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标题: 买红薯时，挑“细长”还是“粗圆”？好多人都不懂，没想到有区别 [打印本页]

作者: 尽千帆 时间: 2024-9-18 15:10
标题: 买红薯时，挑“细长”还是“粗圆”？好多人都不懂，没想到有区别

红薯又名“地瓜”，很多人都很喜欢吃。
在以宿世存不好，吃不饱穿不暖的谁人年代里，红薯就是人们最常吃的一种主食。
如今人们的生存变好了，但依然爱吃红薯，做法也是多种多样的。
尤其是很多人在减肥的时间，常常会把红薯当做主食吃，可虽然常见，但很多人却不知道怎么挑选。

于是，每次去买红薯的时间都是挑选一些又粗又圆的，要么就是又细又长的。
那么什么样的红薯才是比较好的，我们应该怎么去挑选呢？
一、多吃红薯的好处？

红薯是除了土豆之外很多人都喜欢的一种食品，但很多人都不知道吃红薯有什么好处！

不知道各人有没有发现，生存中那些很喜欢吃红薯的人都很少消化不良大概是出现便秘的这种环境。
因为红薯中含有很丰富的膳食纤维，可以很好的刺激我们的肠道进行机械式蠕动，因此具有预防便秘大概是缓解便秘的环境。
如果常常会便秘，那么可以多吃一点红薯改善一下肠道，促进代谢和吸取，这样就不会出现便秘这种环境了。

当然，除此之外红薯另有很多的好处，好比它会成为减肥人群最喜好的主食。
红薯作为一种粗粮，在吃的时间可以给人一种很强的饱腹感，这样就会让自己少吃一点，从而达到减肥的结果。
在减肥期间，那么真的可以将红薯当做一种主食，这样更加轻易减肥乐成，也不会感觉到饿。

当然，红薯最锋利之处还不是这两个，红薯另有一个最强大的功能就是降血压。
很多老年人在上了年纪之后，血压就会升高，高血压疾病如今是老年群体多发的疾病很多人都受到困扰。
在这部门人当中，他们所吃的东西和生存作息都是颠末严格控制的，否则一旦不鉴戒血压就会升高。

很多人总是会寻找很多有助于控制血压的食品来吃，红薯就是其中一种，那么红薯为什么可以起到降血压的结果呢？
其实主要是因为红薯中含有钾元素，而这种元素是可以影响血压高低的。
如果人体摄入足量的钾元素，就会进步身体的代谢，排掉多余的钠元素，这样就可以或许保证身体里的元素都是比较平衡的，也就不会出现血压过高的环境了。

无论是减肥人群还是高血压人群都应该在一样平常生存中多吃红薯，对身体有很大的好处！
当然其他人群也可以适量吃些红薯，毕竟它可以或许预防很多倒霉于身体健康的病症。
不过有胃肠道疾病和糖尿病的人不发起吃太多红薯，以免对身体产生不好的影响。
二、买红薯怎么挑？

虽然喜欢吃红薯的人多，但是会挑选红薯的人却很少。
我们常常看到很多人买的红薯又细又长，另有一些人买的则是又粗又圆。

但究竟上这两种红薯都不是挑选的最佳标准，那怎样才可以或许选到很好的红薯呢？其实只须要注意以下几点！
1、选品种
虽然红薯看起来都一样，但实际上有不同的品种，不同品种的红薯吃起来也是不一样的。
我们最常见的红薯有三种，一种是红心的，一种是白心的，另有黄心的。

至于哪一种更好吃，不光要看吃法，还要看你的个人爱好！
如果你想吃烤红薯，那么红心的是一种很好的选择，这种红薯烤熟以后吃起来的口感就是软软糯糯的，另有甜。
当然红心的红薯不仅可以烤着吃还可以蒸煮，吃起来口感也不会有很大的差距。
如果你喜欢吃红薯粥大概是用红薯做一些红薯饼什么的，那你就选择白心的红薯。

这种红薯不会很甜，而且相对于红心红薯而言，它的水分没有那么的充足，得当煮粥大噶鲻饼。
2、看外观
不过除了品种的选择以外，也另有其他须要注意的，好比红薯的外观。并不是让你去选择长得好看的红薯，而是在买红薯的时间你须要注意它有么有被损坏。
因为红薯是种在土地里的，须要人们将它挖起来，而在这个过程中不免会损坏一部门红薯，但是这些红薯一样是能吃的，只不过对于时间的要求很严格。

受伤的红薯必须尽快吃，否则的话时间久了伤口就会发霉，红薯就会变坏。
在买红薯的时间如果你看到红薯的外观有缺陷，大概是受过伤不完备，那么你就避开这种红薯，选择一些外观比较好的，这样你拿回家以后也可以放得更久一点。
这一点，信赖大部门人还是会注意到的！

