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标题:
买八角，要看清“直角”照旧“钩角”，多亏老板告知，别买毒八角
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作者:
李海冰
时间:
2024-10-17 09:15
标题:
买八角，要看清“直角”照旧“钩角”，多亏老板告知，别买毒八角
文 | 15人
编辑 | 15人
还在为运气发愁？别担心，关注我，好运连连，财运亨通！
阳光明媚，
我哼着小曲儿去菜市场买菜
，准备露一手，给家人做一顿丰盛的晚餐，走到调料区，一股熟悉的香味扑鼻而来，那是八角的味道，让人闻着就食欲大增，
我随手拿起一袋
，正准备付钱，
旁边一位阿姨突然拉住我
，笑着说：“小姑娘，买八角可要留意了，要分清‘直角和‘钩角不然容易买到假货！”
我愣了一下，从小到大买八角无数次，还真没听说过“直角”和“钩角”的说法，看到我一脸迷惑，阿姨热心地表明起来，原来，市面上有一种叫做“莽草”的东西，
形状和八角极其相似
，常常被不良商家用来冒充八角，以次充好，谋取暴利，这种“莽草”不但没有八角的香味，
还含有一种叫做“毒芹碱”的有毒物质
，如果误食，轻则头晕、恶心，
重则会导致神经体系中毒
，乃至危及生命
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我听得心惊肉跳，赶紧过细观察手中的八角，果然，这些八角的“角”都比较锋利，
而且颜色暗淡
，闻起来也有一股刺鼻的味道，跟我平时买的八角不太一样，
我赶紧放动手中的“毒八角”
，
向阿姨表示感谢
，要不是她实时提醒，我差点就买回家告终果真是不堪设想！
颠末这次“惊险”的买菜经历，
我决定好好学习一下如何辨别真假八角
，
不能再做“调料小白”了
，我查阅了大量的资料，
咨询了一些履历丰富的厨师和中医
，终于把握了几个简单实用的辨别方法
要看八角的“角”，真八角的“角”一般是7-8个，而且比较肥厚，
角尖向内弯曲
，形成一个圆润的“钩子”，就像我们平时用的衣钩一样，
所以被称为“钩角”
，而假八角的“角”通常只有5-6个，而且比较细长，角尖直直地伸出去，像一把锋利的“尖刀”，所以被称为“直角”
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要闻八角的味道，真八角闻起来有一股浓厚的香味，沁民气脾，
让人感觉很惬意
，而假八角的味道则比较刺鼻，
乃至有些难闻
，闻久了会以为头晕恶心
还可以用手摸一摸八角的表面，真八角的表面比较光滑，
而且有一层油脂
，
摸起来有点黏手
，而假八角的表面则比较粗糙，没有油脂，摸起来比较干涩
把握了这几个方法，
我再去买八角就信心十足了
，
我还把这些方法分享给了我的家人和朋侪
，
希望他们也能学会辨别真假八角
，避免买到假货，危害康健
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其实
，生活中许多看似普通的东西，背后都隐藏着一些我们不知道的知识，只要我们多留心观察，
多学习
，多思考，
就能练就一双“火眼金睛”
，看破生活中的各种“陷阱”，掩护自己和家人的康健安全
除了学会辨别真假八角，我们买其他调料的时候也要多加留意，
选择正规的超市或商店
，
购买包装完备、标识清晰的产物
，
不要企图自制
，购买“三无产物”，毕竟，食品安全无小事康健擦鲱重要的！
你平时买八角的时候，会留意辨别真假吗？你还知道哪些辨别真假调料的方法？欢迎在批评区留言分享你的履历和看法，让我们一起学习共同守护餐桌上的安全！
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