
燕山板栗
的种植汗青悠久,可以追溯到2000多年前。据
《吕氏春秋》
纪录,
“果有三美者,有冀山之栗”,“冀山之栗”
所指即为今燕山山脉所产的板栗。唐代时,燕山板栗曾作为向皇室纳贡的紧张果品,奉至京师长安城(今陕西西安市)。在长期的种植过程中,燕山板栗渐渐形成了独特的品格和文化内在,被誉为
“木本粮食”和“铁杆庄稼”
。
7:
集安板栗
。
吉林集安的特产,中国国家地理标记产品
。
集安市
,位于吉林省通化市,是一个
典型的“以林为主”的山区市
,素有
“吉林省小江南”
的美誉,所产的板栗,
果实皮薄、肉质精致、甜软适口,果肉浅黄色,致密细质,坚果圆形,饱满,红褐色,油亮
,涩皮薄易剥离,耐贮藏。
集安板栗
已
有170余年种植汗青
,最早在大路镇大阳岔村小古马岭种植,栗种来源于辽宁省岫岩、凤城一带,引入集安后,当场繁殖,渐渐发展起来。
8:
确山板栗
。
河南确山县特产
,
中国国家地理标记产品。
确山板栗的种植汗青悠久,可以追溯到古代。
《诗经鄘风》
中
“树之溱栗,椅桐梓漆”
的纪录,就反映了当时确山地域种植板栗的情况。
确山板栗果实饱满,色泽漂亮,形状雅观
。其果肉精致,味道鲜美,甜度适中,口感极佳。
9:
泰山板栗
。又名
泰山明栗
,产自
山东省泰安市。其已有500多年的汗青
,明清两代被定为“贡品”,有
“泰山甘栗”
之称。
泰安板栗果实均匀整齐,坚果棕褐色或红褐色,豁亮,子粒均匀,壳薄,内衣皮易剥
。肉质精致,糯性好,甘甜芳香,口感佳。
泰山板栗不但在国内市场广受接待,还远销至
日本、韩国、美国、西欧、东欧
等国家和地域。在国内市场,
泰山板
栗在
北京、上海、河北、南京、深圳
等各大中小都会均有销售。
10:
柘山板栗
。是
山东省安丘市柘山镇的特产,全国农产品地理标记
。
柘山板栗形状玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,漂亮而富有光泽
;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质精致,糯性粘软,甘甜芳香。
柘山板栗种植汗青悠久,据
《安丘县志》
纪录,柘山是全国发展板栗较早的地域之一,
正式纪录见于清代。民国二十三年(1934年)开始大量种植
。
好了,今天就这样,我是
风烟食录
。在复杂多变的天下中,我们要坚取信心与梦想,勇往直前,不怕困难与波折,努力追求理想和目的,为本身书写精彩人生故事。颠末风雨洗礼,才能欣赏到彩虹的漂亮。生疏人,加油呀……
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