3、选大小还是粗细？
一直以来红薯的选择最受争议的就是红薯是选择大的好还是小的好，是粗的好还是细的好？说什么的都有，各执一词，没有定论。
那么红薯毕竟是粗的好还是细的好，这两者有什么区别呢？
其实之以是人们各执一词，就是因为每个人的吃法不同，所选择的红薯也会不同。

就好比很多买细长红薯的人，他一样寻常买回去就是做烤红薯，细长的红薯更轻易烤熟，也更轻易入味，因此是一种比较好的选择。
另一种就是买粗圆红薯的人，他们买回去就不会用来做烤红薯，因为粗圆的红薯不轻易烤熟。
对于他们这部门人来说，买回去要么就是做红薯粥，要么就是做红薯饼，大概就是做红薯干。
不一样的吃法，就会选择不一样的红薯，因此你在选择红薯的时间也可以根据自己的需求来选择合适的红薯。

4、闻味道，看光泽
如今很多人吃的红薯根本上都不会是新鲜的，而是在仓库里存放的时间比较久的。
吃不上新鲜的红薯其实组要还是因为不会选择。
一样寻常刚从土壤里出来不久的红薯表皮上会沾有一层新鲜的泥巴，大概是有一股新鲜的土壤的味道。

新鲜的红薯光泽度会很好，而那些在仓库里放久了的红薯光泽度则没有那么的好。
新鲜的红薯表皮摸起来是光滑的，皮也不会轻易掉落，但是时间久了的红薯有一些表皮会脱落一部门。
在买红薯的时间肯定要记住，一看外观二闻味道三摸红薯，这样选来的红薯才会是新鲜的好吃的。

三、红薯的保举做法！

很多人对红薯的吃法，似乎只停留在了烤红薯上，但其实上红薯另有很多其他的吃法，以下几种都是比较受欢迎的。
红薯和小米搭配可以做出一种又有营养又好吃的粥。首先我们准备一碗小米和一个红薯。
在选择红薯的时间我们可以选择白心红薯，将红薯洗干净去掉表皮，然后切成玉米粒大小放在碗中备用。

接着我们就将小米淘洗干净放进锅中，放入肯定量的水，比及水开之后，再将红薯粒放入。
除此之外还可以准备一些红枣，比及红薯粥煮半个小时后放进去，然后盖上盖子再煮上15分钟，这样一碗香馥馥的红薯粥就出如今我们的面前了。
其实如今想要吃到烤红薯在就可以或许做到，毕竟险些每家每户都会备有一个氛围炸锅，用这个烤红薯味道也是很好的。

烤红薯我们只管选择细长一点的红心红薯，然后洗干净后放在氛围炸锅中。
将温度调到180度，烤上15分钟后再反面继续烤15分钟，这样烤出来的红薯不仅香味浓郁，味道也非常的好，外表焦黄，内里软糯。
但是肯定要记得烤红薯的时间不能只烤一边，大概是烤的时间比较短，缺一不可。
红薯不仅可以烤着吃还可以蒸着吃，选择一些个头大小合适的红薯洗干净后放到蒸锅中。

然后再用一根牙签之类的东西将红薯戳一些小洞，这么做主要是为了红薯可以或许熟的更快。
很多人总是把握不好蒸红薯的火候和时间，蒸出来的红薯也没有那么的好吃。
在蒸红薯的时间肯定要注意几个步调，第一个就是肯定要开中火，火不能太小，否则蒸不熟，有不能太大，会导致很多营养流失。
选择中火蒸半个小时以后，肯定不要立马就解开盖子将红薯捞出，这样味道也不会很好，而是要等它在锅中焖五分钟左右再取出味道是最好的。

结语

马上深秋就要到来了，又可以在大街上捧着烤红薯吃的季节了，似乎一切都很暖和。
但是在很多大城市，很多人想要吃烤红薯却没有地方买，毕竟烤红薯的小摊并不是哪里都有。
这个时间你就可以去超市自己买红薯，尝试着用上面的方法挑选一些得当自己口味的红薯。
然后回家进行蒸煮大概是用氛围炸锅烤红薯，条件答应的环境下还可以选择一些比较新奇的做法，好比蒸红薯饼大噶鲻红薯干。
各人多吃红薯对身体有很大的好处，肯定不要觉得红薯是粗粮，没有营养价值，真正懂得健康的人都是在吃粗粮。

参考资料：
[1]2023-10-01ningmengshui886——怎么挑红薯，很多人好都不懂
[2] 2024-09-02 百变小厨坊——买红薯时挑“细长”还是“粗圆”好？好多人不懂，没想到区别很大
[3] 2024-02-26 曹县融媒体中心——买红薯时，挑“细长”的好还是“粗圆”的好？很多人不知道，区别很大

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