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标题: 曾经火遍全国的茶油，为何现在很少有人吃了因为它的缺点很显着 [打印本页]

作者: 国庆阅兵 时间: 2024-10-5 16:26
标题: 曾经火遍全国的茶油，为何现在很少有人吃了因为它的缺点很显着

声明：本文内容均是根据权势巨子资料联合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时。感谢各位看官点击支持原创，文末已标注文献来源，请知悉。

中国在某一段时间食用油曾经以茶油为主，这种从山茶果实榨取的油被称为“油中之王”，被消费者追捧到非常高的地位，火遍全国市场。
茶油与别的油相比，确实有其独特性，无论从炒菜的美味程度照旧其自身所蕴含的营养成分，都符合我国人民对食用油的要求，深受喜好。

见过这种油的人都会被其纯净的品格所惊艳，金黄色的颜色深深吸引人的眼睛，加上扑鼻的清香，让人不由自主的陶醉在这种高级植物油。
随着时间的推移，今世社会的家庭厨房内已经几乎见不到茶油，大多以花生油、玉米油或混淆油为主，很少有人再将茶油用来食用。

拥有许多优点的茶油为什么会消失在人们的购买清单之内呢？茶油究竟有哪些我们所不知晓的缺点，在履历火爆之后被人们抛弃？
茶油有益于人体康健

茶油在古代很早就被人们归为食用油，早在汉朝时期，茶农就开始进行茶油的制作，传说是八仙之一的张果老下凡相教，属于神仙贡品。
茶油相关的民间典故也不少，传说元末明初之际，有茶农在油茶森林中，援救了断港绝潢的明朝开国皇帝朱元璋，茶油也因此被引入宫内。

我国名医李时珍将茶油视为延年益寿的珍品，认为其有助于改善胃肠功能，对清热解毒有一定功效，这说明茶油对于人体康健是有益的。
茶油紧张生长在南边，功效得到今世社会认可，出众的品格在国内和国际都有不菲口碑，被称为“东方橄榄油”，为我国赚取了不少外汇。
茶油已经成为我国对外贸易中的一张亮丽的名片，与茶油相关的产业链也不断扩展，其内富含不饱和脂肪酸，长期食用对人体康健有利。

但是现在茶油市场已经逐渐萎缩，销售量大为下跌，茶油已经很少出现在国人的餐桌上，茶油被抛弃背后与期间发展和其自身缺点有关。
茶油生产过程不规范

茶油的制作过程没有实现今世化，依然是接纳比力粗放的方式，缺乏科学化、标准化的操纵规范标准，容易引发食品康健安全方面的担心。
这种较为原始的制作工艺无法消除茶油当中的杂质，让消费者在食用时产生不适，低落了茶油的档次和品格，影响了食用过程中的口感。

茶油往往是在小作坊中进行制作，缺乏国家监管，没有按照今世工厂建立相应的生产线，生产过程直接与氛围接触，无法进行消毒与灭菌。
许多榨取茶油的设备没有进行相应的更新与调养，设备卫生环境堪忧，生产出的茶油往往会混淆灰尘、细菌，带来食用方面的安全风险。
茶油性价比不高

茶油生产的全过程缺乏市场监管，与别的油企相比，从莳植到销售的全过程，都有一定的混乱，反映到产品端，就是品格与代价的不匹配。

慕名而来的消费者，大多都是被茶油的品格吸引过来的，但较差的体验感，浇灭了消费者的豪情，让茶油的受众群体越来越少，市场变窄。
茶油在市场上属于高端食用油，代价远高于别的品类的油。
部门不良商家利用茶油管理的不规范，存在以次充好、掺杂别的油的环境。
部门消费者在高价购买之后，发现茶油并不像传说中的那么优美，在品尝后发现存在别的油味道，对后续的再次购买产生迷惑，担心被宰。

现有的茶树为了更好的适应市场化需求，利用今世生物育种本领进行过改良，缩短了茶油的生长期，进步了出油率，整体经济代价更高。
改良后的茶树榨出的油口感较差，缺少了原来茶油特有的清香味道，消费者在品尝之后感觉不到特殊的味道，与现在餐饮要求差距较大。

茶油虽然倍受推崇，但相比与其代价，在营养元素方面增加的含量，远不能抵消高出别的品类的油的劣势，何况任何油吃多了都有坏处。
茶油品格质量的无法确保，以及生产运输过程中大概引起的质变，低落了茶油在营养代价方面的上风，让消费者在选择茶油时更为慎重。

别的种类的油在营养方面也能满足消费者的需求，没必要非要选茶油，茶油对身体康健的有利之处，在今世餐饮中已经大为降落。
茶油当前的紧张群体是面向高端人群，但由于真假难辨的茶油市场，高端人群在无法辨别品格的环境下，也慢慢将茶油从菜单上去掉了。

市面上能买到的茶油，哪怕是代价最高的茶油，也很难包管其品格和真伪，这对于任何消费者来说都是一种极大的伤害。
口胃不适合国内餐饮习惯

茶油在口胃上偏平庸，大多带有苦涩之味，不符合今世人的饮食习惯。大多数人盼望炒出的菜色香味俱全，浓厚扑鼻，让人有强烈的食欲。
相比而言，茶油更适合于外国消费者特别是欧美地域的口胃，国外对于过油性过腻的中餐担当起来有难度，对类似橄榄油的茶油更偏爱。

茶油的口胃对于国内大多数人来说是一种折磨，在食用方面存在难度。
当利用茶油炒菜时，必要特殊说明，以免在就餐时引必不舒服感。
茶油产量有限

只管茶树颠末改良，但生存习性无法改变，必要在特定的环境中才能生长，缩短后的生长周期相对依然较长，这就导致茶油供应存在题目。
山茶紧张在山区生产，无法大量莳植，大多分布在湖南等南边或者西南地域，符合山茶生产条件的环境少之又少，产量天然无法提升。

山区环境复杂，交通不便，今世交通工具和采制机器无法运送进去，只能通过人工进行莳植和采摘，本钱高、工期长，无法形成规模效应。
每年得以上市的茶油数量有限，无法大量投入市场，只能做为高端产品向外国进口或者被富豪人群购买，普通家庭基本不会进行购买。

茶油较低的产量和昂贵的代价，让大多数人望而却步，无法在食用油市场上得到突破，市场占有率天然较低，市场拓展有力非常有限。
生产运输要求较高

茶油接纳古法生产，相对花生油等别的油类更为复杂。在工艺上无法利用今世工业的生产线来进步效率，进一步增加了茶油的生产本钱。
越复杂的工艺越容易堕落，无法标准化流水化的生产方式，让茶油的质量乱七八糟，在食用油处于红海市场的现在，茶油劣势凸显。

茶油稳定性较差，必要在特殊条件下进行储存，假如温度、湿度达不到相应的要求，茶油很容易发生质变，低落了茶油的口感和可食用性。
运输过程中更是必要小心对待，稍微出点差错，茶油就无法销售，这对于生产商和经销商来说，风险非常大，付出的本钱和收益不成正比。
严苛的条件让茶油很难在全国范围内进行销售，地理环境较为复杂的地域，所销售的茶油品格方面往往很难得到包管，加剧了茶油的萎缩。

茶油未来发展方向

茶油行业假如想要在未来有所发展，必要正视当前实际题目，将在市场营销端和生产运输端存在的不敷加以改善，才能迎来消费者接待。
茶油的生产过程必要尽大概的规范化，可以通过订定严格的生产流程和工艺标准要求，杜绝生产过程中的违规性和随意性，确保生产品格。
对茶油的生产设备和生产环境进行更新，避免生产过程中掺入灰尘和细菌，并对茶油进行抽检，防止出现食品卫生安全隐患。

对市场上虚假茶油和品格不高的茶油进行严厉打击，并在行业内建立品格认证制度，利用云盘算和信息技能让生产的茶油具有可追溯性。
小结

曾经茶油以其高营养代价和口胃的独特风靡全国，现在的茶油已经非常落寞，基本上见不到食用茶油的人群，这是期间发展的必然性。
茶油的口胃不符合今世人的习惯，却非常对外国人的脾胃，大量茶油的出口让外国人感受到中国的饮食魅力，进步了中国的国际影响力。
茶油代价较高，普通家庭消费不起，紧张是高端人群在消费，但由于存在非法商家以次充好的环境，茶油品格难以确保，无法放心购买。

茶树特殊的生长环境让茶油产量非常低，无法大量供应市场。茶油生产过程的不规范，生产设备的陈旧，让茶油的康健安全无法得到确保。
茶油必要加强行业监管，确定生产标准和要求，只有对茶油行业进行改革，进步生产效率，确保生产品格，才能在食用油市场上有所作为。

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参考
曾经火遍全国的茶油，为何现在很少有人吃了？因为它的缺点很显着
2024-03-22 18:57·敦煌发布
“油中之王”茶油，为何现在很少有人吃了？茶油都有哪些缺点？
2023-12-05 10:22·五彩秦安

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